辣炒蚬子的做法，辣炒蚬子的做法图片

辣炒蚬子的做法-辣炒蚬子怎么做

做法：把花蚬子泡在清水里加入盐。把准备好的葱姜蒜切成碎末。调好调料，用蒜蓉辣酱，料酒少量，以及放入一点点糖和味素调好。锅内放入油，油烧热后放入干辣椒。翻炒后加入葱姜蒜末。放入花蚬子，倒入调好的调料。

用开水烫蚬子，开口后沥干水分。将干辣椒剪成小段，姜、蒜切末。起锅烧油，倒入辣椒、青花椒爆香，下入姜、蒜末。倒入蚬子，翻炒均匀，放入蚝油、生抽、白糖。出锅前淋上水淀粉，炒至全部开口。即完成蚬子的炒制。

做法步骤蚬子肉可以用新鲜的，也可以用干的泡发，不需要泡水，只要清洗干净就行了。配料都切好备用。再把香菜洗净控水然后切段，备用。热锅放凉油，再放入辣椒，这时需要调小火，我们把辣椒炸香，炒到辣椒微微变色即可。

辣炒蚬子的做法：蚬子洗净沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。加入适量辣椒粉、花椒粉炒香。加入蚬子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、清水烧开。然后加盖焖煮几分钟，等到蚬子全部打开就可以出锅了。最后撒上葱花即可。

辣炒蚬子的做法如下：准备好蚬子把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香放下蚬子煸炒至蚬子壳微开加料酒加鲜抽煸炒加盐，胡椒粉煸匀加些葱花即可。

准备好葱姜蒜和香菜，红干辣椒切段备用。将洗净的蚬子焯水半分钟，捞出后重新用清水冲洗两遍，确保蚬子干净无沙。锅中倒入适量油，加入切好的红辣椒和两勺豆瓣酱，炒出红油后，加入葱姜蒜爆香。

首先，选取300克新鲜的花蚬子，用清水仔细冲洗，确保无沙无杂质，然后沥干水分，整齐地摆放在盘中，准备下一步操作。接着，为烹饪增添风味，准备相应的配料。取葱白和姜，分别切成细丝，大蒜剁成末。对于喜欢辛辣口感的朋友，可以准备干辣椒，剪成细条。如果你是洋葱爱好者，也可以将它切成条状，增添口感。

食材：蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。

花蚬子怎么做好吃：辣炒花蚬子材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量做法：准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入花蚬子大火迅速翻炒；等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

辣炒蚬子肉做法：准备食材：蚬子肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒等。将蚬子肉用清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味。青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。热锅凉油，放入蚬子肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味。

准备新鲜的蚬子，提前用清水浸泡，让蚬子吐净沙子。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水。将吐净沙子的蚬子洗净，捞出备用。大蒜、生姜切成末，小葱切成葱花，干辣椒剪成小段。锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末和干辣椒段，炒出香味。加入豆瓣酱，小火炒出红油。

将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

做法一：刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。再放入葱姜丝，煸炒出香味来。倒入清洗干净的蚬子。可以加一些的水。将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。

将蚬子肉洗净沥干水分，加入料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入辣椒酱煸炒出红油。放入蚬子肉煸炒至变色。加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

买回来的花蚬子先放入水中浸泡，让蚬子吐吐沙子。现在在市场买的花蚬子，也都是经过浸泡吐过沙子的，如果不是经过浸泡吐过沙子的花蚬子，在家就要浸泡一天的时间。浸泡过后，用水冲洗干净，控干水分。把红干椒切成丝（切大小都无所谓），备用。切好葱，姜末备用。