广式蒜蓉蒸排骨的做法步骤图,怎么做好吃
准备食材：排骨500克，大蒜4瓣，糖3克，盐适量，料酒1勺，蚝油1勺，玉米油1勺，姜2片，淀粉1勺。 将排骨洗净，加入所有调料拌匀，腌制半小时以上。 将腌制好的排骨摆入盘中（注意避免重叠，以便均匀受热）。 烧开一锅水，将排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。
材料：排骨，胡萝卜，蒜蓉，姜蓉，生粉，生抽，盐，鸡粉。排骨洗净沥干水分，把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里。充分拌匀后，腌制两小时。腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面，再放在电饭煲蒸笼隔层上。
排骨洗净加入所有的调料拌匀。腌制半小时以上。摆盘（尽量不要重叠，这样容易熟）。起锅加水，水开后放入，大火蒸20分钟。一盘美味的广式蒜蓉蒸排骨就做好了。
准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用。准备小葱一根，切成葱花，葱白跟葱花分开装盘备用，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝，装盘备用。
把排骨放入蒸锅中，水开上气蒸20分钟就可以了，真的是非常好吃。蒜蓉蒸排骨的制作过程如下：首先把切好的蒜末这样用热油一泼，香味扑鼻而来。然后用热油泼过的蒜泥里再加入白糖，少许的食盐进行调味，然后再加入两勺生抽，一勺蚝油调个味。
蒜蓉蒸排骨广式
1、排骨400克、蒜泥适量、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐各适量。做法：买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。排骨码好后，上锅，水开之后，大火蒸35分钟，上面可以放几颗豆豉点缀。
2、烹饪美味蒸排骨的步骤如下：首先，将排骨洗净，去除血水后，用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌制20分钟，使其充分入味。接着，将一部分蒜蓉炒至金黄色，香气四溢后，倒入腌好的排骨中，搅拌均匀。随后，加入适量的生粉，与生粉拌匀后的排骨更加鲜嫩多汁。将拌好的排骨装盘，准备上锅蒸制。
3、蒜蓉蒸排骨是一道广式经典菜肴，以其蒜香浓郁、排骨鲜嫩多汁而深受食客喜爱。蒜蓉蒸排骨的制作方法相对简单，却十分讲究。首先，需选用新鲜猪排骨，斩成适口大小的段状。接着，蒜蓉的制备是关键，应选用饱满的大蒜瓣，剁成细腻的蒜蓉，这样才能更好地渗透入排骨，提升风味。
4、排骨洗净加入所有的调料拌匀。腌制半小时以上。摆盘（尽量不要重叠，这样容易熟）。起锅加水，水开后放入，大火蒸20分钟。一盘美味的广式蒜蓉蒸排骨就做好了。
5、排骨先用豉油糖料酒蒜蓉豆豉盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉，倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可蒜蓉蒸排骨是广式早茶中的名点之一，由于广东人不爱吃辣，所以一般广式。
蒜蓉蒸排骨的做法
1、首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
2、准备食材：排骨500克，大蒜4瓣，糖3克，盐适量，料酒1勺，蚝油1勺，玉米油1勺，姜2片，淀粉1勺。 将排骨洗净，加入所有调料拌匀，腌制半小时以上。 将腌制好的排骨摆入盘中（注意避免重叠，以便均匀受热）。 烧开一锅水，将排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。
3、大蒜用拉蒜器切碎，淋入热油，搅拌均匀。继续加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。加入焯好水洗净的排骨，加入10克左右的淀粉。戴手套抓匀淀粉。土豆去皮切厚片，铺在盘子底部，裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上，把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间，定时隔水蒸50分钟。