羊汤的做法及配料
正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。制作方法如下： 将羊肉剁成块，党参切段，红枣、枸杞泡发至软，生姜切片。 羊汤首选使用羊腿肉。
- 清水（适量）做法： 首先将羊肉切成块状，用开水烫一下，捞出备用。 锅中加入适量的清水，放入羊肉块，加入料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。 将焯过水的羊肉块洗净，放入压力锅中，加入适量的清水。 将香葱、姜块和大蒜瓣拍松后加入压力锅中，再放入八角、干辣椒、桂皮和草果。
羊汤的做法?
1、将汤汁和肉块一起倒入汤碗中，即可食用。滋补羊汤做法 材料：羊肉500克 红枣10颗 枸杞一把 当归、党参等中药材适量（可根据个人喜好添加）姜片、大葱适量 料酒、盐适量 清水适量 步骤：羊肉处理干净，切块备用。锅中加水，放入羊肉、姜片、大葱和料酒，大火煮开后撇去浮沫。
2、准备食材：羊腿，羊棒骨，大葱，生姜，盐，醋，料酒，青花椒，胡椒粉，香菜，辣椒油，香油。买回来的羊腿，将羊肉先剃下来，把肉切成小块，把羊肉和羊骨头放入清水内，加几粒青花椒，浸泡2个小时，这样做的目的是为了去除羊肉里的血水，减少异味，给羊肉去腥。
3、锅中加水，放入羊肉块，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。加入葱段、大枣和枸杞，转小火慢炖至羊肉熟烂。最后加盐调味，根据个人口味可适量添加胡椒粉或香菜提味。羊汤火锅 材料：羊肉片、羊骨头、火锅底料、各种火锅食材（豆腐、蔬菜、菌类等）、调料。
正宗羊肉汤的配方
1、羊肉汤的主材料是鲜羊肉和羊骨头，将鲜羊肉和羊骨头在水中泡10分钟左右，然后冲干净，将羊肉切成方块放入锅中，将羊骨头敲裂后放入锅中，加大半锅（淹没肉和骨头）冷水开始煮沸，煮开后用勺子去血沫。
2、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
3、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量。羊脊骨洗净用刀斩成段。煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。小火煮40分钟，煮至汤色发白。
4、羊骨250G，羊肉和羊腿骨200G，桂皮少许白芷少许，陈皮少许，草果、良姜等香料少许。把羊骨放在水中两小时，然后放进温水里再用大火烧开，反复打去浮沫后用清水冲洗干净，最大限度地去掉羊骨的膻味。
5、不放味精也好喝。（3）放入适量花椒，花椒也是去除羊膻味的好食材。（4）大火煮开，撇去浮末，转小火煮大概两个小时左右，羊肉就会熟透。（5）煮熟的羊肉捞出晾凉，切成块状或者片状，再次放入锅中。（6）最后放盐调味，大碗中放入葱花，香菜，辣椒油，然后盛入羊肉汤即可上桌食用。
6、煮至羊肉变软烂，加入适量的盐调味。 较后，将煮好的羊肉汤装入碗中，撒上一些葱花和辣椒粉即可食用。羊肉汤的制作方法看起来很简单，但是其中的秘诀却在于配料的比例和烹饪时间的掌握。如果想要做出一道口感鲜美、营养丰富的羊肉汤，我们需要注意以下几点： 羊肉的选择很重要。
羊汤的做法和配料
正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。制作方法如下： 将羊肉剁成块，党参切段，红枣、枸杞泡发至软，生姜切片。 羊汤首选使用羊腿肉。
【山药羊肉汤】配料：山药25克，羊肉250克，绍酒10克，葱白15克，姜10克，食盐5克，胡椒3克。
- 清水（适量）做法： 首先将羊肉切成块状，用开水烫一下，捞出备用。 锅中加入适量的清水，放入羊肉块，加入料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。 将焯过水的羊肉块洗净，放入压力锅中，加入适量的清水。 将香葱、姜块和大蒜瓣拍松后加入压力锅中，再放入八角、干辣椒、桂皮和草果。
羊肉汤的做法和配料
1、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
2、首先，这里先把调料说一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g，青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g。羊骨剁开，用刀背砸碎，再用清水泡2个小时，放入温水锅内大火煮一下，撇去浮沫捞出后用清水冲洗干净。
3、配料：羊肉 500克、白萝卜 1根、胡萝卜 3根、洋葱 1个、姜 1小块、整粒胡椒 10粒、盐、醋、胡椒粉适量。新疆羊肉汤的做法步骤：步骤1：羊肉清洗干净，切成块状。
4、【山药羊肉汤】配料：山药25克，羊肉250克，绍酒10克，葱白15克，姜10克，食盐5克，胡椒3克。
5、羊肉汤的做法和配料 配料： 主料：羊肉 配料：生姜、大葱、香菜、盐、料酒、胡椒粉、花椒粒 做法：准备阶段： 羊肉清洗干净，切成适当大小的块状。 清水浸泡羊肉约半小时，去除血水。烹饪阶段： 锅中加入足量清水，放入羊肉块，生姜切片一同加入。