扬州炒饭的做法,粒粒黄金
1、做法：准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。火腿肠切粒。起油锅，将火腿粒煎炒一下。将火腿粒盛起待用。鸡蛋两只搅拌均匀。起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。倒入米饭炒匀。
2、准备一大碗米饭，并滴入几滴香油，拌匀以增加饭粒的香气。 接着，将胡萝卜、青豆和玉米粒进行焯熟处理，使其更加软糯。 将火腿肠切成小粒状，便于炒制。 起油锅，先煎炒火腿粒，使其表面微焦，增添风味。 将煎好的火腿粒盛起备用。
3、米饭的准备 选用合适的米：最好使用隔夜饭，因为刚煮好的米饭水分较多，黏性大，不适合做炒饭。隔夜饭干燥、硬挺，炒制时更易达到粒粒分明的效果。煮饭技巧：在煮饭时可以适当减少一点水分，使得米饭更加干爽。
如何在家自制颗粒分明的黄金蛋炒饭?
准备材料：需要冷饭（最好是隔夜饭，因为水分较少，更适合炒饭），鸡蛋（一般每碗饭用两个鸡蛋），葱花、盐、酱油、胡椒粉等调味料，还可以根据个人口味添加其他配料如火腿、青豆、胡萝卜丁等。打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器打散至蛋液颜色均匀，泡沫较多。
一粒一粒的黄金蛋炒饭做法如下：选用隔夜饭，然后打入蛋黄，充分搅拌均匀，然后下锅翻炒至不粘连，调味即可出锅。工具/材料鸡蛋米饭适量香葱少许 具体内容首先将蛋清和蛋黄分离，然后将蛋黄倒隔夜饭中。之后将蛋黄与米粉充分搅拌均匀。接着，锅中放入适量的油，加入葱白小火煸香。
黄金蛋炒饭，首先，准备好现煮米饭一碗，鸡蛋三个，盐适量，白胡椒粉适量。先将米饭扒散摊开稍晾凉。取鸡蛋打散，只取蛋黄，蛋清留着做别的。炒锅大火烧热，倒入较多的油，晃动炒锅，让油尽量沾润整个炒锅并且烧热，然后将油倒出。
流程如下所示：【黄金蛋炒饭】的家常做法 第一步食物提前准备：白米饭一碗，生鸡蛋二颗，胡萝卜一根，青瓜一根，玉米半小盘子，蒜头两半胡萝卜清洗滚刀块，青瓜清洗滚刀块，玉米清洗，蒜头切碎备用。
黄金蛋炒饭的美味做法
一粒一粒的黄金蛋炒饭做法如下：选用隔夜饭，然后打入蛋黄，充分搅拌均匀，然后下锅翻炒至不粘连，调味即可出锅。工具/材料鸡蛋米饭适量香葱少许 具体内容首先将蛋清和蛋黄分离，然后将蛋黄倒隔夜饭中。之后将蛋黄与米粉充分搅拌均匀。接着，锅中放入适量的油，加入葱白小火煸香。
食材：米饭两碗、鸡蛋2个、盐2克、香油少许、西兰花30克、葱白少许、蒜苗少许、咖喱粉少许。备好主材：米饭和鸡蛋。米饭放入一个大盆里，将鸡蛋打入。然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀。用剪刀煎些西兰花碎花，不用茎梗。西兰花碎花用开水烫几分钟，变得更绿色就可将水淋干待用。
黄金蛋炒饭是一道美味又营养的菜品，下面是制作黄金蛋炒饭的做法：材料：- 2 杯 米饭 - 3 鸡蛋 - 1 罐黄玉米粒 - 1 杯青豆 - 1/2 杯火腿丁 - 1/2 杯胡萝卜丁 - 2 汤匙 酱油 - 1 汤匙 料酒 - 适量 盐和胡椒粉 - 适量 植物油 做法：将米饭提前煮熟，并放置一段时间晾凉。
黄金蛋炒饭的正确做法如下：材料准备：小葱2棵、米饭2碗、鸡蛋4个、大蒜5瓣、盐2勺、鸡精1勺等。打4个鸡蛋，将蛋液分离后单独盛放。将分离后的蛋黄加入到隔夜饭里。将蛋黄与米饭搅拌均匀。热锅冷油先炒蛋液，炒碎。锅内再下蒜片，蒜苗丁翻炒出香味。
食材：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克，葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。
黄金蛋炒饭的做法 材料准备 米饭：适量，建议使用剩饭，因为较干的剩饭更适合炒饭。 鸡蛋：2个，打散备用。 火腿或午餐肉：适量，切丁备用。 青葱：适量，切碎备用。 食用油、盐、生抽等调料。