自制草莓果酱的家常做法
1、原料:草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净,用盐水泡10分钟,之后水倒干净,上面洒白糖,杀水。出水后,准备锅子,小火煮,不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多,一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖,根据自己口味决定加多少。
2、柠檬汁 20克 自制草莓果酱的做法 草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半 在草莓里加入细砂糖 用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。
3、原料:草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量。选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。
4、将切好的草莓块倒入糖水中,开大火煮沸后转小火慢炖。期间要不断轻轻搅拌,防止糊锅。如果喜欢更加细腻的果酱,可以用勺子轻轻压碎草莓块。步骤五:加入柠檬汁 在草莓熬制的过程中,可以加入少许柠檬汁,这样可以增加果酱的鲜味,同时也有助于防腐。
5、浓缩方法:将草莓倒入夹层锅内,并加入一部分糖液(配方量的一半),使果肉和糖充分混合后,加热浓缩,加热过程中适当搅拌,使充分软化,再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸,继续加热浓缩至可溶性固形物达65%-67%,出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中,每锅酱要求20min装完。
6、做法 将新鲜草莓含蒂头一起放到水龙头下以筷子粗的水流冲洗,让沾附在草莓上的灰尘和脏污冲洗掉。切去草莓蒂头。倒入砂糖,砂糖的量约草莓的四分之一就足够量了,静置半小时再来煮草莓果酱。经过半小时的腌渍,草莓水份释出,这样熬煮时方便又不易烧焦。以中小火开始慢煮草莓果酱。
草莓果酱的制作方法
草莓果酱的制作方法: 准备500克新鲜草莓,洗净去蒂,切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖,用中小火煮沸,不断搅拌,直到糖完全融化。 将火调至小火,继续煮沸,不断搅拌,直到果酱浓稠,草莓块变软烂,大约需要30分钟左右。
原料:草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净,用盐水泡10分钟,之后水倒干净,上面洒白糖,杀水。出水后,准备锅子,小火煮,不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多,一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖,根据自己口味决定加多少。
草莓果酱的制作方法如下:主料:草莓500克、柠檬1个。辅料:白砂糖100克。草莓洗净去蒂。放入白砂糖。大火边煮边用铲子压碎草莓。煮至浓稠挤入柠檬汁,继续煮3分钟即可。趁热倒入干净的保鲜盒中,密封倒扣即可。
草莓酱怎么制作方法
1、准备材料:草莓、锅、水、冰糖。把草莓和冰糖切成小块,放入锅中。锅里加入水,没过草莓,大火烧开,将浮白捞出。再转小火熬制,大概20分钟就有稠密的状态。把熬制的草莓酱,装到瓶子里。
2、草莓酱很容易买到,但是与自己做的比起来,满足感是无法比较的。制作草莓酱,准备好原材料草莓、糖和果胶,做好后放入罐中,密封保存即可。选好草莓放入盆中,用冷水浸泡清洗,确保草莓完全洗干净,清除草莓里的细菌。
3、制作步骤:草莓洗净,沥干水,去蒂并切碎,放进锅中。新鲜柠檬榨汁。榨汁。细砂糖倒入草莓中。大致拌均匀,静置约半小时待草莓出水。加入柠檬汁,搅拌均匀。小火加热,煮至沸腾时加入玉米糖浆。继续煮至变浓稠即可。
草莓果酱怎么熬好吃?
1、草莓冲洗两遍后,用淡盐水浸泡七八分钟,再冲洗干净,沥去多余水分。将草莓去蒂,切小块;喜欢果酱里果肉颗粒明显些的,可以适度切大一点。另,熬制的过程中,果肉也会变软缩小。加入白糖(喜欢甜一些的,可以多加一些白糖),拌均匀,静置半小时(气温高得放进冰箱冷藏静置)。
2、想要做出美味的草莓酱的话,就要先将经过浸泡、清洗的草莓切成块状,然后按照一层草莓、一层冰糖的顺序将这两种食材铺入碗中,再往其中倒入柠檬汁密封起来冷藏一夜,较后将它倒入锅中熬煮半小时左右即可。
3、将切好的草莓块倒入糖水中,开大火煮沸后转小火慢炖。期间要不断轻轻搅拌,防止糊锅。如果喜欢更加细腻的果酱,可以用勺子轻轻压碎草莓块。步骤五:加入柠檬汁 在草莓熬制的过程中,可以加入少许柠檬汁,这样可以增加果酱的鲜味,同时也有助于防腐。
4、原料:草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净,用盐水泡10分钟,之后水倒干净,上面洒白糖,杀水。出水后,准备锅子,小火煮,不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多,一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖,根据自己口味决定加多少。
自制草莓果酱
原料:草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净,用盐水泡10分钟,之后水倒干净,上面洒白糖,杀水。出水后,准备锅子,小火煮,不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多,一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖,根据自己口味决定加多少。
细砂糖 180克 柠檬汁 20克 自制草莓果酱的做法 草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半 在草莓里加入细砂糖 用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。
步骤一:清洗草莓 选择成熟度适中的新鲜草莓,去掉叶子和蒂部,然后用清水冲洗干净。注意不要用力搓洗,以免损伤草莓表皮,影响果酱的成色。步骤二:切割草莓 将清洗干净的草莓沥干水分,然后切成小块。切割时尽量保持均匀,这样熬制出的果酱口感会更好。
草莓果酱 材料:草莓500克、柠檬1个、白砂糖350克 将草莓放在清水中浸泡15分钟,然后再用水冲洗干净。 将草莓的叶子全部去掉,挑出坏的草莓,切除受伤的部分。 将草莓全部切成小块,我基本上是切两刀,如果草莓较大可以多切一下,但不要切太小了。