地三鲜的家常做法
1、茄子切块 土豆切片状 青椒切块备用。起锅加大量油分别将茄子炸至金黄,土豆炸至透明,盛出。锅内留一半油,加入蒜蓉爆香,加茄子、土豆、青椒、盐、生抽、老抽、糖翻炒,最后温火收。
2、地三鲜的做法 (1)所需食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。(2)首先,将土豆去皮,然后将土豆、茄子和辣椒清洗干净,切成滚刀块,确保块大小一致。
3、准备好所有的食材:茄子切成方块,青椒切成圆条,土豆切成方块。起锅烧油,等油热后下入土豆,翻炒至土豆变色即可。炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。加入土豆和茄子翻炒,期间放入盐、糖、淀粉、酱油等翻炒几分钟。
家常地三鲜最简单做法
1、地三鲜的做法 (1)所需食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。(2)首先,将土豆去皮,然后将土豆、茄子和辣椒清洗干净,切成滚刀块,确保块大小一致。
2、加糖,酱油,五香粉,黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。家常地三鲜完美上桌。
3、准备材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。
家常菜地三鲜的做法
准备材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。
食材准备:取茄子100克,红、青辣椒各适量,土豆150克,生姜一块,大蒜五瓣,适量淀粉。调味料:食用油适量,约500克(实耗30克),精盐适量,白糖半小勺,味精半小勺。食材处理:土豆去皮后,与茄子、辣椒一同清洗干净,切成滚刀块,保证大小一致;将淀粉与水混合调匀备用。
步骤1:土豆去皮后切成滚刀块。步骤2:茄子切成滚刀块。步骤3:青椒去籽切成块。步骤4:蒜姜蒜切末。步骤5:取一个空碗,放入蚝油10克、白糖5克、生抽30毫升、淀粉10克和120毫升清水。步骤6:调成酱汁备用。步骤7:锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油,烧至六成热。
做法: 茄子、土豆、青椒分别洗净,切成大小均匀的块状。 热锅凉油,将切好的茄子块下锅煸炒至金黄色,捞出备用。 同样的方法,将土豆块下锅煸炒至金黄色,捞出备用。 青椒切成小块,姜蒜切末备用。 锅中留少量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
地三鲜是一道经典的家常菜,以土豆、茄子和辣椒为主要原料,搭配上各种调料,烹制出美味可口的佳肴。首先,准备好所需的食材,包括一个土豆、一个茄子、两个辣椒。将土豆和茄子去皮后切成滚刀块,辣椒用手掰成小块备用。接下来,将这三种蔬菜分别过油,这样可以让它们在后续的烹饪过程中更加入味。
经典的东北家常菜——地三鲜的做法
1、土豆去皮后切成滚刀块。步骤2:茄子切成滚刀块。步骤3:青椒去籽切成块。步骤4:蒜姜蒜切末。步骤5:取一个空碗,放入蚝油10克、白糖5克、生抽30毫升、淀粉10克和120毫升清水。步骤6:调成酱汁备用。步骤7:锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油,烧至六成热。
2、做法: 茄子、土豆、青椒分别洗净,切成大小均匀的块状。 热锅凉油,将切好的茄子块下锅煸炒至金黄色,捞出备用。 同样的方法,将土豆块下锅煸炒至金黄色,捞出备用。 青椒切成小块,姜蒜切末备用。 锅中留少量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
3、正宗东北地三鲜的家常做法:第1步、准备食材,我加了一个红辣椒,如果不能吃辣就不要放。第2步、青红辣椒块,蒜切片,再切少量葱花备用。第3步、土豆去皮切成滚刀块。第4步、土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉,也防止氧化变黑。
地三鲜的做法最正宗的做法
1、地三鲜的做法最正宗的做法: 准备食材:土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油。 土豆、茄子、青椒分别切成均匀的小块,葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,将土豆块炒至金黄色,捞出备用。 热锅凉油,将茄子块炒至金黄色,捞出备用。
2、地三鲜的做法 (1)所需食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。(2)首先,将土豆去皮,然后将土豆、茄子和辣椒清洗干净,切成滚刀块,确保块大小一致。
3、做法: 茄子、土豆、青椒分别洗净,切成大小均匀的块状。 热锅凉油,将切好的茄子块下锅煸炒至金黄色,捞出备用。 同样的方法,将土豆块下锅煸炒至金黄色,捞出备用。 青椒切成小块,姜蒜切末备用。 锅中留少量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4、加糖,酱油,五香粉,黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。家常地三鲜完美上桌。