家常牛排怎么做好吃又简单
1、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。
2、牛排是许多人心中的美食，今天就来分享一道简单又美味的煎牛排家常做法。所需材料包括250克牛排，一个鸡蛋（只取鸡蛋清），以及适量的胡椒粉、生抽、老抽和盐。首先，将牛排切成适口大小，然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清进行腌制，时间大约为15分钟。腌制时，可以轻轻按摩牛排，让调料更好地渗透进去。
3、法式牛排：准备小红洋葱、牛排3块、白葡萄酒1/2杯、小蘑菇、适量的盐、1大勺黄油、一大勺香菜、少许胡椒。先将黄油融化，用高火煎牛排，如果掌握不好火候，可以改为中小火慢煎。下锅时温度要高，以锁住肉汁。当牛排表面呈焦黄色时，即可放在盘子里。
4、家常牛排是一道美味又相对简单的菜肴，以下是一种常见的做法：所需食材和调料 食材 牛排：建议选择厚度在5 - 2厘米左右的牛排，如西冷牛排、眼肉牛排或菲力牛排。一块牛排的重量大约在150 - 200克左右。蔬菜配菜（可选）：玉米、胡萝卜、西兰花、土豆等。这些蔬菜可以增加菜品的丰富度和营养。
5、首先，将牛排从冰箱中取出，放置在室温下解冻。解冻后，不要用水清洗牛排，而是用厨房纸巾彻底吸干其表面的水分。 接下来，使用刀背轻轻拍打牛排的每一面，这样做可以打破肉纤维，使牛排在腌制时更容易入味，煎煮时也更加嫩滑。然后，用牙签在牛排上扎一些小孔，以便腌制液更好地渗透进肉里。
怎么煮牛排好吃又简单
1、准备材料：牛排、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒粉、酱油、牛肉高汤（或鸡汤）。 将牛排剁成适当大小的块状。 在炖锅中加入适量的植物油，加热至中火。 将牛排块放入炖锅中，煎至两面金黄。 加入切好的洋葱、胡萝卜和大蒜，煮几分钟直至蔬菜稍微软化。
2、往锅中加入足够的热水，热水的量要没过所有食材，大约是食材体积的5 - 2倍。大火烧开后转小火慢炖。如果是牛腩，炖煮时间一般在5 - 2小时左右；如果是牛腱子肉，可能需要2 - 5小时。炖煮过程中要不时搅拌一下，防止粘锅。
3、将进口牛排切成合适的大小，用水冲洗干净后用纸巾擦干水分。 洋葱和胡萝卜切成小块备用。 取一个炖锅，加入适量的食用油，烧热后将牛排放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的牛排取出，锅中留下少许底油，加入洋葱和胡萝卜翻炒片刻。
4、选择合适的牛排部位，例如肋眼或西冷，这些部位的肉质较适合炖煮。 前期准备：将牛排洗净后，用松肉锤或叉子轻轻扎些小孔，以便更好地入味和炖烂。 腌制：使用橄榄油、少量盐、料酒、香草等腌制牛排，提升风味。 慢炖：将牛排放入锅中，加入足够的热水，用小火慢炖。
5、清炖牛排好吃又烂的方法如下：主料：牛排2块。辅料：料酒适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒5粒、生姜四片、八角一个、桂皮一小节、香叶两片、干红椒一个、葱适量、蒜少量。肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮肉。
6、如何炖牛排好吃简单方法 简单美味的牛排炖法 食材准备：牛排1500克 酱油30克 白糖60克 芝麻油16克 植物油20克 葱（切碎）30克 蒜泥2瓣 生姜剁碎）5克 料酒30克 热水250克 其他调料如玉米粉、凉水等。烹饪步骤： 将牛排骨切成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。
怎样做家常牛排好吃
1、以下是一份家常牛排简单又好吃的做法：食材准备 牛排：建议选用厚度在5 - 2厘米左右的牛排，如西冷牛排、眼肉牛排等。一块牛排的分量可以根据个人的食量来选择，一般成年人一块300 - 500克左右即可。调味料：盐：适量，用于给牛排调味，大概每100克牛排用1 - 5克盐。
2、首先，将牛排从冰箱中取出，放置在室温下解冻。解冻后，不要用水清洗牛排，而是用厨房纸巾彻底吸干其表面的水分。 接下来，使用刀背轻轻拍打牛排的每一面，这样做可以打破肉纤维，使牛排在腌制时更容易入味，煎煮时也更加嫩滑。然后，用牙签在牛排上扎一些小孔，以便腌制液更好地渗透进肉里。
3、家常牛排的简单做法来啦，快来学学吧：准备食材：首先呢，你得有牛排呀，还有一些生姜、葱、蒜、香叶一片、干辣椒一个，这些可都是提味的好帮手哦。煮牛排：把牛排洗干净后，放进锅里，加点清水、料酒、生姜和盐，煮上一个半小时。
