自己在如何做蛋糕
1、准备材料 蛋糕的主要材料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油等。根据个人口味，还可以准备一些巧克力、水果等作为装饰。制作蛋糕糊 将鸡蛋打入大碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。 慢慢加入面粉，并混合均匀至无颗粒。 融化黄油，逐渐加入面糊中，继续搅拌直至完全融合。
2、取适量蛋糕粉，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。 逐步加入牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。烘焙 将蛋糕糊倒入模具中。 预热烤箱至指定温度。 将模具放入预热好的烤箱中，按照食谱指示的时间进行烘烤。完成与装饰 蛋糕烤好后取出，稍微冷却后脱模。
3、制作步骤：首先，将鸡蛋打入容器中，边搅拌边加入适量的白砂糖（根据个人口味添加），然后加入面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至形成均匀的面糊状。注意，如果面粉加入过多，面糊会变得过于稠厚，蛋糕口感会受到影响。接着，在电饭锅内壁刷一层色拉油，以防止蛋糕粘锅。
自己在家里怎么做蛋糕
将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积增加一倍半到两倍。 将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，轻轻搅拌至均匀的糊状。 准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
在家使用电饭煲做蛋糕的步骤如下： 准备材料和工具： 材料：3个中等大小鸡蛋、100克黑巧克力、50克白砂糖、50克低筋面粉、1汤匙可可粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙小苏打。如需装饰，可准备水果、奶油等。 工具：一个电饭锅、一个搅拌碗、手动搅拌器等。
把面粉放盆里，打入2个鸡蛋，加入白糖和奶油，用筷子搅拌均匀。再撒入适量面粉，用打发器打出泡沫，制成较稠的蛋糕面糊。把打发好的面糊，盛入蛋糕磨具里，再把磨具板放入烤箱中，上下火烤熟。然后取出，摆入盘子里，这样香软味美的蛋糕就做好了。
- 天使蛋糕法：蛋白加柠檬汁打发后分次加入一半糖搅拌至湿性发泡，面粉加一半糖过筛后加入拌匀即可。- 糖油拌合法：油类先打软后加糖或糖粉拌匀至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌匀。适用于饼干类、奶油蛋糕。
在家里自制蛋糕其实非常简单，以下是一个基础的海绵蛋糕的做法，适合新手操作。你可以根据个人口味添加水果、奶油、巧克力等装饰。
在家做蛋糕简单做法
做蛋糕的简单做法来啦，跟着下面的步骤，轻松搞定哦！打发鸡蛋液：准备五个鸡蛋和一百五十克白糖。用打蛋器把鸡蛋液打发，记得要快哦，打个八分钟差不多。在打的过程中，记得分三次把白糖加进去。打到能提起一些，掉下来不会立刻消失，就好啦！混合牛奶和玉米油：准备八十毫升牛奶和五十毫升玉米油。
材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油。蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉。
步骤：先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊。拌好的蛋糊细腻滑顺。蛋白加入白糖和柠檬汁，打发成干性发泡，筷子插入不倒，就可以了。
自己在家如何做蛋糕?
蛋糕粉或者自发粉。 鸡蛋、牛奶、油。 模具、搅拌器、烤箱或微波炉。制作步骤 蛋糕糊制作 取适量蛋糕粉，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。 逐步加入牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。烘焙 将蛋糕糊倒入模具中。 预热烤箱至指定温度。
然后，将剩余的蛋白霜倒入面糊中，再次上下翻拌均匀，但注意不要搅拌过度，以免消泡。 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻敲击模具底部，使气泡排出。在此之前，请确保烤箱已经预热。 在烤箱中先以上下火模式烤6分钟，然后加上锡纸，以防蛋糕表面烤焦。
准备材料 你需要准备面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油等基本食材。此外，还需要一些辅助工具，如量杯、筛网、搅拌器皿等。确保所有材料都齐全且质量良好。 分离蛋清和蛋黄 将鸡蛋分别打入两个碗中，蛋清用于制作蛋糕的松软部分，蛋黄则用于添加丰富的口感和香味。
食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
自己在家如何做蛋糕
蛋糕软绵绵的特别好吃，那么如何自己在家做蛋糕？请看下文。将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，取出打奶器，将蛋白打成奶油状，用勺子舀起，不轻易滴落就好。蛋白打好后，将蛋黄用筷子打散，然后倒到打好的蛋白里，用勺子搅拌均匀。接着放入纯牛奶、糖粉、盐、低筋面粉，再用勺子搅拌均匀。
食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
材料：食用油适量，牛奶一袋，白糖10克，鸡蛋5个，面粉500克。鸡蛋打在碗中，将蛋清和蛋黄分离出来。在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡，加糖搅拌，直至发硬打泡，然后在蛋黄内加入食用油，牛奶，糖进行搅拌。搅拌均匀后加入面粉继续搅拌。将搅拌好的蛋白取出1/3，放到蛋黄内进行搅拌。
自己在家做蛋糕，主要需要准备好材料，按照混合、烘烤、装饰的步骤进行。做蛋糕的第一步是准备好所有必要的材料。这通常包括蛋糕底盘、蛋糕卷或饼干碎、鲜奶油、糖、鸡蛋、面粉、发酵粉或泡打粉，以及你想要的任何额外添加物，比如水果、巧克力或坚果。
、这款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通面粉），低粉比较松软。 油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相对来说好一点没有味道。电饭锅做蛋糕 材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
自己在家怎么样做蛋糕
1、将混合好的面糊倒入一个8寸的戚风蛋糕模具中。模具不需要涂油，因为戚风蛋糕需要借助模具壁爬升。将烤箱预热到150 - 160°C。把模具放入预热好的烤箱中层，烤45 - 55分钟。烤制时间和温度可以根据自己烤箱的脾气进行适当调整。
2、将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分开。 在蛋黄中加入一半的细砂糖，搅拌至均匀，随后倒入刚才的面糊中。此时可以尽情搅拌以确保混合均匀。 接下来，将蛋白打发。
3、取适量蛋糕粉，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。 逐步加入牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。烘焙 将蛋糕糊倒入模具中。 预热烤箱至指定温度。 将模具放入预热好的烤箱中，按照食谱指示的时间进行烘烤。完成与装饰 蛋糕烤好后取出，稍微冷却后脱模。