糖醋里脊肉的家常做法
1、糖醋里脊肉的做法: 里脊肉切成小块,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 锅中倒入适量油,烧至6成热,放入腌制好的里脊肉块,炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。
2、所需食材:里脊肉250克、鸡蛋两个、食用油、米醋、白糖、淀粉、蒜末、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐。将猪里脊肉切成粗细一致的长条。在切好的里脊肉中加入料酒、少许盐和胡椒粉,拌匀腌制。将两个鸡蛋打入里脊肉中,顺时针搅拌均匀,腌制二十分钟。
3、家常菜糖醋里脊的做法:猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味。小碗中放醋2汤匙,白糖5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用。
4、烹饪步骤:热锅凉油,将腌制好的里脊肉条放入锅中,用中小火炸至金黄色,捞出控油备用。锅中留底油,将调好的糖醋汁倒入锅中,用小火烧开。将炸好的里脊肉条放入锅中,迅速翻炒均匀,让里脊肉条裹上糖醋汁。炒至糖醋汁收干,里脊肉条上色,即可出锅装盘。
家常糖醋里脊的做法
调制糖醋汁:在碗中加入适量的白醋、糖、番茄酱、生抽和少量的水,搅拌均匀,调制成糖醋汁备用。烹饪步骤:热锅凉油,将腌制好的里脊肉条放入锅中,用中小火炸至金黄色,捞出控油备用。锅中留底油,将调好的糖醋汁倒入锅中,用小火烧开。
准备食材:猪里脊250克,面粉,淀粉,番茄酱,料酒,白砂糖,生抽,白芝麻。做法:第一步:将里脊肉清洗干净之后切成条状,长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒,少许食用盐、食用油、胡椒粉,腌制10分钟。
猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制15分钟。小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉(20ml),混合均匀制成芡汁。
主料:里脊8两。辅料:盐(腌料)少许、料酒(腌料)1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净,切条,加入料酒、盐抓匀,腌制大约15分钟。
用料:里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗适量、盐适量、胡椒粉适量。姜磨成泥,挤出汁备用。里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。
食材准备:里脊肉一斤,番茄酱一包,白糖、白醋适量,玉米淀粉适量,白芝麻适量,料酒、白胡椒粉适量,清水适量。将里脊肉洗净,切成条状,加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,抓匀腌制片刻。将腌制好的里脊肉条放入装有玉米淀粉的碗中,边放边抓,确保每条里脊肉都均匀裹上淀粉。
糖醋里脊的家常做法
1、用料:里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗适量、盐适量、胡椒粉适量。姜磨成泥,挤出汁备用。里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。
2、猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制15分钟。小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉(20ml),混合均匀制成芡汁。
3、猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味。小碗中放醋2汤匙,白糖5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用。
4、首先,将鸡蛋打入碗中备用。接着,将里脊肉洗净后切成片,然后放入鸡蛋液中,加入适量的水、淀粉和面粉,搅拌均匀,使肉片充分裹上糊。同时,将葱和姜洗净后切成末。然后,在另一个碗中加入料酒、糖、香醋、盐、葱末、姜末、淀粉和高汤,兑成芡汁备用。
5、糖醋里脊肉的家常做法如下:原料:里脊肉七两、鸡蛋清1个、蕃茄酱1勺、水淀粉少许、白砂糖2勺、胡椒粉少许、味精适量盐少许、姜末适量、蒜末适量、醋1勺、熟白芝麻少许。猪里脊肉切条如下图所示。撒入调料:料酒+花椒粉+大料粉+盐,抓匀,腌制20分钟。如下图所示。
6、糖醋里脊烹饪还是可以很方便简单的,推荐两种家常烹饪糖醋里脊的方法:方法一:用料 :猪里脊半斤左右;淀粉;白糖;白醋;鸡蛋清;番茄酱 烹饪做法:里脊肉切成1cm方的长条,放碗中,加一点点盐和料酒腌制一小会。
糖醋里脊鱼的家常做法
糖醋里脊鱼的家常做法来啦,超简单哦,快来看看吧!准备食材:主料:草鱼800克,记得要切块哦!调料:白糖20克、淀粉50克、油20克、盐10克、鸡精10克、醋20克,还有番茄酱30克来提味。辅料:姜丝20克、葱花20克、香菜30克,切好备用,香菜记得要切段哈。
白糖20克、淀粉50克、油20克、盐10克、鸡精10克、醋20克、草鱼800克。番茄酱30克、姜丝20克、葱花20克、香菜30克,草鱼切块,放入淀粉,搅拌均匀。香菜切段,锅中倒油放入葱花、姜丝爆香,放入番茄酱炒香,加水烧开后放入草鱼块,加盐、糖、鸡精、醋、煮熟草鱼后收汁出锅撒香菜即可。
糖醋里脊原料:里脊、鸡蛋、面粉(白面)、油、白糖。
糖醋里脊都属于家常菜系,各种菜系都有这样的菜,比较家常化。
将里脊条放入面糊中挂糊。 锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。 炸至金黄色捞出,沥油待用。 锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油 烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。 待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。
家常糖醋里脊怎么做
1、准备食材:猪里脊250克,面粉,淀粉,番茄酱,料酒,白砂糖,生抽,白芝麻。做法:第一步:将里脊肉清洗干净之后切成条状,长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒,少许食用盐、食用油、胡椒粉,腌制10分钟。
2、食材准备:里脊肉一斤,番茄酱一包,白糖、白醋适量,玉米淀粉适量,白芝麻适量,料酒、白胡椒粉适量,清水适量。将里脊肉洗净,切成条状,加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,抓匀腌制片刻。将腌制好的里脊肉条放入装有玉米淀粉的碗中,边放边抓,确保每条里脊肉都均匀裹上淀粉。
3、用料:里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗适量、盐适量、胡椒粉适量。姜磨成泥,挤出汁备用。里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。
4、首先,将鸡蛋打入碗中备用。接着,将里脊肉洗净后切成片,然后放入鸡蛋液中,加入适量的水、淀粉和面粉,搅拌均匀,使肉片充分裹上糊。同时,将葱和姜洗净后切成末。然后,在另一个碗中加入料酒、糖、香醋、盐、葱末、姜末、淀粉和高汤,兑成芡汁备用。
5、家常菜糖醋里脊的做法:猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味。小碗中放醋2汤匙,白糖5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用。
糖醋里脊的做法怎么做好
1、主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。
2、首先,将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。这一步是确保里脊肉在烹饪过程中均匀受热,达到外酥里嫩的效果。接下来,在切好的里脊肉中加入料酒、盐、胡椒粉,用手轻轻抓匀,使调料充分渗透进肉质中。腌制片刻后,将鸡蛋打入里脊肉中,顺时针搅拌,让蛋液与里脊肉充分融合,再腌制二十分钟。
3、糖醋里脊的正宗做法,其实因地域和个人口味而异,不过大体上可以分为几个关键步骤。这里给你一个比较经典的做法:准备食材,包括猪里脊肉、糖醋汁、淀粉、葱姜等调料。处理里脊肉,先将其洗净,然后逆着纹理切成厚片,再改刀成条状。
4、准备食材:里脊肉、鸡蛋、油、醋、白糖、淀粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐等。首先将洗好的里脊肉切成条状,再加入适量的料酒、食盐和胡椒粉拌匀。在拌匀后的里脊肉中打入两个鸡蛋,搅拌均匀后腌制半个小时左右。