白菜怎么凉拌简单又好吃
主料：白菜半棵。辅料：食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。大白菜洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入盆中。
把白菜洗净切成细长条。再加适量的盐拌匀腌制20分钟。然后用凉水过一下控干水分，再加入适量的蒜末和姜末。然后再加入一勺的白糖、少许的盐、鸡精、白醋、一勺的辣椒面。最后浇上热油拌均匀即可。
将调好的酱汁倒入装有白菜丝的大碗中，用干净的手或者筷子充分搅拌，让每一根白菜丝都均匀地裹上酱汁。搅拌好后，可以盖上保鲜膜，将大碗放在一边腌制15 - 20分钟。腌制过程中可以偶尔翻开搅拌一下，这样能使白菜丝更加入味。装盘撒料 腌制好后，将凉拌白菜丝装盘。
在小碗中调入白糖、白醋（或柠檬汁）、香油（或花生油）、生抽（或酱油），搅拌均匀成为调味汁。拌制：将腌制好的白菜挤去多余的水分，这样可以保证最后的凉菜不会过于稀松。将蒜末、辣椒、香菜等配料加入白菜中。将调好的调味汁均匀地浇在白菜上。用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一片白菜都裹上调味汁。
以下是一份好吃的白菜拌凉菜做法：所需食材 主料 白菜：300 - 500克（根据用餐人数调整），建议选择新鲜、紧实的白菜，叶子部分鲜嫩，帮子部分脆爽。辅料 胡萝卜：1根（约100克），胡萝卜可以增加色彩和口感，使凉菜更加丰富。
凉拌白菜怎么做好吃?
1、食材：白菜一小棵、香葱适量、1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油。将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）将焯好的白菜过凉水备用。
2、食材：小白菜100g，辣椒10g，鸡精10g，大蒜10g，米醋10g，盐10g。小白菜处理好备用，洗净的小白菜切成小段，放入小框里面备用，准备点大蒜切碎，锅中烧开水加入几滴食用油。热水焯一下小白菜，把小白菜放入锅中焯一下，焯水的时间不宜过长1分钟就可以，捞出过一下凉，挤干水分。
3、主料：白菜0.5棵。辅料：食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。大白菜一棵，去除烂帮，洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。加入葱丝。
4、把白菜洗净切成细长条。再加适量的盐拌匀腌制20分钟。然后用凉水过一下控干水分，再加入适量的蒜末和姜末。然后再加入一勺的白糖、少许的盐、鸡精、白醋、一勺的辣椒面。最后浇上热油拌均匀即可。
5、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。（2）把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。（3）在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。
好吃又简单的凉拌白菜做法
主料：白菜半棵。辅料：食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。大白菜洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入盆中。
将白菜心洗净，切成细丝备用。 洋葱剥皮，洗净后切成细丝。 蒜瓣剥皮，切成末备用。 生姜洗净后切成细片。 在一个大碗中，放入花生酱、醋、适量的辣椒粉、食盐、白糖和香油，搅拌均匀成酱汁。 将切好的白菜心和洋葱丝放入碗中，撒上蒜末和生姜片。
白菜怎么凉拌简单又好吃共有4步，需要准备食材：白菜叶子1颗、老姜3片、大蒜3瓣、小葱2颗、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1大勺、花椒油1勺、鱼露1勺、细砂糖0.5勺、盐0.5勺。
食材准备：主料选用小白菜500克，辅料包括姜25克、蒜1头、小辣椒10克、味精1小勺，以及适量的盐。 清洗蔬菜：将小白菜彻底清洗干净，备用。 准备调料：将姜、蒜和蒜头去皮，小辣椒去籽，备用。 腌制白菜：将洗净的小白菜折断，长短适宜，加入适量的盐拌匀，腌渍10分钟。
以下是一个简单的凉拌白菜的做法，让你的白菜更好吃：材料：- 500克白菜 - 2勺生抽 - 1勺醋 - 1勺糖 - 1勺香油 - 适量辣椒粉（可根据个人口味添加）- 适量蒜末 - 适量花生粒 步骤： 将白菜切成丝状，尽量切得细丝。
- 新鲜白菜心 500克 - 大蒜 2瓣 - 青椒 1个 - 红辣椒 1个 - 食盐 适量 - 白糖 适量 - 白醋 适量 - 香油 适量 做法步骤： 将新鲜白菜心洗净，用刀切成细丝状。 大蒜剁碎，青椒和红辣椒切成细末备用。 将切好的白菜心放入大碗中，加入适量的食盐，拌匀搓揉至出水。