鲫鱼炖豆腐汤的做法
鱼身上鲫鱼清理干净，将内脏全部去掉，鱼肚子里的那一层黑色也要去掉，不然是会有苦味的，鱼鳞全部刮去，清洗干净，鱼身上划几刀。鲫鱼放进盆里，加上一些生姜丝、葱段，以及一些料酒、生抽、一点食醋和食盐腌制二十分钟。
豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。
先将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，然后洗净，用刀在鱼身两面划几刀，将其放入开水中焯水，去掉鱼腥味，捞出备用。 豆腐切成小块或者切成片状备用。 锅中加入适量水，放入姜块，煮沸后放入焯水好的鲫鱼，加入适量料酒，煮至鲫鱼熟烂。
首先准备好材料。鲫鱼宰杀后，去鳞去腮，剖腹去内脏。豆腐切成块状，葱切成葱段，姜切成片状，香菜洗净备用。 将鲫鱼放入清水中浸泡片刻，以去除鱼腥味。然后将鲫鱼拿出，用清水冲洗干净，沥水备用。 取一个汤锅，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。
准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。鲫鱼清洗干净，刮干净腹中黑膜，清洗干净腹中血块。生姜切片，豆腐冲洗干净。锅中放油烧热，撒一点点盐，放入鲫鱼。鲫鱼煎至两面金黄。倒入适量的开水。豆腐切块放入锅中。放入姜片，盖上锅盖，大火煮十五分钟。
清炖鲫鱼豆腐汤准备食材有鲫鱼，嫩豆腐，料酒，盐，姜，葱。做法：鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
鲫鱼豆腐汤的做法
豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。
以下是几种不同的鲫鱼豆腐汤的制作方法：方法一：食材：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
鱼身上鲫鱼清理干净，将内脏全部去掉，鱼肚子里的那一层黑色也要去掉，不然是会有苦味的，鱼鳞全部刮去，清洗干净，鱼身上划几刀。鲫鱼放进盆里，加上一些生姜丝、葱段，以及一些料酒、生抽、一点食醋和食盐腌制二十分钟。
鲫鱼豆腐汤的正确做法如下：用料：小鲫鱼2条、豆腐一大块、香葱适量、香菜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。步骤：鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。
新鲜的鲫鱼1条（约500克） 嫩豆腐1块 鸡蛋1个 姜片适量 青葱适量 盐适量 食用油适量 步骤： 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。用盐腌制5分钟，帮助去腥。然后用清水冲洗干净。 锅热油，加入姜片炒香。 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。
鲫鱼豆腐汤的正确做法如下：材料：- 鲫鱼1~2条 - 嫩豆腐250克 - 青葱2根，切成段 - 姜片3片 - 鸡汤或清水500毫升 - 盐适量 - 酱油适量 - 料酒适量 做法： 鲫鱼去鳞、去腮片，用刀在鱼身两侧各划两刀，并在两面撒上一些料酒腌制10分钟。
炖鲫鱼豆腐汤的做法
豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。
鱼身上鲫鱼清理干净，将内脏全部去掉，鱼肚子里的那一层黑色也要去掉，不然是会有苦味的，鱼鳞全部刮去，清洗干净，鱼身上划几刀。鲫鱼放进盆里，加上一些生姜丝、葱段，以及一些料酒、生抽、一点食醋和食盐腌制二十分钟。
准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。鲫鱼清洗干净，刮干净腹中黑膜，清洗干净腹中血块。生姜切片，豆腐冲洗干净。锅中放油烧热，撒一点点盐，放入鲫鱼。鲫鱼煎至两面金黄。倒入适量的开水。豆腐切块放入锅中。放入姜片，盖上锅盖，大火煮十五分钟。