豆沙粽怎样做好吃呢?
原料：糯米、豆沙。 第1步、糯米提前泡好。第2步、豆沙分成每个25克团成圆球。 第3步、干粽叶用水煮一下捞出，然后再泡水，包的时候用剪刀剪去根部。第4步、把粽叶折成漏斗状。第5步、放入糯米，放入豆沙馅。第6步、上边再放上点糯米。第7步、包好，用绳子捆结实。
包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
准备食材：糯米：500克 红豆沙：适量（根据个人口味调整）红枣：适量 粽叶：适量（提前浸泡并清洗干净）细绳或棉线：适量 糯米处理：将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。浸泡后，将糯米沥干水分，加入适量的食用油拌匀，这样可以使粽子更加香滑。
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
黑米粽子的做法,黑米粽子怎么做好吃,黑米粽子的家常
1、黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，包成粽子。
2、将黑米和糯米淘洗干净，分别浸泡2-3个小时。 猪肉切成小块，加入盐、料酒、蚝油腌制15分钟。 鲜虾剥壳去头，去虾线，洗净备用。 红枣去核剁碎备用。 鸡蛋打散，加盐糖调成蛋液备用。 取一片粽叶，将泡软的黑米和糯米混合后放入粽叶中，留出一定空间。
3、材料：黑糯米（适量）、脱衣绿豆（适量）、咸蛋黄（适量）、五花肉（适量）、粽叶（适量）、棉线绳（适量）、油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）。黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。粽叶用温水泡3小时。五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
4、黑米粽子的做法如下：工具/材料：黑糯米、白糯米、粽子叶、红豆、蜜枣、线绳（没有时可用粽叶）、温水、盆、锅。黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，这里用的是白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。
5、传统的黑米粽子制作工艺繁复，要精选上等黑糯米和精肉等材料，经过长时间准备后再将它们包在嫩绿植物艾叶中蒸制熟成，其独特的香气和口感让人回味无穷。如今随着现代工艺的进步，黑米粽子已经走上了节约、简单化的道路，让更多的人能够品尝到正宗的黑米粽子。
想吃粽子不会包?教你一个笨方法,不漏米不夹生,好吃又简单
第一种包法：三角粽子，也是最简单的包法，把粽叶折一下，翻过来，像我图片这样，装一勺米，大枣放中间，把米装满，叶子折过去，边角不要漏米即可，用绳缠结实，一个三角粽就包好了。
第二步：糯米和燕麦淘洗干净，加适量水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮熟，就不会出现夹生问题了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夹生的。第三步：食材全部准备完毕，最关键的来了，开始包粽子，仔细看哟。
在包粽子的时候，粽子一定要将其用力的按压紧实，这里是非常关键的，决定了粽子的口感是否好吃。制作粽子时，不要只采用白糯米，要记得往糯米中搭配一些别的食材，一同去进行制作。煮粽子的时候，水一定要够。除此之外，想要粽子叶颜色翠绿的话，记得加入适量的稻草灰。