酸辣包菜的家常做法
准备一棵完整的圆包菜，从中间切开，去除根茎，然后将包菜撕成均匀的小块，放入清水中，加入适量食盐，浸泡十分钟，清洗干净后沥干水分备用。 调制料汁：在一个小碗中，加入适量的白醋、凉白开和盐，搅拌均匀，制成酸辣汁备用。
酸辣包菜的家常做法如下：原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。包菜洗净撕小块，葱花蒜片切好待用。调味汁加少许水拌匀，菜的量不同，调味汁也要适量增减。锅里油烧热炒香调味料，倒入包菜，大火翻炒。炒至疲软出水，倒入调味汁。
准备食材：将新鲜的包菜洗净，用手撕成大小适中的片状，不要太小，以保持脆爽口感。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段，备用。腌制包菜：将撕好的包菜放入大碗中，撒上适量的盐，用手揉搓使其均匀覆盖，然后腌制10-15分钟，让包菜出水变软，这样更容易入味。
酸辣包菜的做法步骤是什么
步骤7 锅中倒油，大火烧热，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水。步骤8 再倒入葱、蒜、辣椒翻炒。步骤9 倒入备好的酸甜汁翻炒。步骤10 待包菜变软、变黄，放一点盐调味，即可出锅。
包菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。红辣椒切细丝待用。葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。加入醋、白糖。等糖醋汁发黏，浇在包菜上，拌匀即成。
酸辣包菜的做法： 准备包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入胡萝卜丝和辣椒段翻炒。 加入包菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖、生抽、老抽等调味料翻炒均匀。
原料：包菜半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。包菜洗净切片，青椒切丝。锅热倒油，放干以上材料煎渣烹调几分钟。将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。
步骤1 食材：包菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、醋2克、白糖1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3 包菜撕成小块。步骤4 泡椒切段。步骤5 大蒜切末。
酸辣包心菜做法窍门
1、原料：包菜半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。包菜洗净切片，青椒切丝。锅热倒油，放干以上材料煎渣烹调几分钟。将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。
2、原料准备：选用半个包菜，约半斤重，蒜头两个，姜丝适量，辣椒两个，花椒一小勺。色拉油两勺，糖一大勺，醋两大勺，盐适量，醋和鸡精少许。将包菜洗净后切成片状，青椒也切成丝备用。热锅倒入适量的色拉油，放入蒜头、姜丝、辣椒和花椒，用中小火煎炒几分钟，以释放出香味。
3、首先，在锅中加入清水，并放入一把花椒，煮至沸腾。将青椒和红尖椒洗净去籽后切片备用，同时，将包心菜洗净切成大块。待花椒水冷却后，加入一汤匙精盐和切碎的生姜，再调入一汤匙白糖，随后倒入适量的白酒，约两汤匙。重新将花椒水加热至沸腾，然后熄火并让其完全冷却。另起一锅，加入清水并烧开。
4、做法：锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。青椒、红尖椒洗净去籽后切片。卷心菜洗净，切成大块。花椒水晾凉后，调入一汤匙精盐，放入生姜。倒入一汤匙白糖。倒入适量的白酒，约两汤匙。再次把花椒水烧开，关火晾凉。
5、制作酸辣泡菜的包心菜方法如下：准备材料：主角：包心菜辣味搭档：红尖椒、青椒调味小能手：白糖、白酒、花椒、精盐、生姜制作花椒水：锅里加水，放入一把花椒，烧开后晾凉。记得哦，水要烧开才能让花椒的香味充分释放出来。
酸辣包菜的做法
1、步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。步骤3 陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。步骤4 蒜瓣切丁。步骤5 干辣椒切段。步骤6 葱切碎备用。
2、原料：包菜，红尖椒。调料：盐，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，鸡精，胡椒粒、做法：将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。
3、原料：包菜半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。包菜洗净切片，青椒切丝。锅热倒油，放干以上材料煎渣烹调几分钟。将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。