清蒸生蚝的做法蒸几分钟，高压锅清蒸生蚝的做法蒸几分钟

生蚝清蒸多长时间熟

去壳生蚝肉蒸3分钟。生蚝去壳的情况下，清蒸所需时间不用太久，由于生蚝肉的体积也不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1至2分钟。开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳的情况下，清蒸的所需时长比去壳的要久一些。

开壳生蚝清蒸时，水开后大约蒸5分钟即可。由于开壳后受热更快，为保留鲜味，时间不宜过长；未开壳生蚝清蒸，水开后蒸8-10分钟。由于未开壳的生蚝加热慢，需保证足够时间灭活寄生虫；生蚝肉清蒸，水开后约3分半钟。

生蚝如果是夫开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜。如果是纯菜牛蚝肉，水开后只需菜3分半钟即可菜熟。

生蚝蒸多长时间带壳生蚝水开后蒸5—8分钟；去壳生蚝水开后蒸3分钟左右为宜。

清蒸生蚝，可以蒸5分钟就可以了；而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要花上10分钟。蒸生蚝的时间长短会收到菜式和食材的影响。材料：生蚝10只、粉丝适量、蒜蓉适量、辣椒少量、生抽少许、盐少许、花生油少许用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好；蒜头，红辣椒分别垛好。

生蚝蒸多长时间是需要根据烹饪方式来决定的，如果生蚝是全肉或者带半壳的放入蒸锅中蒸的话，一般只需要10-15分钟左右就能熟透；若是全壳的生蚝放入蒸锅中蒸的话，则需要的时间长一些，一般在15-25分钟左右才能熟透。

小一点的生蚝，蒸7-8分钟左右就可以了，而较大的生蚝，蒸的时间需要适当延长，通常蒸10-15分钟。生蚝开口即可，不要蒸太久了。

去壳生蚝肉蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。开壳蒸生蚝5分钟左右。

带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了即可。一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。

带壳生蚝是还未打开的整个生蚝，带壳生蚝需要蒸的时间会比较长，一般需要高温蒸8-10分钟。不带壳生蚝不带壳的生蚝是指已经去掉了生蚝的外壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸3-5分钟。

因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短。生蚝如果是夫开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜。如果是纯菜牛蚝肉，水开后只需菜3分半钟即可菜熟。

整壳生蚝因为生蚝外壳较硬，并且缝隙较少不能很好的与水蒸气接触，使得蒸制时间稍微延长一些，一般7分钟左右会有生蚝开口的现象，此时生蚝刚刚成熟，口感鲜嫩多汁，如果喜欢再熟一些的人，可以将时间延长到10分钟。开壳的生蚝蒸多长时间水开之后再煮5分钟。

1、生蚝不打开壳直接蒸多久生蚝不开壳，建议蒸7到10分钟。生蚝的外壳很厚，热量不易传导至生蚝内部，而生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些，建议控制在7到10分钟左右。

2、生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。

3、去壳生蚝肉一般蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1-2分钟。开壳生蚝一般蒸5分钟左右。

开火清蒸，蒸10~15分钟左右就可以了。准备生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。加入少量的料酒。

生活中的杨老师 2023-12-06 · 贡献了超过2002个回答关注蒸带壳生蚝时，我认为应冷水上锅，外壳受热后烫熟肉，一般蒸8分钟，大个头可延长。平面朝下让汤汁保留。开壳生蚝和纯生蚝肉需热水下锅，分别蒸5分钟和3分钟。

蒸生蚝时间：一定要水开之后再上锅蒸，蒸的时间不要太长，否则肉质会变老，影响口感，一般蒸5-6分钟即可，味道非常的鲜美哦。

然后将生蚝和料汁一起放入锅中。盖盖大火蒸8分钟左右。1出锅后，撒上红椒末、葱末，浇上料汁。

将清洗干净的生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可。然后打开生蚝壳，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁辣椒，即可享用。蒸生蚝的蘸料做法：首先切蒜末，起锅热油，油温中火加入一半蒜蓉翻炒2分钟，再倒入另一半蒜蓉，炒至微黄。加入生抽、蚝油、糖、盐、味精搅拌均匀即可。