鸡胗怎么炒好吃家常做法
1、鸡胗的常见炒法有：青椒炒鸡胗：将鸡胗洗净，切片，下入油锅爆炒至变色，将青椒洗净切片，下入锅中翻炒，加入适量盐、生抽等调味即可。蒜苗炒鸡胗：将鸡胗洗净，切片，下入油锅爆炒至变色，将蒜苗洗净切段，下入锅中翻炒均匀，加入适量盐、生抽等调味即可。
2、鸡胗切片后，加入适量的盐和料酒腌制，以增加风味。 将红椒和青椒切块，姜蒜切片，备用。 热锅加油，待油温升高至六成热时，下鸡胗快炒至水分收干。 加入姜蒜末，继续翻炒均匀。 调入适量的生抽和老抽，加入青红椒块，翻炒一分钟。 最后加入半勺盐和鸡精，炒匀即可出锅。
3、食材：姜，酱油，料酒，淀粉，油盐。鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一点白醋，翻炒。倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
4、热后倒入食用油，待油温升至120度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，叫“过油”，也叫“走油”。鸡胗滑开六七成熟，盛出备用。再次起锅做油，油热后放入葱，姜，蒜爆香，倒入一勺辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。
5、材料：鸡胗500g、青辣椒1把、朝天椒6个、蒜4瓣、姜1小把、大葱1小段、花椒1小把、盐半勺、料酒2勺、陈醋1勺、老抽1勺。做法：鸡胗洗净切片，青辣椒、朝天椒切小段。大葱斜切，姜切丝，蒜切碎。
6、做法：用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。
白菜香菇怎么炒好吃窍门
1、准备200g蘑菇、300g白菜、适量盐、适量豆油、适量味精、适量葱花、适量食用油。将蘑菇洗干净切条状。将白菜洗净切条备用。葱花备用。炒锅放油，葱花炝锅，放入白菜和蘑菇翻炒。大火炒8分钟，放入盐，味精，调味出锅。
2、将干香菇提前用温水泡开，然后用水冲洗干净，挤干水，再切成香菇丝。将炒锅中放入食用油，开火，待油微热放入切好的葱姜，炒微黄后，放入香菇丝翻炒均匀，然后放入洗好的小白菜，继续翻炒均匀。然后放适量的盐、继续翻炒1分钟后，待小白菜完全熟后，放入耗油翻炒均匀即可关火盛出。
3、准备材料：香菇3朵，白菜小半颗，干辣椒适量，蒜适量，生抽一勺，酱油1勺，食用油适量。 白菜洗净，切小块儿。香菇切小块。干辣椒切两半儿去籽，蒜切片。 锅里放油，放入干辣椒、蒜，炒出香味儿。加入白菜和香菇。 加入一勺酱油，一勺生抽。翻炒至白菜叶子塌秧儿。
4、小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段，香菇去根切成片洗净。锅中烧开水放入小白菜焯水捞出过凉水。冲烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用。锅中放入油，油热放入葱花和蒜碎干红辣椒炒香，放入香菇翻炒几下，然后放入小白菜，加盐、蚝油翻炒均匀即可出锅。
5、先把白菜淘洗干净，然后切成稍微大点的块状，然后把香菇洗干净后切成块状，然后分别放在盘子里装好。往锅里倒入适量的油，等待油热了以后，把大蒜片放入油锅中，一直翻炒到锅里有香味散出。然后加入准备好的香菇，等到香菇开始逐渐变小的时候即水分慢慢减少的时候，就可以把火稍微开小点。
炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜
炒青菜是一道非常简单的家常菜，它的做法简单，但是却能保留青菜的原汁原味。食材：青菜 1棵 盐 1小勺 油 适量 步骤： 将青菜洗净，切成段。 锅中热油，放入青菜翻炒。 加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。 土豆丝炒肉 土豆丝炒肉是一道家常菜中的经典，它的做法简单，而且味道也很不错。
简单实用，手把手教你做美味的蒜苔炒肉。蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。
菠菜炒鸡蛋的做法 将菠菜洗净后切成三到四公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。
今天就给大家分享6道家常菜做法，荤素搭配，营养美味，特别适合上班族，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【红烧鱼】准备择洗干净的鲤鱼一条，先在鱼身上打上花刀，便于鱼肉入味，放入大盆中撒一点食盐涂抹均匀，放入葱片，姜片，倒入料酒去腥，用手捏出葱姜汁涂抹均匀，腌制十分钟。
猪肝炒菠菜的家常做法如下：原料：切片熟猪肝十片左右、菠菜适量、葱适量、盐适量、开水适量、花生油适量、花椒6粒。将菠菜洗净后用开水烫一下捞出放在盘子里备用。猪肝切块，如果感觉太大可以再切小块。锅热后放油。油温七成热时放入葱和花椒爆香。放入猪肝翻炒。
素炒圆白菜的家常做法?
素炒园圆白菜的做法 准备食材：园圆白菜、蒜、生姜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。 将园圆白菜洗净，切成小块；蒜、生姜切末；干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入蒜末、生姜末、干辣椒段爆香。 放入园圆白菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
素炒圆白菜的做法如下：将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
首先，将圆白菜彻底清洗干净，并沥干水分，然后将其切成宽度为2厘米的条状，接着斜刀切成类似象眼的块状。接下来，将炒锅放置在旺火上，倒入适量的植物油，加热至油热。放入花椒，炸出香味后迅速捞出花椒，不用保留。然后，放入葱花和姜丝，煸炒至香味释放。
特色炒菜菜谱大全带图片大全
红烧牛肉土豆 材料：牛肉（稍带点肥肉的）两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿（大的）1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜 做法： 把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
黄花菜炒鸡蛋：简单易做，营养丰富，适合家庭晚餐。 肉丝炒蒜苗：口感鲜香，营养均衡，家常菜中的佳品。 木耳黄花菜炒里脊：色香味俱佳，营养全面，一道健康的家常菜。 金针菇韭菜炒鸡蛋：鲜香可口，简单快捷，适合忙碌的上班族。 虾仁炒青瓜：清爽可口，营养丰富，适合夏天食用。
家庭炒菜大全菜谱春季 洋葱炒鸡蛋 原料：洋葱、鸡蛋 制作：鸡蛋打散加盐，热锅加油，倒入蛋液炒好，盛出。热锅加油，下入洋葱丝炒香，加盐调味，翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，盛盘，撒上葱末。
各种小炒菜图片大全
1、花菜炒肉丝是一道既营养又美味的小炒菜，可以根据自己口味选择肉类进行制作。首先将肉切成丝片，腌渍10分钟左右，将花菜洗净切小块，准备好姜蒜末和调味汁。然后在热锅中倒入油，加入姜蒜末爆炒出香味，再加入腌好的肉丝进行快速翻炒，最后放入花菜块，翻炒一两分钟即可加入调味汁进行拌匀。
2、酸溜土豆丝 酸溜土豆丝这道经典饮食的图示应该很多小伙伴们都见过。不过越是经典的美食，制作难度就越是高。其中最难的部分就是让土豆丝制作完后保持不变形，而且每一撮土豆丝看起来都需要均匀分布，肯定是难以做到的。
3、制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备： 洋葱、猪肝 制作方法： 1 将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。
4、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
5、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。酸辣土豆丝的做法 准备好土豆、青椒、红剁椒。青椒去瓤，洗净切丝；土豆去皮、洗净切丝。土豆丝用冷水冲去淀粉质，沥干水分备用。锅中油热，倒入青椒翻炒。