?怎样做香菇扒油菜
香菇扒油菜的做法： 准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。 加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。
新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。
．将冼净的油菜顶部斜刀切成尖状，划上十字花刀，放入热水进行熟处理，捞出后整齐地摆入盘中。2．葱姜切成丝；香菇去掉根部，大些的香菇用刀片一下，小的香菇不再处理。
【制作过程】：用小刀把油菜根部削平，放到案板上可以站立，然后再削去油菜的叶子只留油菜帮子，然后用刀削成花朵造型。把香菇洗净后放到案板上，用小刀切出十字花刀。大葱切成葱花；姜切成姜丝；小米辣切成辣椒段备用。
材料：香菇200g、油菜300g、蒜10g、胡萝卜5g、糖0.3匙、盐1匙、味精0.3匙、水淀粉2勺、玉米油0.5勺。香菇去蒂剪掉根部清洗干净，锅中烧开水放入香菇焯熟。焯好后立即放入冷水中，冲凉浸泡一会儿后清洗干净，沥干水份备用。油菜摘除杂质在水中浸泡10分钟左右洗净备用。
香菇扒油菜怎么做既简单又好吃?
1、香菇扒油菜的做法： 准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。 加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。
2、．将冼净的油菜顶部斜刀切成尖状，划上十字花刀，放入热水进行熟处理，捞出后整齐地摆入盘中。2．葱姜切成丝；香菇去掉根部，大些的香菇用刀片一下，小的香菇不再处理。
3、新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。
4、烧水煮油菜：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，将油菜放入水中焯水，大约1-2分钟，使油菜变软，颜色变得更加翠绿。焯好的油菜捞出，沥干水分备用。炒香菇：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香，然后加入香菇片翻炒至出香味，加入适量的生抽酱油和蚝油调味，炒至香菇软熟入味。
5、使用时能够增加菜肴的香气。焯水时加入少许盐和油，可以让油菜保持翠绿色，口感更佳。烹饪过程中火候要控制好，避免油菜过于熟烂，失去脆嫩的口感。水淀粉的使用要适量，过多会使菜肴变得黏稠，影响口感。总之，这样一道色香味俱全的家常版香菇扒油菜就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
6、香菇扒油菜的做法 香菇洗净去蒂。表面划上十字刀，放入锅中煮一下。另起锅加入水和盐，放入洗净的油菜烫熟。将烫好的油菜均匀码盘。淀粉加水调成糊状。炒锅中倒适量水。加入盐调匀。倒入植物油和酱油。倒入烫好的香菇。加入白糖和胡椒粉。
香菇扒油菜怎么做好吃
香菇扒油菜的做法： 准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。 加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。
．将冼净的油菜顶部斜刀切成尖状，划上十字花刀，放入热水进行熟处理，捞出后整齐地摆入盘中。2．葱姜切成丝；香菇去掉根部，大些的香菇用刀片一下，小的香菇不再处理。
新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。