冬瓜粉丝丸子汤做法:
1、将冬瓜去皮，洗净后切成小块。丸子可以自己动手制作，也可以在超市购买，建议选择不添加添加剂的丸子。将生姜去皮后切成片状，葱洗净切成段状。第三步：煮制汤料 锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可。
2、食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。葱姜蒜切成末，越细越好。放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。
3、冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。 将丸子煮熟备用。 锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。 锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。 倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。 加入泡软的粉丝煮熟。
4、锅中放水烧开，放葱姜丝。调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
5、食材：猪肉馅，冬瓜，粉丝、盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水。将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。
冬瓜丸子金针汤的做法
冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可。葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿。肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用。汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）。
丸子300g，冬瓜100g，海带100g，金针菇150g。油适量，盐适量，醋适量，高汤适量。金针菇洗净后切成小段，冬瓜去皮切条，海带头切丝。丸子直接买的现成的，提前化冻，直接在锅中加入高汤煮开。开锅后加入海带，加入冬瓜条，等冬瓜五分熟加入丸子。最后加入金针菇，一点盐。
原料：豆苗、口蘑、金针菇适量、生姜少许。水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。冬瓜丸子汤 原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量。将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
做法： 冬瓜去皮，放入葱姜，盐，料酒，生抽，蚝油，芝麻油，淀粉各一勺，再加入一个蛋清些许胡椒粉搅拌均匀腌制一会再捏成肉丸子，锅热放少许油，下入冬瓜片翻炒2分钟后加清水没过冬瓜烧开，水开后下入丸子中火煮10分钟，最后加盐和些许芝麻油，撒点葱花即可出锅啦。
豆苗蘑菇汤：选用豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许。先将口蘑放入沸水中煮沸，加入金针菇，最后放入豆苗，调入色拉油、鸡精、味精，即可完成。冬瓜丸子汤：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量。将五花肉剁碎，加入盐与生粉，捏成肉丸。
菠菜焯水，金针菇焯水，胡芦卜丝焯水，三个鸡蛋煎熟切条，将杂菜摆入盘子；蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，香菜，淋热油；酱汁，两勺醋，两勺生抽，少许盐，一勺蚝油，少许鸡油，一勺白糖，搅拌均匀，淋入酱汁。
冬瓜丸子汤怎么做
1、食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。葱姜蒜切成末，越细越好。放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。
2、食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。猪肉馅搅打上劲。锅中放水烧开，放葱姜丝。
3、成分详情 猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。猪肉馅做好了。加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。充分搅拌均匀，使肉馅结实。将甜瓜去皮，切成小块。锅里放凉水，大火烧开。用小勺往锅里舀适量的肉。
冬瓜丸子粉丝汤的做法
锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可。丸子放入热水中焯水，捞出备用。粉丝放入热水中泡软，捞出备用。第四步：调味 将煮好的冬瓜用铲子压成泥状，再加入盐和鸡精，搅拌均匀。
食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。葱姜蒜切成末，越细越好。放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。
冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。 将丸子煮熟备用。 锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。 锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。 倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。 加入泡软的粉丝煮熟。
食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。猪肉馅搅打上劲。锅中放水烧开，放葱姜丝。
食材：猪肉馅，冬瓜，粉丝、盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水。将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。