正宗麻辣小龙虾的做法
1、麻辣小龙虾正宗做法：材料：小龙虾1斤葱姜蒜适量干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量油适量步骤：小龙虾洗净，去掉虾肠，焯水备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草炒香。
2、将小龙虾放清水养三个小时，每个小时换一次水。在水里放几滴香油和适量盐，让龙虾吐尽污水。半小时后换水，放白酒，使劲摇晃。将小龙虾清洗干净并抽掉虾肠，在尾部中间一片直接抽出。将小龙虾放沸水煮至龙虾变红色捞出。肉质会很紧且干净。洋葱切片、小米椒切断、香菜切碎，备用。
3、准备新鲜小龙虾500克，蒜10颗，大葱2根，干辣椒10个，花椒20颗，八角5个，香味5片，小茴香一把，鲜麻椒一小把，生姜一块，细青椒12个。此外，还需准备料酒1大勺，生抽、老抽各1勺，盐、糖各1勺，蚝油1勺，以及一瓶啤酒。处理龙虾时务必仔细。建议将龙虾先在清水中养一到两天，让其吐出淤泥。
4、最正宗的麻辣小龙虾做法如下： 准备主料：新鲜的小龙虾2-3斤，洗净备用。 准备调料：30克干辣椒、15克花椒、10克姜片、10克大蒜瓣、适量盐、适量食用油、适量料酒、适量白胡椒粉、适量生抽、适量老抽。 将洗净的小龙虾放入开水中烫一下，去腥。
5、回家后加了些盐和醋让它们呕吐。然后用刷子在水龙头下一个一个的清洗。这些小龙虾精神很好，一直在清洗中挣扎。我真的没有勇气去剪剪刀。还好我灵机一动，倒了点白酒进去。过了一会儿，小龙虾已经烂醉如泥，有的还在口吐白沫。在这个时候，你可以杀了他们。
6、新鲜小龙虾500g，蒜10颗，大葱2根，干辣椒10个，花椒20颗，八角5个，香味5片，小茴香一把，鲜麻椒一小把，生姜一块，细青椒12个，料酒1大勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，蚝油1勺，啤酒一瓶。处理龙虾。
麻辣小龙虾的做法
麻辣小龙虾正宗做法：材料：小龙虾1斤葱姜蒜适量干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量油适量步骤：小龙虾洗净，去掉虾肠，焯水备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草炒香。
将小龙虾放清水养三个小时，每个小时换一次水。在水里放几滴香油和适量盐，让龙虾吐尽污水。半小时后换水，放白酒，使劲摇晃。将小龙虾清洗干净并抽掉虾肠，在尾部中间一片直接抽出。将小龙虾放沸水煮至龙虾变红色捞出。肉质会很紧且干净。洋葱切片、小米椒切断、香菜切碎，备用。
做法：将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。
四川麻辣小龙虾的做法
1、食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺料酒2勺。
2、首先当然是准备食材了，按照上次小编说的清理小龙虾的方式将龙虾洗干净放在一边，准备好以上需要的辅料和配料 一切准备就绪，开火，将锅里的水擦洗干净，倒入适量食用油（这里球底锅5节手指的量，平底锅0.5节手指）。
3、四川麻辣小龙虾的做法需要的食材，干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。选虾一定要找，那些活力旺盛的，死虾再便宜都不要买。
4、清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。调味料可根据自己的口味来添加。加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。
5、用料小龙虾 2kg 豆瓣酱 50g 花椒 若干 朝天椒 10根左右 葱姜蒜 适量 2小龙虾取虾尾抽沙线，用盐水浸泡10分钟再刷干净晾干水分待用配料切好待用3油烧开，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣酱翻炒，至。
麻辣龙虾怎么做
1、麻辣龙虾的做法： 准备食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香菜、柠檬。 将龙虾洗净，去掉虾肚子里的泥沙，切成段。 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
2、炒出香气后，倒入小龙虾，倒生抽老抽蚝油糖，翻炒一下。然后倒入啤酒要没过所有小龙虾就行，不要加水哦，加了水就不叫麻辣小龙虾了。
3、麻辣龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面是麻辣龙虾的做法： 准备食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 处理龙虾：将龙虾洗净，去掉虾头和虾线，切成段。
4、另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
5、首先准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。小龙虾用刷子洗净。剪掉头部。再从尾部去掉虾线。大葱切段。姜切片。
6、回家后加了些盐和醋让它们呕吐。然后用刷子在水龙头下一个一个的清洗。这些小龙虾精神很好，一直在清洗中挣扎。我真的没有勇气去剪剪刀。还好我灵机一动，倒了点白酒进去。过了一会儿，小龙虾已经烂醉如泥，有的还在口吐白沫。在这个时候，你可以杀了他们。
正宗麻辣龙虾的做法步骤
1、麻辣龙虾的做法最正宗的做法： 准备食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成段。 烹饪过程：（1）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
2、麻辣小龙虾正宗做法：材料：小龙虾1斤葱姜蒜适量干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量油适量步骤：小龙虾洗净，去掉虾肠，焯水备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草炒香。
3、最正宗的麻辣小龙虾做法如下： 准备主料：新鲜的小龙虾2-3斤，洗净备用。 准备调料：30克干辣椒、15克花椒、10克姜片、10克大蒜瓣、适量盐、适量食用油、适量料酒、适量白胡椒粉、适量生抽、适量老抽。 将洗净的小龙虾放入开水中烫一下，去腥。
4、主料：小龙虾1500克 辅料：豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克 处理小龙虾：将小龙虾放入水斗中，加入清水。待水变浑浊后更换清水，重复此过程，直到水变清澈。 清理小龙虾：抓住小龙虾，抽出尾部中间的肠线。
5、步骤1 准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。步骤2 小龙虾用刷子洗净。步骤3 剪掉头部。步骤4 再从尾部去掉虾线。步骤5 大葱切段。步骤6 姜切片。