煲仔饭怎么做
步骤一：准备食材和调料 首先，我们需要准备好煲仔饭所需的食材和调料。主要的食材包括米饭、鸡肉、腊肠、鲜虾、蔬菜等，您可以根据个人口味进行选择。调料方面，我们需要盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精等，这些调料能够为煲仔饭增添丰富的味道。
米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。
大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。
煲仔饭的做法?
食材：大米400g，土豆适量，鸡肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，青豆适量，洋葱适量。大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。香菇干用开水泡发。把辅料切丁备用。起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。
电饭煲做煲仔饭的做法如下：材料：- 1 杯 米饭 - 适量的鸡肉、鱼肉等蛋白质食材 - 适量的蔬菜，如胡萝卜、青豆等 - 适量的香菇、黑木耳等食材 - 适量的葱姜蒜 - 适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料 步骤： 先将米饭洗净，加水浸泡30分钟。然后将多余的水分倒掉，备用。
米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。
盖上盖将米饭煮至八成熟。腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀。油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用。将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜就可以了。
准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用油。大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅，大米和水的比例是1：5。先开大火把砂锅烧开，然后用小火焖煮10分钟，把米饭焖熟。在焖米饭的时候，把香肠改刀切片，青菜洗净备用。
大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。
煲仔饭的做法
1、电饭煲做煲仔饭的做法如下：材料：- 1 杯 米饭 - 适量的鸡肉、鱼肉等蛋白质食材 - 适量的蔬菜，如胡萝卜、青豆等 - 适量的香菇、黑木耳等食材 - 适量的葱姜蒜 - 适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料 步骤： 先将米饭洗净，加水浸泡30分钟。然后将多余的水分倒掉，备用。
2、将胡萝卜和豌豆洗净，切成小块。将煲仔饭锅放在火上烧热，加入适量的油，待油热后加入瘦肉和腊肠丁炒香。加入豌豆和胡萝卜块继续翻炒。加入虾仁继续翻炒。加入一勺酱油，翻炒均匀。倒入适量的米饭拌匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
3、米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。
4、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。
怎样用电饭锅做煲仔饭?
1、将瘦肉、腊肠和虾仁洗净，切成丁状。鸡蛋打匀备用。将胡萝卜和豌豆洗净，切成小块。将煲仔饭锅放在火上烧热，加入适量的油，待油热后加入瘦肉和腊肠丁炒香。加入豌豆和胡萝卜块继续翻炒。加入虾仁继续翻炒。加入一勺酱油，翻炒均匀。
2、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3、电饭锅煲仔饭的做法 1 大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。2 鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。3 香菇干用开水泡发。4 把辅料切丁备用。5 起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。6 放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。
4、电饭锅煲仔饭是一道经典的家常菜，它的特点是饭粒饱满、香气四溢、口感独特。下面我将介绍一种简单易学的电饭锅煲仔饭家常做法。
电饭煲怎么做煲仔饭
1、用料：腊肠适量、香菇少许、米饭适量、蔬菜适量、酱汁1碗、蛋1个 腊肠切片，香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和香菇铺在米上。快煮好的时候，开盖加蔬菜，打个蛋在中间，关盖继续煮。
2、在锅中煮沸一些开水，保持水温在煲子的外壁可以接触到开水。注意，水位不要超过煲子的上沿。 拿一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味。然后将碗放入煲子中蒸熟。 当大米煮熟后，将大米均匀地倒入煲子中，盖上盖子。 将煲子放在小火上慢慢蒸10分钟，让煲仔饭的香气渗入大米中。
3、大米淘洗干净，加入青豆，加清水没过大米两公分，放电饭煲蒸。腊肠、姜切片、土豆、胡萝卜切丁。热油下姜片煸香，加腊肠小火炒至透明色，加土豆丁、胡萝卜丁、盐、酱油翻炒一分钟。将炒好的食材倒入电饭锅，焖5-10分钟，自动跳档后即可出锅食用。
如何做出美味的电饭煲煲仔饭?
加入适量的葱姜蒜，盐、生抽、料酒等调味料，根据个人口味调整。 关上电饭锅的盖子，按下煮饭键开始煮饭。 煮好后，等待电饭煲的保温功能启动，让饭菜保持温热状态。1 最后，用勺子将煲仔饭舀出来即可享用。温馨提示：- 煲仔饭的食材可以根据个人喜好进行搭配，可以加入海鲜、肉类等。
大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。（2）将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。（3）放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。
精心挑选食材：广味香肠、大米、油菜、姜丝、酱油、盐、糖和香油是必不可少的。广味香肠作为煲仔饭的灵魂，推荐使用广州酒家品牌的。 给电饭煲的内胆涂抹一层食用油，这有助于防止米饭粘锅。 洗净大米，首次淘米水倒掉后，重新加入清水。米的量以水平面到达食指第一关节一半的高度为宜。
把l腊肉洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。
当大米煮熟后，将大米均匀地倒入煲子中，盖上盖子。 将煲子放在小火上慢慢蒸10分钟，让煲仔饭的香气渗入大米中。 最后，打开盖子，加入蚝油色拉酱、鸡精/鱼露调味，搅拌均匀即可。制作煲仔饭的过程可能会有一些繁琐，但是不妨碍它成为一道美味的菜品。
加入蔬菜：在饭快煮好的时候，可以打开盖子，将切好的蔬菜均匀撒在饭面上，然后盖上盖子，让蔬菜在余温中蒸熟。调味：待电饭煲完全跳至“保温”状态后，打开盖子，根据个人口味加入适量的酱油和蚝油调味，然后用饭勺轻轻拌匀。焖饭：最后，再次盖上盖子，让煲仔饭在电饭煲中焖5-10分钟，让香味更加融合。