家庭版炸薯条做法
食材：土豆、西红柿。首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。
首先，准备好土豆，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格那样来切，每一条宽最好不要超过1厘米，长度当然是越长越好啦。用盐水把土豆泡10来分钟。把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火煮大约二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。
炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。 炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
炸薯条家庭版的做法如下：主料：土豆两个、油适量、玉米淀粉适量。辅料：番茄酱适量。土豆切成筷子粗细，淘洗两遍，去除淀粉。开水锅里煮1分钟捞出控水。撒上一层玉米淀粉。油温160，放入土豆，炸至定型后捞出。升高油温，再次复炸30秒即可出锅食用。
制作家庭版薯条的步骤如下：准备土豆：先把土豆的皮去掉，然后切成条状，记得哦，要切成那种粗细均匀的小条条，这样炸出来的薯条才会更好看呢！切好的土豆条记得要泡水，这样可以防止它们氧化变黑，还能洗去外面的淀粉，让薯条更加酥脆。
家庭版炸薯条是一种受欢迎的小吃，可以在家中轻松制作。
教吃货们如何自制家庭版炸薯条,味道正宗,做法简单
1、家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。1为了达到外脆里嫩的效果，炸了两遍。左边是自己做的薯条，右边是买来的半成品薯条。经家人签定：超市买来的薯条口感要好，同样的火候不用太久就能炸出脆皮，而且里面沙沙的。
2、刚炸时候的油温要高一些要大火，等所有薯条放进去炸个半分钟后，就要转中火了，不能让表面上色太快，这样炸出来的后果是酥脆度不持久，用中火稍微多炸一会儿，表面酥脆度就上来了，基本上能保证出锅十分钟之内还是有酥脆度的。油温不能太低，会吸油。
3、炸薯条属于美国菜，主要食材土豆，口味香脆，工艺炸，中级难度。原料：土豆、干淀粉、番茄酱。特色：洋快餐——可作为七夕情人节美食。操作：土豆削皮洗净，切成小手指粗的条（切成条后，不能再用水洗）放入盆中。
4、微波炉加热 薯条凉了用微波炉加热，则加热时薯条回软，但不要紧，只需要将薯条多颠几下，口感就会变脆。注意刚加热的薯条不要直接吃，会影响口感的，来回颠几下，回自然的回脆，口感要好很多。
5、接下来，咱们热锅放油，放入蒜、姜、干辣椒和花椒爆香。香味儿出来后，加入洋葱、青椒、红椒翻炒。等蔬菜炒软后，就该加料啦！放入豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖和半碗水，翻炒均匀。把炸好的土豆片倒进去，和蔬菜一起翻炒。翻炒的过程中，记得尝尝味道，根据自己的喜好调整调料。
家庭如何制作薯条
准备用料。土豆、椒盐、花生油。土豆去皮，然后切厚片。土豆片切成条状。锅烧热，倒入适量花生油加热。土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条。炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。
家庭自制薯条的做法： 将土豆去皮，切成条状，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。 将薯条放入沸水中焯水，焯水时间约为2-3分钟，然后捞出晾凉。 将晾凉的薯条放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时，直到薯条完全冷冻。
土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。土豆条冻硬后随吃随炸。
土豆去皮泡水。切条状。切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉。锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟。焯好的土豆条捞出过凉开水。沥干水分。放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时。
如何制作家庭版的炸薯条?
首先准备3个削皮洗干净的土豆 然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。
食材：马铃薯3个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。首先，准备好土豆，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格那样来切，每一条宽最好不要超过1厘米，长度当然是越长越好。用盐水把土豆泡10来分钟。
食材：土豆、西红柿。首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。
准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。0下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。0装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
食材：土豆适量、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量。步骤：（1）将土豆削皮，洗干净，切成片 （2）用专门做薯条的刀具将土豆片切成土豆条状。
放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。
薯条怎么弄?简单的做法
用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。将土豆条沥干水分，冷却。在煎锅里加油，用中火加热。
将土豆去皮，洗干净。将洗干净的土豆切成条状。要先切成厚片，再切成条会比较好切。（注：不能切的太细）。将切好的土豆放进容器中，加入适量盐，搅拌均匀，浸泡半小时左右。
土豆去皮切成条状，泡在清水里。锅里水烧开，放入土豆条煮至六分熟，取出过凉。土豆条放大碗里，倒牛奶盖上保鲜膜过夜冷藏。土豆条捞出，晾干水分，冷冻成硬条。锅里倒油，放入土豆条炸1-2分钟捞出，然后再复炸一次。土豆条炸至金黄捞出，控干油分，撒盐即可。
将土豆削皮切片。土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟。烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮。加盖煮3-5分钟。将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾。将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸。炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用。
做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
薯条该如何炸
1、去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。 油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。 下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。 油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。
2、预炸：在中火下将油烧热至约160-170℃，将薯条分批放入油中炸约3-4分钟，直到薯条表面微微发硬，颜色变浅，但不要炸至金黄色。预炸的目的是让薯条内部煮熟，外表形成一层薄薄的壳。提高油温：将油温升高至180-190℃，这是正式炸制的温度。油温不宜过高，以免外焦里生。
3、首先，将土豆去皮并切成0.5厘米厚的长条。这些土豆条应该在清水中浸泡，多次冲洗直至水变得清澈。然后，将切好的土豆条放入沸水中煮至七八成熟，直到土豆变得透明。接下来，这是炸制酥脆薯条的关键步骤之一：将煮好的土豆条放入牛奶中浸泡，至少30分钟。
4、油温控制：将油温控制在适当的高温，但注意不要过热，过热会导致薯条外部烧焦而内部未熟。 炸制时间：炸制时间不宜过长，待薯条变成金黄色即可。 调料添加：在炸制过程中可以适量添加食盐或其他调味品，提升薯条口感。