西红柿酱的做法与保存
煮好的西红柿酱可以直接装入干净的玻璃瓶中，密封保存。 也可以将煮好的西红柿酱倒入冰袋中，放入冰箱冷冻保存。 如果要长时间保存，可以将煮好的西红柿酱放入沸水中煮沸，然后倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
方法一：食盐+香油。在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间。方法二：在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。
这是做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。
西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬。熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。具体做法如下：准备材料：西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。西红柿用清水清洗干净。
家庭如何制作番茄酱
1、制作家庭番茄酱其实超简单的，下面就来告诉你一个简易方法哦！准备材料：先挑3只红彤彤、圆滚滚的西红柿，再准备一些甜甜的冰糖，量就看你喜欢多甜啦。西红柿变身：给西红柿洗个澡，洗得干干净净的，然后帮它们脱掉外衣，切成小块块。
2、将西红柿洗浄、去皮，然后切成块；把切好的西红柿放入搅拌杯内搅拌成西红柿泥；将搅拌好的西红柿泥放入锅中；然后将冰糖放入锅中用中火煮，把水收干至粘稠即可出锅。
3、在家制作番茄酱其实非常简单，而且自制的番茄酱无添加剂，味道更加纯正。
4、制作家常番茄酱，材料简单，只需番茄若干、醋、白糖和盐。步骤轻松，让我们一起动手制作吧。首先，将番茄洗净，然后晾干备用。接下来，将番茄榨汁，把番茄汁沥出来备用。之后，将番茄泥置于锅中，用小火慢慢熬制。在熬制过程中，根据个人口味加入适量白糖和盐，调整味道。
5、传统番茄酱制作方法：准备新鲜的成熟番茄，洗净后去蒂去皮。将番茄切成小块，放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。待番茄煮烂后，用细网筛或纱布过滤掉果皮和种子，得到番茄汁。将番茄汁倒回锅中，加入食盐、白糖、醋等调味料，根据个人口味调整比例。继续小火煮制，不断搅拌，防止粘锅和糊底。
6、番茄酱是一种非常常见的调味品，可以用于做各种菜肴。下面是一种家庭制作番茄酱的简单方法：材料：- 成熟的番茄 1公斤 - 洋葱 1个 - 大蒜 2瓣 - 红辣椒 1个 - 橄榄油 2大匙 - 白糖 2大匙 - 苹果醋 1大匙 - 盐和胡椒适量 步骤： 将番茄切成小块，洋葱、大蒜和红辣椒切碎备用。
原味西红柿酱的做法
1、做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
2、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。
3、将西红柿泥倒入锅中，加入调味料（盐、糖、黑胡椒粒或干香草）。用中小火慢慢炖煮，期间需不断搅拌防止粘锅。煮至酱汁浓稠，这通常需要1小时左右。细化酱汁：如果你喜欢顺滑的酱汁，可以用细网筛或食品加工机再处理一下，去除种子和其他残留物。冷却与装瓶：完成后的西红柿酱先放置一旁冷却。
4、第一步“处理番茄”：先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口不用切深，微微切入即可，重复至所有番茄都画上十字刀即可。
西红柿酱的家庭制作方法
1、选择新鲜完整的番茄，洗净后烫煮约两分钟，去皮后切块。 去皮的番茄去籽，打成汁。 将番茄汁倒入锅中，加入白糖，大火煮沸后转中小火慢炖至浓稠。 加入食用盐调味，趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封后冷藏保存。
2、先挑选清洗：先挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。然后烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。去皮：将去掉皮的西红柿放入准备好的盆中。
3、西红柿酱的家庭制作方法如下：工具/原料：料理机、刀、不粘锅、热水、西红柿、冰糖、白砂糖、盐。准备洗净的西红柿五个，在西红柿上划两个口子方便去皮。把西红柿放在烧开的热水里烫二十秒左右。把外皮揭掉，西红柿切成碎块。
4、家庭熬西红柿酱的做法如下：工具/材料：西红柿、冰糖、盐、白醋。将西红柿清洗干净。用刀在西红柿上面划十字刀，将西红柿放在热水中，将西红柿去皮再切成大块。将西红柿全都打成汁，再倒入锅里。先用大火熬煮西红柿汁。在西红柿汁中倒入冰糖、盐和白醋，熬成酱，装入容器中即可。
5、制作家常番茄酱的简易步骤：首先，将新鲜购买的西红柿进行彻底清洗，确保无杂质残留。接着，将洗净的西红柿切成薄片，厚度适中，便于后续的熬煮过程。在锅中加入两碗清水，待水沸腾后，轻轻投入切好的西红柿片。此时需注意的是火候的控制，大火烧开后应转为中小火，这样有助于西红柿均匀受热，皮更容易脱落。
6、西红柿酱是一种广泛应用于各种菜肴中的调味品，它的制作过程相对简单，但是需要一些耐心和时间。
西红柿酱是怎么制作出来的啊?
将番茄顶部划上十字，用刀轻轻挖去蒂部。 在锅中加入沸水，将番茄放入烫煮约一分钟，然后取出去皮。 去皮后的番茄用手轻轻挤压，使其破碎，但保留一定的果肉以增加口感。 将挤压后的番茄放入锅中，加入适量的冰糖和柠檬汁。 用小火慢煮半小时以上，不断搅拌以防止底部糊锅。
西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。起先锅里的西红柿会起大泡，熬煮至泡完全没有即可。熬好的番茄酱要趁热装瓶，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。
西红柿酱作为一款常见的调料，其制作过程相当简便。首先，挑选新鲜的熟透西红柿，洗净后切成大小适中的块。紧接着，将这些西红柿放入烧开的水中，烫煮约1分钟，目的是轻松剥去它们的表皮。烫过后，立即将西红柿放入冰水中冷却，随后用纱布过滤，去除多余的水分。
首先，准备好600克的西红柿。将它们去皮切块后，放入碗中备用。接着，准备60克的白糖，并将西红柿块放入榨汁机中榨成糊状。这时，热锅并烧干锅内的水分，推荐使用不粘锅以确保烹饪过程的顺利进行。将榨好的西红柿糊倒入锅中，大火烧开后转中火继续熬煮。