夏天开胃菜谱家常菜做法
做法：黄瓜切条或拍碎，加入蒜末、醋、盐、糖、香油和辣椒油，拌匀即可。特点：清脆爽口，解暑开胃。 凉拌木耳 做法：木耳泡发后焯水，加入蒜末、香菜、醋、酱油、盐、糖和辣椒油拌匀。特点：低热量，富含膳食纤维，帮助消化。 凉拌西红柿 做法：西红柿切片，撒上白糖，放入冰箱冷藏片刻即可。
夏天想要吃开胃又营养的家常菜，可以选择西红柿炖牛腩、凉拌黄瓜、蒜蓉空心菜和冬瓜薏米汤。 西红柿炖牛腩：这道菜既美味又营养。牛腩富含高质量的蛋白质、铁、锌等微量元素，对增强体力和免疫力有很好的帮助。西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很好的抗氧化作用。
凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。清爽的黄瓜片能够消除暑热和油腻感，特别适合在炎热的夏天食用。西红柿炒鸡蛋：这道家常菜将鲜美的西红柿和香嫩的鸡蛋结合在一起，口感鲜美，营养丰富。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。
凉拌苦瓜 苦瓜洗净，切块，去籽，切丝。放入沸水中焯水1-2分钟。过凉水，沥干备用。放入适量酱油、醋、盐、糖、辣椒油，搅拌。炒豆角 将四季豆洗净处理，切段。用开水焯一下，捞出沥干备用。热烫四季豆时，在水中放一点盐和食用油，使四季豆更绿。
夏天清淡的菜谱家常菜
1、海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。
2、玉米汁浸肉松豆腐：- 食材：瘦猪肉100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。- 做法：将玉米粒榨汁，过滤渣滓；将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开，浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点：清香嫩滑，是一道简单又营养的夏季家常菜。
3、酸辣土豆丝 土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，快速炒熟，加入醋、辣椒粉、盐等调味料，酸辣爽口。这些家常菜不仅清淡，而且营养丰富，适合日常餐桌。制作时注意火候和调味品的使用，尽量保留食材的原味，减少油脂和盐分的摄入，这样既能保证健康，又能享受美味。
4、芝麻苦瓜炒蛋是一道简单又美味的家常菜，主要材料为苦瓜、鸡蛋等。制作时需先烫制苦瓜，再炒制鸡蛋，最后加入芝麻调味。此菜口感滑嫩，味道鲜美。炝苦瓜是一道清凉可口的小菜，主要材料为苦瓜。制作时需先处理苦瓜，再调味腌制，最后淋上辣椒油。此菜口感清凉，特别适合夏季食用。
夏天请客吃饭家常菜谱
夏天请客吃饭，以下是十道受欢迎的菜肴选择： 蒜香鸡翅 - 混合生抽、盐、姜末、黑胡椒粉、香草明叶和料酒制作腌料。- 将鸡翅反面切口，腌制一小时。- 煎鸡翅至金黄，加入白糖，再加入生抽炒匀，最后倒入蒜末炒香。- 加水焖煮至熟透，收汁即可。 小米蒸排骨 - 将小米泡水三小时。
今天小编整理了20道合适在家请客的菜谱，需要的朋友们可以一起来看看。
蒜香鸡翅 将生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒混合做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。煎鸡翅至微黄，炒香蒜末，加生抽、水，焖煮至熟，收汁即可。 小米蒸排骨 小米泡水三小时，排骨泡水三十分钟去血水，加调料腌味。将排骨与小米混合均匀，蒸至熟透即可。
夏天请客吃饭，可以考虑以下家常菜谱：凉拌黄瓜、蒜蓉空心菜、清蒸鱼、番茄炒蛋和绿豆汤。夏天请客吃饭时，选择清爽开胃的菜肴是关键。凉拌黄瓜是夏日的经典凉菜，制作简单，口感清脆。将新鲜黄瓜拍松后切块，加入蒜末、香菜、醋、生抽、糖和少许辣椒油，拌匀即可。
以下是16道家常请客吃饭菜谱的具体制作步骤：凉菜 凉拌黄瓜 - 黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、香油拌匀即可。 凉拌黑木耳 - 黑木耳泡发，去蒂，焯水过凉，加入盐、糖、生抽、香油、葱姜丝拌匀即可。
清脆的土豆丝与酸辣调味相得益彰，开胃爽口，是家常菜中的常青树。 胡萝卜土豆炖牛肉 牛肉与胡萝卜、土豆共炖，味道鲜美，营养丰富，适合冬日暖胃。 腊肠炒香干 腊肠与香干的搭配，独特的香味与口感，下饭佳品。 蒜泥肉末茄子 茄子吸满蒜泥与肉末的香味，软糯入味，是夏季开胃的好选择。
夏季家常菜谱大全及做法
1、韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。
2、夏季菜谱家常菜做法有很多种，以下是几个常见的夏季家常菜的做法： 凉拌黄瓜：- 材料：黄瓜、蒜末、生姜末、香菜、醋、盐、白糖、食用油 - 做法：将黄瓜洗净切成细丝状，加入盐稍微腌制一下，再用凉水冲洗去除余盐。
3、夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单但美味的菜肴。
4、以下是夏季家常菜谱大全及做法： 清蒸小黄鱼 材料：小黄鱼500克，姜片适量，葱丝适量，盐适量。 做法： 将小黄鱼洗净去鳞，放在盘子上。 在鱼身两侧各切几个斜口，铺上姜片和葱丝。 待水开后，将鱼放入蒸锅蒸10分钟。 撒上适量盐，淋上热油即可。