花鲢鱼头汤的做法
1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
2、花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。
3、花鲢鱼头汤的做法步骤： 首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用，注意油锅不能放太多油，不然鸡蛋就不好弄。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成浆糊状备用。
4、所需食材：一个花鲢鱼头、100克豆腐、一段姜、10克葱。购买花鲢鱼头时，可请卖家帮忙处理干净，以节省处理时间。在锅中倒入适量油，将鱼头放入，煎至两面呈现金黄色，这样可以释放出鱼头的鲜美味道。将豆腐切成块状，姜切片，葱切成条状，准备好后，将鱼头移至汤锅中。
5、花鲢鱼头汤是一道美味的汤品，可以健脑养神、滋补身体。其制作方法如下：材料：- 花鲢鱼头1个 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 清水适量 做法： 先将花鲢鱼头用刀刮去鱼鳞，用水冲洗干净后备用。 烧一锅开水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒。
6、花鲢鱼头汤的做法：主料：花鲢鱼头400g。调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，花雕酒适量，当归适量。准备好鲢鱼头，姜和当归。锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。加入鱼头煎，刚才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一起煮汤喝。翻一面煎至金黄。加入花雕酒出香味。
鲢鱼鱼头汤怎么做
将葱切段，姜切片备用；鱼头去鳞去鳃，除去内脏，洗净；锅中油烧至7成热，将鱼头入锅煎至两面微焦黄；下姜片、葱段，爆香；烹料酒，倒入足量开水，烧沸；舀去浮油，转至中小火慢炖40到60分钟。；炖好后加入盐，葱即可。
鲢鱼鱼头洗净备用。可以请鱼摊师傅将鱼头处理成汤用的大小块，或者自己在家切割鱼头。 取一个锅，加入清水，放入鱼头，再加入一些姜片和葱段。 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。 转小火继续煮10-15分钟，直到汤变为浑浊的白色，并散发出鱼香味。 过滤鱼头和废料，只留下鱼头汤。
首先，用荤油在锅中加热，加入少量姜丝，待油热后轻轻放入雪野湖的鲢鱼鱼头，用文火慢慢煎。 煎至鱼头的一面呈现淡淡的黄色后，翻转鱼头，再次用文火煎另一面，直到也呈现出淡淡的黄色。 然后加入适量的料酒，再加入适量的开水。
鲢鱼头一个，葱切成葱段，姜切成片；鲢鱼在水中焯一下，时间很短几秒钟即可，加入适量油，油热时翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下；加入开水这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。中小火炖上七八分钟即可。
鲢鱼头汤的做法鲢鱼头汤做法分享
准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
鲢鱼头汤的做法如下：豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜、蒜、花椒、八角。放入鱼头和少量盐煎黄。锅里加开水，一次加够。水沸腾以后放入豆腐。加一些料酒、醋。然后炖到汤色发白。最后加一些胡椒粉、葱，香菜即可。
做法：将葱切段，姜切片备用；鱼头去鳞去鳃，除去内脏，洗净；锅中油烧至7成热，将鱼头入锅煎至两面微焦黄；下姜片、葱段，爆香；烹料酒，倒入足量开水，烧沸；舀去浮油，转至中小火慢炖40到60分钟。；炖好后加入盐，葱即可。
所需食材：一个花鲢鱼头、100克豆腐、一段姜、10克葱。购买花鲢鱼头时，可请卖家帮忙处理干净，以节省处理时间。在锅中倒入适量油，将鱼头放入，煎至两面呈现金黄色，这样可以释放出鱼头的鲜美味道。将豆腐切成块状，姜切片，葱切成条状，准备好后，将鱼头移至汤锅中。
花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。
花连鱼头汤怎么做好吃
1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
2、花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。
3、花鲢鱼头汤的做法步骤： 首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用，注意油锅不能放太多油，不然鸡蛋就不好弄。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成浆糊状备用。
鲢鱼鱼头汤的做法
1、材料：鲢鱼鱼头、葱、姜、料酒 做法：将葱切段，姜切片备用；鱼头去鳞去鳃，除去内脏，洗净；锅中油烧至7成热，将鱼头入锅煎至两面微焦黄；下姜片、葱段，爆香；烹料酒，倒入足量开水，烧沸；舀去浮油，转至中小火慢炖40到60分钟。；炖好后加入盐，葱即可。
2、鲢鱼鱼头洗净备用。可以请鱼摊师傅将鱼头处理成汤用的大小块，或者自己在家切割鱼头。 取一个锅，加入清水，放入鱼头，再加入一些姜片和葱段。 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。 转小火继续煮10-15分钟，直到汤变为浑浊的白色，并散发出鱼香味。 过滤鱼头和废料，只留下鱼头汤。
3、鲢鱼头一个，葱切成葱段，姜切成片；鲢鱼在水中焯一下，时间很短几秒钟即可，加入适量油，油热时翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下；加入开水这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。中小火炖上七八分钟即可。
4、将鱼头去鳃洗净，将其用硬物敲酥至鱼脑外溢，这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中，但为了汤品的整体美观要注意保持鱼头的完整不碎，放入砂锅加鸡汤（或清水加鸡精）。加入姜片4～6片、葱2～3段，适量盐、味精。炖至开锅后，加入豆腐煮15～20分钟，加香菜、胡椒粉即可。