4、洋葱切片，西红柿切块。从冰箱中取出牛排，静置在厨房纸上10分钟以去除血水。撒上微量的盐。 加入胡椒粉，将牛排的正反面拍打均匀，使调料更好地渗透。 倒入适量的橄榄油到热锅中，放入牛排，煎至两面各2分钟，保持多汁且熟度适中。 加入切好的洋葱和西红柿，简单煎炒片刻，即可增添风味。
5、炖煮过程：加入适量的水，没过牛排，然后加盐调味。大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到牛排炖烂入味。收汁出锅：当牛排快炖好时，可以转大火收汁，让汤汁变得浓稠。最后撒上一些香菜或葱花增香，就可以出锅享用了。
牛排的家常做法,越简单越好
教你自己在家腌制的牛排，方法简单，做出来细嫩还美味。
牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上盐，黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。
准备牛排时，先将其从冰箱取出，放置一小时让其恢复室温，之后用厨房纸吸干表面水分，均匀地撒上盐、黑胡椒和大蒜，再淋上橄榄油，翻面重复此步骤。接下来，将干烧锅烧至滚烫。牛排腌制时已有了橄榄油的滋润，此时无需再加油。将牛排放入锅中，保持2cm的厚度，每面煎2分钟即可。
做法：牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；翻面再烤8分钟，就八成熟了。
方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。
生牛排。 红酒。 海盐。 乾燥香料（Italian Season）。 黑胡椒粒。 橄榄油。 做法： 事前的腌制： 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐（没有海盐，用粗盐也可以）、现磨黑胡椒。 淋上料理用红酒（我们都是在量饭店买最便宜的），高度大约在牛排厚度的三分之一。
牛排怎么做的好吃又简单
将腊牛排清洗后，浸泡在清水中5小时；将泡好的牛排放锅里加冷水煮开，撇净浮沫；锅中倒入清水10碗和两片姜片，如果牛排泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐，大火煮开后转小火炖1小时；1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。煮十分钟即可。
巨简单的炖牛排做法，让牛排变得美味又简单。首先，将牛排进行焯水处理，记得焯水时不要盖锅盖，以便去除血水。接着，将焯好水的牛排用热水清洗干净，去除表面的浮沫，然后放入锅中，加入姜片。随后，酌量放入香辣火锅底料，并加入热水，让牛排充分吸收底料的味道。接着加入适量料酒，去腥增香。
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下。准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。
洋葱切片，西红柿切块，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，加入微量的盐，再加入胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。将牛排放入锅中，翻炒至2分钟后，再翻面煎2分钟。再放入洋葱、西红柿，煎制片刻后，美味的牛排就做好了。
简单腌制：牛排本身味道鲜美，不需要复杂的腌制。只需在表面撒上盐和黑胡椒，静置10-15分钟即可。盐可以提前10分钟撒，帮助牛排吸收更多水分，保持嫩度。可选调料：如果喜欢更丰富的味道，可以加入蒜末、迷迭香、百里香等香草，或者用少量橄榄油、酱油、红酒等腌制30分钟。
煎牛排的家常做法简单的方式
解冻好的牛排冲去表面的血水。黑胡椒现磨成粉末状，先将少许盐在牛排表面擦抹均匀，再撒上刚磨好的胡椒粉，最后涂抹上一层橄榄油，腌制十分钟。平底锅小火融化黄油，牛排放入小火煎制，将用来煎牛排的锅烧热，放入牛排，就这么不动的煎一分钟，旋转七十度，再煎一分钟。
牛排解冻，室温静置三十分钟以上。除去牛排筋膜。用厨房绳捆扎成型。用厨房纸吸干表面水分。双面磨上海盐和胡椒。刷上色拉油备用。小番茄高火烤一下。准备些摆盘杂蔬。大火将牛排锅烧至冒烟。与煎锅呈30度夹角纵向放入牛排。
煎牛排最简单的做法： 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让其回温至室温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在两面均匀地涂上橄榄油，用手按摩一下，让橄榄油均匀地覆盖在牛排表面。 用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面，轻轻按压一下，让调料均匀地附着在牛排表面。