草莓果酱的制作方法，草莓酱的家庭制作方法

自制草莓果酱的家常做法

1、原料：草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水。出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多，一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少。

2、柠檬汁 20克自制草莓果酱的做法草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半在草莓里加入细砂糖用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。

3、原料：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。

4、将切好的草莓块倒入糖水中，开大火煮沸后转小火慢炖。期间要不断轻轻搅拌，防止糊锅。如果喜欢更加细腻的果酱，可以用勺子轻轻压碎草莓块。步骤五：加入柠檬汁在草莓熬制的过程中，可以加入少许柠檬汁，这样可以增加果酱的鲜味，同时也有助于防腐。

5、浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液（配方量的一半），使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。

6、做法将新鲜草莓含蒂头一起放到水龙头下以筷子粗的水流冲洗，让沾附在草莓上的灰尘和脏污冲洗掉。切去草莓蒂头。倒入砂糖，砂糖的量约草莓的四分之一就足够量了，静置半小时再来煮草莓果酱。经过半小时的腌渍，草莓水份释出，这样熬煮时方便又不易烧焦。以中小火开始慢煮草莓果酱。

草莓果酱的制作方法：准备500克新鲜草莓，洗净去蒂，切成小块备用。在锅中加入草莓块和150克白砂糖，用中小火煮沸，不断搅拌，直到糖完全融化。将火调至小火，继续煮沸，不断搅拌，直到果酱浓稠，草莓块变软烂，大约需要30分钟左右。

原料：草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水。出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多，一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少。

草莓果酱的制作方法如下：主料：草莓500克、柠檬1个。辅料：白砂糖100克。草莓洗净去蒂。放入白砂糖。大火边煮边用铲子压碎草莓。煮至浓稠挤入柠檬汁，继续煮3分钟即可。趁热倒入干净的保鲜盒中，密封倒扣即可。

1、准备材料：草莓、锅、水、冰糖。把草莓和冰糖切成小块，放入锅中。锅里加入水，没过草莓，大火烧开，将浮白捞出。再转小火熬制，大概20分钟就有稠密的状态。把熬制的草莓酱，装到瓶子里。

2、草莓酱很容易买到，但是与自己做的比起来，满足感是无法比较的。制作草莓酱，准备好原材料草莓、糖和果胶，做好后放入罐中，密封保存即可。选好草莓放入盆中，用冷水浸泡清洗，确保草莓完全洗干净，清除草莓里的细菌。

3、制作步骤：草莓洗净，沥干水，去蒂并切碎，放进锅中。新鲜柠檬榨汁。榨汁。细砂糖倒入草莓中。大致拌均匀，静置约半小时待草莓出水。加入柠檬汁，搅拌均匀。小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。继续煮至变浓稠即可。

1、草莓冲洗两遍后，用淡盐水浸泡七八分钟，再冲洗干净，沥去多余水分。将草莓去蒂，切小块；喜欢果酱里果肉颗粒明显些的，可以适度切大一点。另，熬制的过程中，果肉也会变软缩小。加入白糖（喜欢甜一些的，可以多加一些白糖），拌均匀，静置半小时（气温高得放进冰箱冷藏静置）。

2、想要做出美味的草莓酱的话，就要先将经过浸泡、清洗的草莓切成块状，然后按照一层草莓、一层冰糖的顺序将这两种食材铺入碗中，再往其中倒入柠檬汁密封起来冷藏一夜，较后将它倒入锅中熬煮半小时左右即可。

3、将切好的草莓块倒入糖水中，开大火煮沸后转小火慢炖。期间要不断轻轻搅拌，防止糊锅。如果喜欢更加细腻的果酱，可以用勺子轻轻压碎草莓块。步骤五：加入柠檬汁在草莓熬制的过程中，可以加入少许柠檬汁，这样可以增加果酱的鲜味，同时也有助于防腐。

4、原料：草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水。出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多，一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少。

细砂糖 180克柠檬汁 20克自制草莓果酱的做法草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半在草莓里加入细砂糖用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。

步骤一：清洗草莓选择成熟度适中的新鲜草莓，去掉叶子和蒂部，然后用清水冲洗干净。注意不要用力搓洗，以免损伤草莓表皮，影响果酱的成色。步骤二：切割草莓将清洗干净的草莓沥干水分，然后切成小块。切割时尽量保持均匀，这样熬制出的果酱口感会更好。

草莓果酱材料：草莓500克、柠檬1个、白砂糖350克将草莓放在清水中浸泡15分钟，然后再用水冲洗干净。将草莓的叶子全部去掉，挑出坏的草莓，切除受伤的部分。将草莓全部切成小块，我基本上是切两刀，如果草莓较大可以多切一下，但不要切太小了。