红烧鸡腿的家常做法
做红烧鸡腿需要准备食材：鸡腿10只、土豆3个、生姜、花椒粒适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量、盐、冰糖适量。共分为5个步骤，以下是做红烧鸡腿的详细操作：操作/步骤 1 鸡腿、土豆处理 鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。
原料：小鸡腿、大葱、独蒜、姜、料酒、花椒、清水、红烧汁。切好姜、葱和蒜。小鸡腿冷水下锅，加入1勺料酒、15粒花椒和2片姜，煮沸焯水，捞出备用。锅中倒入食用油，加入姜葱蒜煸香，倒入鸡腿，微微煎下。加入红烧汁。
步骤1：鸡腿划刀放入水中，加姜片料酒焯一下去腥去除血沫 步骤2：再用冷水冲去浮沫 步骤3：锅中放适量油，倒入冰糖炒糖色。
主料：琵琶腿500g。辅料：油适量、盐适量、八角2粒、桂皮1小块、香叶1片、干辣椒1粒、红烧酱油适量、葱适量、姜适量、冰糖适量。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。
家常红烧鸡腿怎么做
1、做红烧鸡腿需要准备食材：鸡腿10只、土豆3个、生姜、花椒粒适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量、盐、冰糖适量。共分为5个步骤，以下是做红烧鸡腿的详细操作：操作/步骤 1 鸡腿、土豆处理 鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。
2、用料：鸡腿4个、大蒜4-5瓣、酱油2勺、陈皮1小片、白糖1勺、料酒少许。准备鸡腿4个，根据用餐人数可以适量增加。将鸡腿斜着切两刀，以便更好地入味。将鸡腿放入碗中，加入少许料酒和1勺盐，搅拌均匀腌制10-20分钟。如果没有时间腌制，可以在红烧过程中继续入味。
3、主食材：鸡腿6个，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇若干。配料：姜片若干，葱末适量，料酒适量，八角若干，桂皮1根，香叶2片，干辣椒若干，生抽适量，老抽少许，冰糖适量。步骤1：鸡腿划刀放入水中，加姜片料酒焯一下去腥去除血沫 步骤2：再用冷水冲去浮沫 步骤3：锅中放适量油，倒入冰糖炒糖色。
4、红烧鸡腿的作法如下：【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个。【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺。
5、主料：鸡腿8个。辅料：大葱一根、生姜6片、辣椒段10颗。调料：桂皮半根、八角2颗、草果一个、花椒一勺、冰糖10颗、陈皮一块、生抽两勺、老抽1勺、盐少许、鸡精少许、柠檬1/4个、料酒少许、肉蔻一个。鸡腿用盐水泡十分钟。用刀在上面划两下，方便入味。
6、冰糖适量。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖，倒入开水。烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。加入盐，转大火，收干汤汁即可。
红烧鸡腿的家常做法(手把手教你做照烧鸡腿)
鸡腿用盐水泡十分钟，清洗干净备用。用刀在鸡腿上面划花刀，更容易入味。 把鸡腿用热水冲洗干净备用。把鸡腿放入盆里，加入八角，香叶，花椒，桂皮，葱，姜，盐，生抽，老抽，耗油，料酒 腌制一个小时备用。
鸡腿、大葱、大蒜、生姜、小米辣、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、食盐、小葱 先把洗干净的大鸡腿斩成块，放入盆中，再放入凉水清洗干净，多洗两遍。洗去里面的血水。大葱切片、生姜蒜子同样切片。小米辣去蒂以后切辣椒圈。
家常红烧鸡腿材料：鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量做法：先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。
鸡蛋加高筋面粉、盐、黄油等揉团，排气后松弛20分钟；火腿肠裹肉松、咸蛋黄等用面团包住，发酵至两倍大放入油锅。
做法：将准备好的鸡腿，洗净后，去掉骨头，用叉子在鸡腿上扎一些空。用适量的盐和料酒，五香粉，将鸡腿腌制一下，大概20分钟左右。用2勺生抽、2勺料酒和2勺蜂蜜，制成照烧汁。将腌制好的鸡腿放到煎锅中，煎炸，当一面成金黄色时，再翻身，炸另一面。
家常红烧鸡腿
1、鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖，倒入开水。烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。加入盐，转大火，收干汤汁即可。
2、主食材：鸡腿6个，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇若干。配料：姜片若干，葱末适量，料酒适量，八角若干，桂皮1根，香叶2片，干辣椒若干，生抽适量，老抽少许，冰糖适量。步骤1：鸡腿划刀放入水中，加姜片料酒焯一下去腥去除血沫 步骤2：再用冷水冲去浮沫 步骤3：锅中放适量油，倒入冰糖炒糖色。
3、主料：鸡腿8个。辅料：大葱一根、生姜6片、辣椒段10颗。调料：桂皮半根、八角2颗、草果一个、花椒一勺、冰糖10颗、陈皮一块、生抽两勺、老抽1勺、盐少许、鸡精少许、柠檬1/4个、料酒少许、肉蔻一个。鸡腿用盐水泡十分钟。用刀在上面划两下，方便入味。
4、原料：小鸡腿、大葱、独蒜、姜、料酒、花椒、清水、红烧汁。切好姜、葱和蒜。小鸡腿冷水下锅，加入1勺料酒、15粒花椒和2片姜，煮沸焯水，捞出备用。锅中倒入食用油，加入姜葱蒜煸香，倒入鸡腿，微微煎下。加入红烧汁。
5、做红烧鸡腿需要准备食材：鸡腿10只、土豆3个、生姜、花椒粒适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量、盐、冰糖适量。共分为5个步骤，以下是做红烧鸡腿的详细操作：操作/步骤 1 鸡腿、土豆处理 鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。
红烧鸡腿的做法家常
1、红烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备材料：鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。将鸡腿洗净，切成块状，用开水焯水去血水。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
2、将鸡腿切几刀，加入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 热锅冷油，将鸡腿皮朝下入锅，煎至两面金黄。 加入姜片和葱段翻炒一会儿，然后加入料酒煮一下，去除腥味。 加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 加入适量的水，水量要没过鸡腿，盖上锅盖炖煮15分钟左右，中途翻面一次。
3、主食材：鸡腿6个，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇若干。配料：姜片若干，葱末适量，料酒适量，八角若干，桂皮1根，香叶2片，干辣椒若干，生抽适量，老抽少许，冰糖适量。步骤1：鸡腿划刀放入水中，加姜片料酒焯一下去腥去除血沫 步骤2：再用冷水冲去浮沫 步骤3：锅中放适量油，倒入冰糖炒糖色。
4、红烧鸡腿是一道经典的家常菜，下面是一份简单易做又好吃的红烧鸡腿的做法：所需材料：- 鸡腿2只 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 生姜末适量 - 香菜适量（可选，用于装饰）步骤： 在鸡腿上划几刀，用刀背拍打一下，使鸡腿更容易入味。