家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
\x0d\x0a 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。\x0d\x0a 说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。
先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。
家庭版面包的做法烤箱
1、将整形好的面团再次盖上保鲜膜或湿布，进行第二次发酵，时间大约为30-45分钟，直到面团体积再次变大。 预热烤箱：在第二次发酵结束前10分钟，将烤箱预热至180°C（350°F）。 烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈现金黄色。
2、保鲜膜封口发酵，挤出空气醒发15分钟，分成四份，擀成自己所需的形状并刷一层蛋液，烤箱管烤20分钟即可。
3、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。
4、将分割好的面包面团放在烤盘上，再次用湿布盖住，进行第二次发酵，约30分钟至1小时，直到面包面团再次膨胀至两倍大小。 在此期间，将烤箱预热至200摄氏度。 将发酵好的面包面团放入烤箱中，烘烤15-20分钟，或者直到面包表面呈金黄色且略微焦脆。
5、烤箱烤面包的方法： 准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母和蜂蜜等原材料。将鸡蛋打开，取出蛋液备用，然后将蛋液和其他材料混合，搅拌后揉成面团。如果家里有面包机，可以使用面包机的和面程序。 将揉好的面团进行基础发酵，发酵时间大约为2-4小时，直到面团体积增大2倍以上。
用电烤箱怎样做面包?
1、准备面团：将面粉、酵母、糖、盐和水混合，揉成柔软的面团。 揉面：将面团揉成光滑的球状，放在一个大碗中，用湿毛巾盖上，放在温暖处，让面团发酵。 发酵：面团应该发酵1个小时，直到它的体积增加了一倍。 分蜡：将面团分成想要的大小，并揉成面包形状。
2、电烤箱烤面包的方法如下：准备面团：先把蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在一个保鲜盒里，像搅拌小宝宝的食物一样，搅拌均匀哦。初次发酵：给保鲜盒留个透气的小口，然后把它放到阴凉的地方，让它静静地发酵8到12个小时，就像让面团睡个懒觉一样。
3、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状。
用烤箱做面包的家庭做法
烤箱烤面包的方法： 准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母和蜂蜜等原材料。将鸡蛋打开，取出蛋液备用，然后将蛋液和其他材料混合，搅拌后揉成面团。如果家里有面包机，可以使用面包机的和面程序。 将揉好的面团进行基础发酵，发酵时间大约为2-4小时，直到面团体积增大2倍以上。
第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻 第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。
制作面团：将发酵好的面团放在操作台上，揉成光滑的面团。可以加入适量的鸡蛋和糖，提高面包的口感和营养。将面团放入烤盘内。 塑形处理：根据喜好，对面团进行塑形处理，如做成圆形或长方形等。烘烤过程 预热烤箱：预热烤箱至设定的温度。一般为180度到200度之间，视具体烤箱性能而定。
食材准备：面粉、水、酵母、糖、盐、黄油等。 和面与发酵：将食材按照一定比例混合和面，揉至光滑后发酵。制作过程 取出发酵好的面团，揉搓排气。 将面团整形，制作成面包的形状。 放置面包坯于烤盘上，进行二次发酵。
家庭用烤箱烤面包做法步骤：把酵母、盐、糖、牛奶加入面粉中，揉成光滑的面团。加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大。
准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。