玉米排骨汤怎么炖好吃窍门
食材:玉米1-2根、排骨1-2根、生姜适量、枸杞适量。用清水洗干净,洗完之后最好用温水过一遍。玉米洗净斩成小段。将排骨和玉米、枸杞、生姜分别放入高压锅,盖上盖子,中火煮30-35分钟。调入盐、味精即可;一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了。
食材:猪骨500克、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量。猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
- 方法1:将排骨焯水后,清洗干净。将玉米去皮、切成小段。将所有材料放入炖盅/慢炖锅中,加入适量水,炖2-3小时即可。- 方法2:将排骨和玉米同时置于煲汤锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖1-2小时,再将红枣、枸杞、姜片、葱段等加入,适量加盐调味即可。
第一步、剁好的排骨用清水浸泡,除去血水。第二步、玉米用清水洗净后切块备用。第三步、生姜和葱洗净切段备用。第四步、砂锅中加入适量的清水,放入排骨大火烧开。第五步、放入生姜和葱段后小火炖制50分钟。第六步、50分钟后加入玉米继续炖制30分钟。步骤加入适量的食盐后即可出锅装碗。
玉米排骨汤的做法功效
方法一:准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
降糖功效,玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。通便功效,玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
排骨富含丰富的钙元素和蛋白质,甜玉米有明目抗衰老的功效,用排骨和玉米一起炖汤,炖熟的汤很清香,老人小孩都很喜欢吃。一起来看看玉米排骨汤的家常做法。先把煲汤的食材准备好,玉米一根、排骨一根。玉米去掉玉米须,清洗干净,然后切成小块。老姜清洗干净,切成姜片。
玉米排骨汤的做法
1、原料:肋排2根、甜玉米1个、料酒姜片3片、盐,食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞几粒。将排骨洗净,飞水时最好冷水下锅,水沸后略煮,而后用冷水冲洗干净,以便去油去血水。萝卜切块,紫糯玉米切成段约2-3厘米。
2、排骨事先焯水,将水烧开后放入排骨焯水一次,捞出备用。 玉米剥去外层皮并切段,胡萝卜削皮切块备用。 热锅冷油,加入葱段和姜片炒香。 将焯水过的排骨倒入锅中翻炒片刻,加入适量的料酒去腥。 然后把玉米和胡萝卜倒入锅中煮片刻,煮至出香味。
3、玉米排骨汤的做法如下:材料:- 500克排骨 - 2个玉米切段 - 2片姜 - 2颗蒜瓣切片 - 适量盐和胡椒粉调味 步骤: 排骨先焯水:将排骨放入沸水中焯水煮5分钟,去除血水和杂质,捞出备用。 炒香调料:热锅加入少许油,放入姜片和蒜片炒香。
清炖排骨玉米汤的做法
食材:肋排2根,甜玉米1个,料酒1勺,姜片3片,盐,食用油适量,糖少许,葱花少许,枸杞少几粒即可。把排骨和玉米洗净、切好。姜片也切几片,3-4片即可。锅内放一点点油,不用多,只是为了煸热一下排骨。 注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
主料:猪精排700克、玉米两根。辅料:葱适量、花椒适量、大料适量、油适量、姜适量。将排骨剁成小段。准备两根玉米,将玉米剁成段。准备一颗大葱,剥皮,洗净,切小段。取一段姜,切姜片。锅内烧水,水开后下排骨,将其焯一下。
排骨冷水入锅倒入葱姜香叶料酒焯水。捞出温水冲洗干净。洗净的排骨放入水中。倒入姜片草果香叶花椒。盖上锅盖煮40分钟。倒入玉米胡萝卜再煮25分钟。
将排骨洗净后下冷水锅,水开后会有血沫被焯出。水开后即可把排骨取出,备用。玉米切小段。葱姜切好备用。煮锅中加水,水要一次性添够,免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好,和葱、姜一起下锅,倒两大勺料酒。