干炒面的做法
1、干炒面的做法如下：主料：面条、包菜、鸡蛋。辅料：油、黄豆酱、盐。准备好食材，鸡蛋、包菜等。温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。倒入包菜。包菜炒蔫后搁盐调味。
2、在家做干面炒面既简单又好吃 炒面的做法 材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。
3、所需材料：适量的干面条、小油菜、鸡蛋、绿豆芽、植物油、孜然粉、精盐、酱油、油泼辣椒。将绿豆芽和小油菜清洗干净备用。将面条放入开水中煮至稍微软化，然后捞出。将煮过的面条放入冷水中过凉。将过凉水的面条控干水分，倒入一汤匙熟油，搅拌均匀。
4、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
5、干面条炒面的做法：材料：干面条适量、青菜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、香油适量、油适量。 先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。 将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。
干煸炒面怎么做?
1、首先将面粉加入少许盐加入适量的水揉光滑，盖上保鲜膜醒发半小时。之后分成大小一样的长条抹上少许油静置即可。热锅放入油加热至沸腾，放入羊肉爆炒至水分干煸，一次加入干辣椒小米椒生姜炒。然后放入番茄酱继续翻炒，再依次放入洋葱大葱炒几下再放入青红辣椒翻炒均匀。
2、用料：面剂子、牛肉300克、蒜沫/韭菜/红辣椒适量、生抽适量、鸡精/味精适量、老抽适量、洋葱适量、淀粉适量 依次放入调料腌制一下牛肉。煮好的面用冷水多洗两遍，炒的时候不容易粘锅。比平时炒菜多一些油，先把蒜苔水分炒没。
3、干煸炒面的家常做法：食材：鸡蛋2枚、卷心菜200g、食盐适量、调和油适量。准备食材。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。
4、方法：把面粉加少许盐，和成光滑的面团，切成长条，抹上植物油，用保鲜膜盖好，醒面2小时以上。把洋葱洗净切丝，毛芹菜洗净切丝。羊肉切片。辣皮子泡泡切末，姜切末，大蒜切末。把醒好的面拉成拉条子。切长段。煮锅加水，大火烧开下拉条子，大火煮7成熟。
5、炒面的火候要大，动作要快，这样才能使面条更加干香。炒面时不宜过多翻动，以免面条断裂，影响口感。根据个人口味，可以适当调整配料和调味品的种类和用量。干煸炒面的魅力在于其简单的制作过程和丰富的口感，是一道非常适合家庭快速制作的美食。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的干煸炒面。
干煸炒面的家常做法
1、烹饪步骤： 准备好所有食材。 将面条在沸水中煮至七成熟，捞出后浸泡在冷水中冷却。（待面条冷却后，捞出并沥干水分备用） 开温火，倒入适量调和油。 油热后，放入肉末煸炒。 煸炒至肉末变色后，将其推至锅边。 在锅中心磕入鸡蛋。 炒散鸡蛋，加入一勺黄豆酱。
2、干煸炒面的家常做法：食材：鸡蛋2枚、卷心菜200g、食盐适量、调和油适量。准备食材。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。
3、面韭菜洋葱葱姜花椒粉生抽老抽番茄酱盐干辣椒大蒜酱油花椒鸡胸肉。准备好了材料我用了鸡胸肉，贫穷使我买不起羊肉，哈哈干煸炒面的做法。切好配料。锅里加油放入洋葱姜翻炒至洋葱变色后加入蒜胡萝卜辣椒鸡胸肉翻炒加入鹿兴酱油等调配的混合酱油和少量番茄酱。也可以直接加入老抽。
4、干煸炒面是一道流行于中国北方的家常菜，以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。这道菜的关键在于“干煸”二字，意味着在烹饪过程中要用较少的油，通过高温快速翻炒，使得食材表面干香而不油腻。
5、步骤：将面条煮熟备用，并放入凉水中，直至面条凉透。锅中倒入底油，倒入葱姜蒜末煸炒，加入瘦肉丝翻炒至变色。加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒，继续炒匀。加入洋葱丝和红椒丝翻炒。将凉拌好的面条加入锅内，翻炒均匀至面条变硬且色泽金黄，撒入适量的芝麻和香葱即可装盘食用。
6、干煸炒面做法 先挑容易出水的蔬菜，如青菜之类的，稍微比平时炒菜多放一点油，煸炒一下，煸到出水。在锅内摊开一点。把生的面码在煸好的料上，盖上盖。过一会儿后开盖，从锅沿浇一圈水（少浇点），再盖盖焖。等到锅里水快烧干时面就变软了。
炒面条的家常做法
面条下锅煮，豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用。面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了。在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒。
将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
家常炒面的做法：生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。蒸好的面条抖散备用。处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。热锅凉油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色吐油，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油。五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
干煸炒面读音
干煸炒面的读音为gānbiānchǎomiàn。这个菜品的名字是由四个汉字组成的，每个字都有其特定的发音：“干”的发音是“gān”，“煸”的发音是“biān”，“炒”的发音是“chǎo”，“面”的发音是“miàn”。