熬草莓酱的做法
草莓酱的做法: 将草莓洗净,去掉蒂,切成小块。 将草莓、细砂糖和柠檬汁放入锅中,用中小火煮沸。 煮沸后,用小火继续煮约 30 分钟,期间不断搅拌,直到草莓变软,糖浆变稠。 关火,用勺子将草莓压成泥状,再用滤网过滤掉果渣。
草莓洗净,大颗粒的切开,放入100克白砂翻拌均匀后,放入冰箱冷藏室糖腌制一个晚上。第二天会腌出很多水来,倒出部分汁水出来。将草莓倒入不沾平底锅,温度调至200度烧开。升温过程中挤柠檬汁,大柠檬半个就够了。温度一直保持在180度或者200度的样子,要不停地搅拌。
用料:草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁,一般一分4,不要太小,这样熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。加入冰糖拌匀,挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。
草莓2斤,柠檬1个,白糖10克,盐少许。选取新鲜的草莓2斤。用盐水浸泡草莓三分钟后,捞出控干水分。把草莓切小块,后期熬制的时候,可以缩短时间。按个人口味加入白糖,适当的加入一些盐,盐可以使腌制出来的草莓更甜。
怎么自制草莓酱推荐三种做法
1、草莓洗净后擦干水分,切开(小个草莓切半,大个切四份)。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀,覆盖保鲜膜,冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后,连同水分一起入锅,大火翻炒。 炒至草莓变软后,转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀,熄火,即成草莓酱。
2、自制草莓酱做法一 配料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。制作过程:草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
3、制作:选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。
4、材料:草莓350克,细砂糖75克,冰糖75克,柠檬汁35克。新鲜草莓冲洗干净,去除叶子部份。切成丁,喜欢果肉的可以切大块一点。切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀,再加入细砂糖搅拌均匀。封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。加入柠檬汁中火熬开。
5、草莓去蒂,用清水,加少许面粉浸泡几分钟,再用清水洗净,沥去多余的水。将草莓,细砂糖,柠檬汁一起倒入锅中(最好是不锈钢锅)。开大火煮沸后转小火,期间不停搅拌,撇去浮沫,直到没有浮沫出现(变成草莓汤)。
草莓酱怎么做
1、草莓酱配料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。制作过程:(1)草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。(2)在草莓里加入细砂糖。(3)用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
2、草莓洗净后擦干水分,切开(小个草莓切半,大个切四份)。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀,覆盖保鲜膜,冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后,连同水分一起入锅,大火翻炒。 炒至草莓变软后,转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀,熄火,即成草莓酱。
3、草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟,再冲洗干净。切草莓。把头切掉,身子对半切,遇到超大的切成4块。100g糖(白糖/冰糖)。放糖然后搅拌,搅拌到有点果胶出来,再静置30分钟即可。挤好柠檬汁,大的柠檬半个或者一个都可以(柠檬汁可以提味,还可以延长保质期)。
4、用料:草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁,一般一分4,不要太小,这样熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。加入冰糖拌匀,挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。
5、首先我们准备好500克的草莓洗净沥干,然后放罐子里面煮熟。接着将草莓切片,切片后放上250克糖,放好之后,再铺上250克的糖。接着加入一些柠檬汁,然后进行搅拌,搅拌好后用保鲜膜封上。最后放冰箱里面冷冻几天,草莓酱就做好了。草莓酱是果酱中的主要品种,堪称果酱之王。
6、草莓泡洗干净,切小块。一层草莓一层冰糖盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜后拿出。入锅中小火煮,边煮边捞出浮沫。煮至粘稠,草莓软了,大约10分钟。再把草莓沥出,放到一边。草莓汁和冰糖水继续小火煮10分钟。等足够粘稠收汁后倒入刚才的草莓再一起煮10分钟左右。
草莓酱的做法和配方
草莓洗净后擦干水分,切开(小个草莓切半,大个切四份)。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀,覆盖保鲜膜,冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后,连同水分一起入锅,大火翻炒。 炒至草莓变软后,转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀,熄火,即成草莓酱。
草莓酱的做法: 准备500克新鲜草莓,洗净去蒂,切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖,用中小火煮沸,不断搅拌,直到草莓软化并糖浆浓稠。 关火,用搅拌器将草莓酱搅拌成细腻的糊状。 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中,放凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏即可。
浓缩方法:将草莓倒入夹层锅内,并加入一部分糖液(配方量的一半),使果肉和糖充分混合后,加热浓缩,加热过程中适当搅拌,使充分软化,再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸,继续加热浓缩至可溶性固形物达65%-67%,出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中,每锅酱要求20min装完。
草莓酱的做法
1、草莓酱的做法: 准备草莓500克,洗净去蒂,切成小块备用。 在锅中加入草莓块和白砂糖150克,用中小火煮开,不断搅拌,煮至草莓变软,糖溶化,大约需要10-15分钟。 将草莓酱倒入搅拌机中,打成细腻的草莓泥。 将草莓泥倒回锅中,用小火继续煮约10分钟,直到草莓酱变浓稠,搅拌均匀。
2、草莓酱的做法: 将草莓洗净,去掉蒂,切成小块。 将草莓、细砂糖和柠檬汁放入锅中,用中小火煮沸。 煮沸后,用小火继续煮约 30 分钟,期间不断搅拌,直到草莓变软,糖浆变稠。 关火,用勺子将草莓压成泥状,再用滤网过滤掉果渣。
3、草莓酱的做法: 准备500克新鲜草莓,洗净去蒂,切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖,用中小火煮沸,不断搅拌,直到草莓软化并糖浆浓稠。 关火,用搅拌器将草莓酱搅拌成细腻的糊状。 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中,放凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏即可。
4、草莓洗净后擦干水分,切开(小个草莓切半,大个切四份)。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀,覆盖保鲜膜,冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后,连同水分一起入锅,大火翻炒。 炒至草莓变软后,转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀,熄火,即成草莓酱。
5、用料:草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁,一般一分4,不要太小,这样熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。加入冰糖拌匀,挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。