炖排骨可以放什么配菜
1、蔬菜类：炖排骨可以搭配各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花等。这些蔬菜可以增加菜品的营养价值，同时也能增加菜品的色彩和口感。例如，土豆炖排骨是一道非常经典的搭配，土豆的软糯和排骨的鲜嫩相互衬托，非常美味。豆腐类：豆腐是炖排骨的常见搭配之一。
2、土豆：作为炖排骨的经典搭配，土豆的绵软口感与排骨的鲜嫩相互映衬，一同炖至入味，美味倍增。 蔬菜：胡萝卜、洋葱、韭菜等蔬菜，不仅口感丰富，还能为排骨汤增添营养与层次，是理想的炖汤选择。 香菇：香菇的浓郁香味能够完美融合于排骨之中，加入炖煮后，汤品的香气更加诱人。
3、土豆：土豆的口感软糯，能够吸收汤汁的味道，搭配炖排骨可以增加口感和颜色。 红萝卜：红萝卜有一定的甜味和咬劲，在炖排骨中能够增添口感和营养，同时也增加了菜肴的色彩。 黄豆：黄豆富含蛋白质，可以与排骨一起炖煮，增加营养价值。
4、土豆 土豆是炖排骨最经典的配菜之一，它可以增加汤的浓稠度，同时吸收汤汁的味道，使它更加美味，这道菜肴简单味美，热乎乎的，是宴客会友的好菜。山药 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，与排骨一起烧制，味道咸鲜，山药与排骨的搭配能够增加肉汤的营养价值。
5、南瓜菌菇炖排骨，食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐，新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30分钟，出锅前加盐调味即可。
排骨炖什么好吃
花菇炖排骨汤：材料：排骨、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐 做法：将排骨焯水煮沸后捞出，沥干水分。将香菇泡软切片。将排骨、香菇、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水。用文火炖煮2-3小时，加入盐调味即可。
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
萝卜排骨炖汤，用萝卜炖排骨，萝卜可以很好的吸收排骨的油性，不仅味道鲜美，营养数值高，还具有很好的养生功效。用玉米炖排骨，玉米可谓是浑身是包，味道清新，玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质。和排骨炖制，能够起到明目，促进肠胃吸收养生的作用。
好吃的排骨做法如下：排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒。做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。
让排骨入味又带有一丝微辣。 红枣炖排骨：加入红枣、枸杞、蜜枣等食材，增添甜味和营养，让排骨更加滋补。 菇类炖排骨：配合香菇、草菇、黑木耳等食材，搭配酱油、姜片、料酒等调味料，增加口感和营养价值。以上几种方法都可以让排骨更加美味，根据个人口味选择不同的炖制方法进行烹饪。
排骨怎样做才好吃
怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
制作步骤：- 将葱切段，姜切片。- 排骨洗净，放入锅中油炸至两面金黄。- 取出少量油，放入葱段和姜片，加入盐、酱油、鸡精和排骨一起翻炒。- 加入水，水量要没过排骨。水开后转小火焖煮半小时。- 大火收汁，撒上适量香葱粒即可。
有很多种方法可以使排骨制作出美味可口的效果。以下是几种常见的做法： 清炖排骨：将排骨放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。然后加入生姜、料酒、盐、葱段、料包等调料，小火炖煮1-2小时，或直到排骨变得酥烂。最后可以根据个人口味加入一些蔬菜增加营养。
糖醋排骨 排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。
准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。
排骨配啥菜炖
1、白萝、白菜、土豆。白萝卜炖排骨 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
2、土豆：土豆炖排骨是经典的搭配，土豆的淀粉质口感和排骨的鲜嫩肉质相互衬托，可以一起炖煮至入味。 蔬菜：可以选择适合炖的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、韭菜等。这些蔬菜会为排骨汤增加口感和营养。 香菇：香菇的鲜美味道可以与排骨相互交融，加入香菇炖煮，可以增添一层浓郁的香味。
3、可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。莲藕，有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
排骨做法大全食谱大全
1、牛排骨挂上葱姜辣椒粉，放入烤箱烤40分钟即可。4）上桌前，将烤好的牛排骨盛入盘中即可。 红烩牛排骨 红烩牛排骨是一道口感鲜美且有营养的菜肴，适宜各种食用人群。制作方法如下：材料：牛排骨400克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，番茄适量，胡萝卜适量，料包适量。
2、排骨的食谱做法大全有话梅排骨、清蒸排骨、香芋焖排骨、双米蒸排骨、排骨焖饭等。话梅排骨 话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色，倒入话梅和话梅水。
3、排骨500g，白萝卜一个，姜片大葱枸杞。做法：排骨清洗干净，萝卜切小块。锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜料酒，焯水捞出冲洗干净。排骨放锅中，放姜片，放清水，大火烧开后转小火炖40分钟。排骨炖软烂+萝卜+盐，大火烧开再炖15分钟，放枸杞，撒上葱花即可。
4、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。加入土豆继续炖15分钟。土豆炖熟就可以出锅了。