柔软细腻拉丝!奶油老面包!淡淡奶香
面包那酥香柔软的口感、甜蜜的味道，完美的面包经得起各种口味的挑剔。加了奶油的面包奶香浓郁、口感深香有回 味，吃在口中香软诱人，自有一种独特味，令人一品难忘。似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。
面粉倒入面包机后，在面粉的顶端用手指戳个洞，把4克酵母倒入，再用面粉盖住 这时启动面包机的和面模式，和面40分钟之后可以倒入黄油。25～35克黄油都可以。没有黄油的色拉油也可以，只是口感上没有黄油香 加好黄油以后重启面包机，选择甜面包或者柔软面包模式。
波兰种奶香小面包 这是一款奶香柔软的小餐包。
想使面包柔软和拉丝，需要加哪些配料？想要面包柔软，而且还能拉丝，需要准备高筋面粉500g、白糖60g、鸡蛋1g、耐高糖酵母5g、淡奶油250g、水125ml。面包品尝的关键是配方，不同配方制成的面包，味道一定不同。淡奶油小面包需要用淡奶油和面粉，做出来的面包柔软，还有浓郁的牛奶味。
烘焙面包初学者须知
1、酵母一定不能直接接触糖和盐。可以把酵母跟面粉拌匀再加糖和盐，也可以先把糖和盐先拌匀面粉再加酵母，看天气，一般冬天可以把酵母融于温水（40度左右）再加入面粉，其余的春夏秋都可以直接用干酵母加面粉；揉面要出膜。
2、面团发酵：了解面团发酵的过程是烤面包的关键。酵母将糖分解产生二氧化碳，使面团膨胀。温度、湿度和时间都会影响发酵过程。确保按照食谱指示让面团在适宜的环境中发酵到适当的大小。揉面技巧：揉面是制作面包的重要步骤，它帮助发展面团的筋性，使其具有良好的结构和口感。
3、水分控制很重要，特别是面团的水分量。在制作面包时，因为不同品牌的面粉吸水量会有所不同，所以需要适量加入水，以保证面团的柔软度和弹性。同时，在制作蛋糕、饼干等时也要注意水分的控制，可以考虑加入奶油、牛奶等液体配料来调节面团的水分含量。
4、烘焙新手掌握烘焙时间和温度方法如下1蛋糕的种类 蛋糕含糖量越高，烘焙选用的温度要越低，这样可以让蛋糕烘烤正常而不容易产生焦糖化作用2蛋糕的体积 蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透而底部。
常用面包烘焙配方怎么做
将红曲面糊和原味面糊湿合，轻摔几下倒入模具中轻震两下，150度烤50分钟左右，取出后倒扣晾凉。 俄罗斯大列巴（酸）面包的配方和制作 传统俄罗斯主食面包，加入大量干果果肺风味更加特别。烘焙原料：全麦面粉500克、活性千醉母10克、鲜牛奶250克、清水100克、细砂糖40克盐、15克淡奶、40克、面浆50克。
克糖 5克酵母 将所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大，然后塑形，再次发酵，最后在烤箱中烘烤。全麦面包配方：500克全麦面粉 300毫升温水 5克盐 10克糖 5克酵母 将所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大，然后塑形，再次发酵，最后在烤箱中烘烤。
将所有材料放在面包机的面团桶中。2）选择和面程序，开始和面。3）和面结束后，选择发酵程序，将面团发酵至两倍大。4）发酵结束后，选择烘焙程序，开始烘焙，时间约为40分钟。芝士面包 材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、水250克、芝士适量。
将面团排气，分割成块状，滚圆，放在烤盘上二次发酵。预热烤箱至220摄氏度，烤约20分钟至表面金黄。这些面包配方可以根据个人口味和需求进行调整，例如增加或减少糖分、使用不同类型的面粉、添加不同的坚果和香料等。制作面包时，注意控制好面团的湿度和温度，以及发酵和烘焙的时间，才能做出美味的面包。
家用烤箱烤面包的步骤： 面粉、干酵母、鸡蛋、奶粉和糖混合，加入水调成面团。注意，面团应稍稀，以便更好地发酵。 在烤盘上涂抹少量油，将发酵好的面团加入少许小苏打水，搅拌均匀后倒入烤盘，撒上葡萄干，静置15分钟发酵。 预热烤箱至适当温度。
烤箱是制作面包的常用工具，因为它可以提供恒定的温度和热量，帮助面团发酵和烘烤。以下是一些适合用烤箱做的面包教程：经典法式面包（Baguette）：材料：面粉、酵母、盐、水。步骤： a. 将酵母溶解在水中，加入面粉和盐，搅拌成面团。 b. 揉搓面团直至光滑有弹性。