江米甜酒的家常做法是什么(糯米酒的做法窍门)
1、按照酒曲的比例准备好江米和酒曲 将糯米浸泡一天 将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。将糯米蒸熟，盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。将糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一层酒曲。全部撒好后再倒入少许凉白开，搅拌均匀。
2、糯米（江米）甜酒的做法 材料：糯米或江米糯米酒曲白糖水步骤：将糯米或江米淘洗干净，浸泡在水中4-6小时，然后沥干水分。将糯米或江米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。将蒸熟的糯米或江米放入容器中，加入适量的水和糯米酒曲，搅拌均匀。将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
3、首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了。接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏天我都对着空调的冷风口，让它快速降温。
4、糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议较好蒸熟。
糯米(江米)甜酒的做法
1、糯米（江米）甜酒的做法 材料：糯米或江米糯米酒曲白糖水步骤：将糯米或江米淘洗干净，浸泡在水中4-6小时，然后沥干水分。将糯米或江米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。将蒸熟的糯米或江米放入容器中，加入适量的水和糯米酒曲，搅拌均匀。将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
2、按照酒曲的比例准备好江米和酒曲 将糯米浸泡一天 将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。将糯米蒸熟，盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。将糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一层酒曲。全部撒好后再倒入少许凉白开，搅拌均匀。
3、糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议较好蒸熟。
4、首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了。接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏天我都对着空调的冷风口，让它快速降温。
5、做法 用清水淘两遍。保持水分，泡24小时。泡过24小时后的糯米。检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。准备蒸锅，下面垫块笼布。把糯米放在笼布上。放糯米的时候，要把水沥干。蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。
6、江米甜酒的家常做法主要包括准备江米、蒸煮、拌入酒曲、发酵等步骤。首先，要准备好适量的江米，即糯米，这种米做出来的甜酒口感更加绵软香甜。将江米洗净后，需要浸泡一段时间，以便米能充分吸水膨胀，这样蒸煮时更易熟透。接下来是蒸煮过程。将浸泡好的江米放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮。
江米甜酒的做法
1、糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议较好蒸熟。
2、糯米（江米）甜酒的做法 材料：糯米或江米糯米酒曲白糖水步骤：将糯米或江米淘洗干净，浸泡在水中4-6小时，然后沥干水分。将糯米或江米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。将蒸熟的糯米或江米放入容器中，加入适量的水和糯米酒曲，搅拌均匀。将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
3、江米甜酒的家常做法如下：原料：江米、酒曲 将江米清洗干净，浸泡1个小时。泡好的米控干水分，放入蒸锅中蒸熟。把蒸好的米打散晾凉，温度大约30度左右。把酒曲均匀撒在米饭上，拌匀。用勺子压实米饭，中间掏个洞，倒入少许凉开水。盖上盖子，放在温度28度左右的地方，发酵3天。
江米甜酒的家常做法
糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议较好蒸熟。
江米甜酒的家常做法如下：原料：江米、酒曲 将江米清洗干净，浸泡1个小时。泡好的米控干水分，放入蒸锅中蒸熟。把蒸好的米打散晾凉，温度大约30度左右。把酒曲均匀撒在米饭上，拌匀。用勺子压实米饭，中间掏个洞，倒入少许凉开水。盖上盖子，放在温度28度左右的地方，发酵3天。
糯米（江米）甜酒的做法 材料：糯米或江米糯米酒曲白糖水步骤：将糯米或江米淘洗干净，浸泡在水中4-6小时，然后沥干水分。将糯米或江米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。将蒸熟的糯米或江米放入容器中，加入适量的水和糯米酒曲，搅拌均匀。将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了。接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏天我都对着空调的冷风口，让它快速降温。
按照酒曲的比例准备好江米和酒曲 将糯米浸泡一天 将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。将糯米蒸熟，盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。将糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一层酒曲。全部撒好后再倒入少许凉白开，搅拌均匀。
做法 用清水淘两遍。保持水分，泡24小时。泡过24小时后的糯米。检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。准备蒸锅，下面垫块笼布。把糯米放在笼布上。放糯米的时候，要把水沥干。蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。