熬草莓酱的做法
草莓酱的做法： 将草莓洗净，去掉蒂，切成小块。 将草莓、细砂糖和柠檬汁放入锅中，用中小火煮沸。 煮沸后，用小火继续煮约 30 分钟，期间不断搅拌，直到草莓变软，糖浆变稠。 关火，用勺子将草莓压成泥状，再用滤网过滤掉果渣。
草莓洗净，大颗粒的切开，放入100克白砂翻拌均匀后，放入冰箱冷藏室糖腌制一个晚上。第二天会腌出很多水来，倒出部分汁水出来。将草莓倒入不沾平底锅，温度调至200度烧开。升温过程中挤柠檬汁，大柠檬半个就够了。温度一直保持在180度或者200度的样子，要不停地搅拌。
用料：草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁，一般一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀，挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
草莓2斤，柠檬1个，白糖10克，盐少许。选取新鲜的草莓2斤。用盐水浸泡草莓三分钟后，捞出控干水分。把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间。按个人口味加入白糖，适当的加入一些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜。
怎么自制草莓酱推荐三种做法
1、草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。
2、自制草莓酱做法一 配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
3、制作：选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
4、材料：草莓350克，细砂糖75克，冰糖75克，柠檬汁35克。新鲜草莓冲洗干净，去除叶子部份。切成丁，喜欢果肉的可以切大块一点。切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。加入柠檬汁中火熬开。
5、草莓去蒂，用清水，加少许面粉浸泡几分钟，再用清水洗净，沥去多余的水。将草莓，细砂糖，柠檬汁一起倒入锅中（最好是不锈钢锅）。开大火煮沸后转小火，期间不停搅拌，撇去浮沫，直到没有浮沫出现（变成草莓汤）。
草莓酱怎么做
1、草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。（2）在草莓里加入细砂糖。（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
2、草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。
3、草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净。切草莓。把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块。100g糖（白糖/冰糖）。放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可。挤好柠檬汁，大的柠檬半个或者一个都可以（柠檬汁可以提味，还可以延长保质期）。
4、用料：草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁，一般一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀，挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
5、首先我们准备好500克的草莓洗净沥干，然后放罐子里面煮熟。接着将草莓切片，切片后放上250克糖，放好之后，再铺上250克的糖。接着加入一些柠檬汁，然后进行搅拌，搅拌好后用保鲜膜封上。最后放冰箱里面冷冻几天，草莓酱就做好了。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。
6、草莓泡洗干净，切小块。一层草莓一层冰糖盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜后拿出。入锅中小火煮，边煮边捞出浮沫。煮至粘稠，草莓软了，大约10分钟。再把草莓沥出，放到一边。草莓汁和冰糖水继续小火煮10分钟。等足够粘稠收汁后倒入刚才的草莓再一起煮10分钟左右。
草莓酱的做法和配方
草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。
草莓酱的做法： 准备500克新鲜草莓，洗净去蒂，切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖，用中小火煮沸，不断搅拌，直到草莓软化并糖浆浓稠。 关火，用搅拌器将草莓酱搅拌成细腻的糊状。 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。
浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液（配方量的一半），使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。
草莓酱的做法
1、草莓酱的做法： 准备草莓500克，洗净去蒂，切成小块备用。 在锅中加入草莓块和白砂糖150克，用中小火煮开，不断搅拌，煮至草莓变软，糖溶化，大约需要10-15分钟。 将草莓酱倒入搅拌机中，打成细腻的草莓泥。 将草莓泥倒回锅中，用小火继续煮约10分钟，直到草莓酱变浓稠，搅拌均匀。
2、草莓酱的做法： 将草莓洗净，去掉蒂，切成小块。 将草莓、细砂糖和柠檬汁放入锅中，用中小火煮沸。 煮沸后，用小火继续煮约 30 分钟，期间不断搅拌，直到草莓变软，糖浆变稠。 关火，用勺子将草莓压成泥状，再用滤网过滤掉果渣。
3、草莓酱的做法： 准备500克新鲜草莓，洗净去蒂，切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖，用中小火煮沸，不断搅拌，直到草莓软化并糖浆浓稠。 关火，用搅拌器将草莓酱搅拌成细腻的糊状。 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。
4、草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。
5、用料：草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁，一般一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀，挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。