姜葱炒花甲的做法
1、材料备好。葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。花甲洗净外壳的泥沙。把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。花甲沥干水分，水淀粉备好。锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈。
2、花甲用清水浸泡一早上，让其吐沙姜葱炒花甲的做法 步骤1 姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用；姜葱炒花甲的做法 步骤2 花甲冷水下锅，水煮开，花甲开壳即可捞出来滤干水分；姜葱炒花甲的做法 步骤3 姜蒜下锅炒香；姜葱炒花甲的做法 步骤4 加入花甲炒5分钟，倒入老抽翻炒，最后加葱及香菜即可出锅。
3、材料：花甲2斤、姜几片、葱2根、酱油少许、油、鸡精、白米醋。把买来的花甲洗了，锅烧开水把花甲倒下去煮到口全开。开了后把花甲肉一个个弄出来壳不要，开始洗花甲肉。锅烧热，倒入花生油放入几片姜片，把花甲肉倒进去炒一会，加鸡精。
4、先将洗好的花甲，用料酒，姜片焯水，让花甲焯的更干净，也容易把未开的花甲煮开；2，锅里放油，将姜丝，蒜片，辣椒放进锅里爆香，然后把花甲倒进去炒；3，加入切好的葱段；4，加入些酱油，食盐，蚝油翻炒，喜欢多点汤汁可以加点水煮开即可。
炒花甲的家常做法
1、清水加盐，让花甲吐沙。 姜、蒜、小米辣切沫备用。 花甲放入锅中，加冷水，水盖过花甲，放几块美片去腥，盖上锅盖大火煮开。 煮到大部分花甲都开口时，马上捞起，控千水分。 热锅热油，姜蒜小米辣爆香，加入一勺生抽，蚝油提鲜提味。
2、做法 买回来的花甲，加一勺盐，几滴油浸泡片刻，然后大力搓洗，边洗边冲，洗去表面的附着物 烧一锅清水，将花甲倒进锅内。
3、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
4、材料备好。葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。花甲洗净外壳的泥沙。把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。花甲沥干水分，水淀粉备好。锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈。
5、首先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。
花甲怎么炒才好吃_炒花甲家常做法最简单做法
1、清水加盐，让花甲吐沙。 姜、蒜、小米辣切沫备用。 花甲放入锅中，加冷水，水盖过花甲，放几块美片去腥，盖上锅盖大火煮开。 煮到大部分花甲都开口时，马上捞起，控千水分。 热锅热油，姜蒜小米辣爆香，加入一勺生抽，蚝油提鲜提味。
2、先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。
3、花甲提前用清水泡几个小时，中间换一次水，之后用开水煮开口，捞出来用清水洗一下。锅里倒油烧热，放入葱姜蒜炒香。放入豆瓣酱翻炒几下。倒入花甲翻炒几下加入料酒和其他的调料翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了。
4、主料：花甲1000克；辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
5、炒花甲最好吃的关键在于如何保留花甲的原汁原味，同时搭配适当的调味料提升其鲜美口感。