牛肚汤要煮多久
1、如果是高压锅需要20-30分钟，普通锅则要1-2小时左右。牛肚是一种很难炖的食物。 另外，普通锅的气密性不好，所以需要的时间比较长。 一般来说，如果是一整条肚，炖煮大约需要2个小时。 如果牛肚切得很薄，大概一个小时就可以炖好了。 具体情况可以根据牛肚的状态来判断。
2、煮近3个小时，加入适量的盐，关火。盛汤，加点香菜即可。
3、锅中倒入适量清水，放入牛肚片、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮的时间根据牛肚的厚度而定，一般需要30-60分钟，直到牛肚变得软嫩。 等到牛肚炖煮至软嫩时，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调味即可。
4、撇去浮沫，转小火慢慢炖煮 40 分钟至 1 小时，尝一下汤的味道，如有需要可以加入适量盐和胡椒粉提味。最后将汤汁倒入碗中，洒上葱花即可。小贴士：煮牛肚的时候需要加入一些料酒，有利于去腥、去异味。牛肚在前期处理过程中，需要用温水温和地处理，避免烫破。
5、把腌制好的牛肚放入沸水中焯水，煮5分钟去腥。然后捞出洗净备用。 生姜切片，大葱切段备用。 锅中加入适量的水，放入牛肚、生姜片和大葱段，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3小时，直到牛肚变得柔软。 加入适量的盐和胡椒粉调味。 撒上葱花点缀，即可享用。
牛肚汤怎么做好吃
1、食材：牛肚250、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量。大葱生姜切小段放入炖锅中。取捞过水的牛肚一块，切小片。牛肚倒入炖锅，加入开水盖上锅盖，调好高火就可以了。煮近3个小时，加入适量的盐，关火。盛汤，加点香菜即可。
2、牛肚汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食，以下是一种简单的制作方法：所需材料：牛肚：500克生姜：适量葱：适量料酒：适量盐：适量白胡椒粉：适量鸡精：适量水：适量步骤：将牛肚洗净，切成小块，放入沸水中煮烫，煮烫后捞出备用。将生姜和葱切成片和段，放入炖盅中。
3、步骤：将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。将牛肚泡在盐水里片刻，然后用盐、生粉反复搓洗干净，切片。将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味，撒上葱花即可。
4、首先，食材的准备是制作牛肚汤的第一步。新鲜的牛肚是不可或缺的，此外，还需要一些辅助食材如生姜、大葱、料酒、盐等。为了让汤更加美味，还可以添加一些提味的食材，如枸杞、红枣、山楂等。接下来是烹饪步骤。首先，将牛肚彻底清洗干净，切成适当大小的块状。
5、牛肚汤的做法 葱蒜末备用，酱牛肚切丝；热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水，加豆泡；水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味；稍煮关火，撒香菜末；加麻油、白胡椒适量。即可。
6、牛肚入锅，用铲子拌着八角微微翻炒一下，大约两分钟，炒的起油变软。06 切一些蒜苗段、香菜等食材，入味尽可增添香味，此步看个人的口味，如您不喜可不放。07 倒入锅中一些清水，炼乳，拿铲子在锅里将汤汁搅动一遍，使之浓郁均匀。
牛肚汤的家做法
1、先将牛肚放入开水中焯水，煮沸时加入料酒，焯水的目的是去除牛肚上的腥味和血水。焯水后取出牛肚，用清水洗净备用。 将焯水过的牛肚切成薄片，可以根据个人口味喜好切成块状或者丝状。
2、家常牛肚汤的做法大全： 准备材料：牛肚500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量。 牛肚的处理：将牛肚冲洗干净，切片或切块。用盐搓洗一段时间，使其变得更加干净。 煮牛肚：将锅中加入适量的水煮沸，放入牛肚焯水，煮至断生。捞出沥水备用。
3、家常牛肚汤做法一 将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净；将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片；将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。
4、- 牛肚泡水，用刷子清洗干净，切成薄片。将牛肚片放入开水中焯水，加入料酒去腥，然后捞出备用。- 将鲜香菇、胡萝卜等蔬菜洗净切片备用。- 粉丝用冷水泡发，备用。步骤2：煮牛肚汤 - 锅中加入适量清水，放入泡发好的粉丝，煮熟。- 锅中再加入适量清水，放入牛肚片，煮至牛肚变色。
5、白萝卜牛肚汤的家常做法：首先将牛肚和白萝卜准备好，两个人的份量，牛肚大约用了80克，白萝卜约180克左右。制作时我采用的熟牛肚，但一定要自已再泡洗处理一下。因为外卖的牛肚处理的不是很干净，有一定的泥沙在里面，要彻底现清洗一下，否则会牙碜。
6、清炒牛肚 清炒牛肚是一种简单快捷的做法，能够保留牛肚的原汁原味。首先将牛肚清洗干净，切成条状或片状。然后将牛肚放入沸水中焯水，去除异味，捞出后沥干水分。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入牛肚快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和酱油调味，炒至牛肚变色即可出锅。