鸡蛋醪糟的做法
1、原料：鸡蛋1个、醪糟适量、水适量、红糖适量 首先准备好醪糟鸡蛋枸杞。接着在多功能锅里放水，并且把水煮滚。倒入醪糟。倒入打散的鸡蛋。再次开锅加入红糖。养生醪糟鸡蛋汤完成。
2、准备食材，鸡蛋、醪糟、黄糖放一旁备用，如下图所示。然后锅中加入适量的水，点火烧开，如下图所示。关小火，将鸡蛋磕入锅中，如下图所示。鸡蛋定型后转中火，将表面的浮沫舀去，如下图所示。然后锅内放入黄糖煮化，如下图所示。接着锅内放入醪糟煮开，如下图所示。
3、醪糟鸡蛋的做法步骤 锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。
4、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。
5、准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。锅中烧上水，放入枸杞或红枣。等待水开。等待水开的同时，用个碗放入凉水，倒入白砂糖和淀粉，均匀搅拌好，鸡蛋打散，备用。锅开后放入米酒，用勺子搅拌均匀。锅开后倒入打好的鸡蛋，倒入鸡蛋后等待3秒再搅拌。
怎样做好喝的醪糟鸡蛋汤?
清水烧到冒小水泡打入鸡蛋，关小火，让鸡蛋慢慢成型煮2分钟。加入醪糟一起再煮2分钟。加入白砂糖搅拌均匀即可。醪糟如何选购：根据颜色选择：高品质的米酒色泽较为浑浊，这是因为米酒含有丰富的营养成分，酒汁中的漂浮物较多，所以外观上看起来比较浑浊，不过这反而是高品质米酒的表现。
首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来 慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。另取一碗放入一些红糖、倒入煮好的鸡蛋醪糟，再撒上几粒枸杞。
加入醪糟：待红枣煮软后，加入醪糟，继续用小火煮开，这样可以让醪糟的香味更好地融入汤中。调味：根据个人口味加入适量的白糖或冰糖，如果喜欢微咸口味，可以加入少许盐，增加层次感。煮鸡蛋：在另一个锅中烧水至沸腾，然后用勺子慢慢将鸡蛋从锅边滑入水中，煮成水煮蛋。
用汤锅烧好开水。将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900g水，开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。用勺子把浮沫_去，然后加入适量的白糖。
醪糟鸡蛋汤做法
1、原料：醪糟、水、鸡蛋、枸杞。醪糟，鸡蛋枸杞准备就绪。糖果入水煮沸，倒入醪糟。鸡蛋打散备用。醪糟煮沸后加入蛋液，请勿来回搅动。美美的蛋花轻轻浮起后转小火。关火盛出前撒入枸杞。早餐来一碗，简直棒极了。
2、用汤锅烧好开水。将醪糟下入开水锅中，再次烧开，其比例大体为一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
3、准备水淀粉5克，鸡蛋5克，枸杞5克，醪糟500克，白砂糖5克。鸡蛋打散，玉米淀粉加水搅匀成为水淀粉。烧一锅水，沸腾后倒入醪糟。再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，可以撒一点枸杞作为点缀，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中即可。
4、先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。 锅中加入足够的清水，水沸后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅动鸡蛋，形成蛋花状。 煮至鸡蛋凝固后，将鸡蛋捞出，备用。 锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入醪糟，翻炒均匀。
5、准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。锅中烧上水，放入枸杞或红枣。等待水开。等待水开的同时，用个碗放入凉水，倒入白砂糖和淀粉，均匀搅拌好，鸡蛋打散，备用。锅开后放入米酒，用勺子搅拌均匀。锅开后倒入打好的鸡蛋，倒入鸡蛋后等待3秒再搅拌。
6、使桂花及酒香味参充分溶解到水里 03 鸡蛋打匀，并将其打入烧开的桂花醪糟汤中，打成漂亮的蛋花，此处需注意，开大火时打入鸡蛋，打完后立即关火，可让鸡蛋有形但不老。
醪糟蛋花汤的做法
原料：醪糟三勺、鸡蛋1个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟。关火，加适量白糖。
准备醪糟：将醪糟放入碗中，用勺子轻轻搅拌，使其松散，便于后续的烹饪。煮水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。水的温度很关键，过热或过冷都会影响蛋花的形成。下醪糟：待水烧开后，将事先准备好的醪糟倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，使醪糟均匀分散在水中。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解6放入1/2汤匙红糖，煮至水开。红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解7鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解8装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
醪糟鸡蛋汤的做法如下：用料选择：醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。
做法一：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
醪糟蛋花汤的做法：用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。另取一碗，打一个鸡蛋，将其搅散。加热至稍沸腾，最好在80度左右。打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。