烤羊排怎么做?
准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。羊排选外层有一层油皮的比较好,洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干,晾凉。
花椒泡水晾凉。洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ,然后捣碎备用。
主料:羊排500克。辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克。调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克。
将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝 。将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上,用手几下,让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜。
烤箱烤羊排做法
1、准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。羊排选外层有一层油皮的比较好,洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干,晾凉。
2、将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝 。将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上,用手几下,让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜。
3、材料:羊排5根、洋葱半个、料酒少许、酱油少许、孜盐少许、胡椒粉少许、辣椒面少许、芝麻少许、姜几片、紫色胡萝卜1根、土豆1个。土豆切大片,洋葱切片,胡萝卜切片。羊排用醋清洗后,加入酱油,料酒,胡椒粉盐,洋葱,姜片腌制半小时。
4、做法:(1)准备好所有材料。(2)羊排泡热水去除血水。(3)然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。(4)将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱。(5)放入蒸汽烤箱,200℃上下火烤30分钟。
5、用烤箱烤羊排不要先煮熟。把新鲜的羊排洗净,放入冷水锅中煮至沸腾,撇去浮沫,下入大葱段、姜片、盐,煮40分钟。然后捞出放凉,烤箱开火预热至250℃,烤20分钟,将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合,拌入少量麦芽糖提亮增色。
6、烤箱烤羊排的做法 : 羊排洗净,剁好 羊排尽量挑肥点的,烤出来不容易发柴,色泽也好看 烧开一锅水,羊排下锅焯一下 焯完水后,羊排捞出洗净,放入电压力锅。放入葱段,加水没过羊排,压半小时左右。
烤羊排的做法
1、准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。羊排选外层有一层油皮的比较好,洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干,晾凉。
2、将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝 。将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上,用手几下,让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜。
3、花椒泡水晾凉。洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ,然后捣碎备用。
4、然后放进空气炸锅,160度烤制10分钟。10分钟过后把羊排翻一下,接着再烤10分钟。再把孜然碎,辣椒面和芝麻洒在羊排上,再烤1-2分钟。1香酥的烤羊排就出炉了。
5、主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。羊排泡热水去除血水,然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时。将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱。
6、烤羊排的做法如下:原料:羊排3kg、老抽适量、土豆3个、洋葱1个、香芹适量、胡萝卜1根、酱油适量、醋适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、孜然适量、白胡椒粉适量、蜂蜜水适量、油适量。羊排下锅煮撇去浮沫。如下图所示。锅里放底油,放入洋葱、蒜、姜、香芹、一半胡萝卜放进去。
大厨不会告诉你烤羊排怎么做的小窍门
制作羊排,首先你需要准备食材。羊排、大蒜、迷迭香、橄榄油、盐和黑胡椒都是必要的材料。羊排最好选用新鲜且带有一定肥油的,这样的羊排烤出来会更美味。第二步是预处理羊排。将羊排洗净,用纸巾擦干表面水分。然后,用刀在羊排两面划上几道口子,以便入味。
首先,我们需要准备一些新鲜的羊排,将其洗净并抹干。然后,我们可以开始制作自制的烤肉腌料了。将适量的盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、姜蒜末等调料加入碗中,搅拌均匀,然后均匀地涂抹在羊排上。腌制时间不宜过长,15-30分钟即可。接下来,我们需要燃气灶和烤羊排的工具。
第一步:先准备好所需的所有原材料。第二步:取一半洋葱,去皮切丝,倒入大碗中。第三步:倒入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和盐。第四步:加入适量清水与洋葱香料拌均匀。第五步:倒入羊排和洋葱香料拌匀,盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。第六步:腌制好的羊排取出,烤盘垫上锡纸,铺上洋葱丝。
接下来,今天小柒就分享一下用烤羊排的两种做法,这两种做法都用用烤箱来做的,做法都差不多,只是各种配料的搭配有所区别,喜欢吃烤羊排的朋友可以试着做一做哦。【黑胡椒烤羊排】食材:羊排、奥尔良腌料、黑胡椒粉。