干锅土豆片怎么做好吃又简单
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
2、准备土豆：将土豆切成片，用盐水浸泡半小时以上，使土豆片变得更加筋道饱满，并去掉多余的淀粉质。炸土豆片：将土豆片沥干后，放入滚烫的食用油中，炸至颜色略微变黄后捞出沥干备用。准备调料：将葱姜、蒜泥和花椒放在一个碗里，加入适量的盐和干辣椒面，倒入一些麻油，用筷子搅拌均匀备用。
3、干锅土豆片是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简便，而且口感香脆，非常下饭。
干锅土豆片最正宗的做法
土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
先准备食材，做干锅土豆片，必不可少的就是土豆，洋葱，芹菜段，青红椒配色，一勺干锅酱，适量五花肉。所有的食材都准备好之后，开始制作过程，土豆先去掉，皮洗干净，切成三毫米左右的厚片放在清水里面浸泡，一会儿青红椒改刀成菱形块，五花肉切成片。
干锅土豆片的做法和步骤如下：准备食材：主角是土豆2个，还要准备莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个来当配角哦。调料有橄榄油、豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、香油，别忘了还要加上2个红辣椒来提味。切片：把土豆、莴笋、胡萝卜、培根都切成片，青红椒呢，就切成圈，让它们都准备好上台表演。
正宗干锅土豆片做法
首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。
干锅土豆片的做法如下：工具／原料：土豆1个，五花肉300克，香葱2根，姜1块，蒜2瓣，洋葱1个，蚝油1勺，豆瓣酱适量，豆豉少许。具体步骤：准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉。五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜、小米辣、洋葱。
食材：土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱。把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
准备材料：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。坐锅点火倒油，待油8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
首先，将土豆仔细削皮，并用清水冲洗干净。接着，使用刀具将其切成大小均匀的薄片，确保每片厚度一致，便于后续的烹饪过程。接下来，准备一锅清水，置于炉火上烧开。待水沸腾后，轻轻将切好的土豆片放入水中，焯烫约20秒。这个步骤可以去除土豆中的部分淀粉，使成品更加爽脆。
干锅土豆片的做法
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
2、首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。
3、做法步骤：将土豆洗净去皮，切成薄片，青椒洗净切丝，蒜、姜切末备用。热锅倒入适量植物油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。加入豆瓣酱炒匀，再加入适量的辣椒和青椒继续翻炒片刻。将土豆片加入锅中翻炒均匀，再加入适量的盐、酱油、白糖、鸡精翻炒均匀。最后加入适量的清水，煮熟收汁即可。
4、土豆洗净去皮切片，再浸水洗去淀粉。蒜切片，葱白斜切成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用。起锅烧油，油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用。往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。
5、首先，将洋葱切好垫底。 将土豆切成稍厚的片，并泡水以防氧化变黑。 在锅中烧开水，将土豆片焯水约2分钟，以替代油炸的过程。 五花肉是干锅土豆片的必备食材，用猪油烹饪会使干锅更加香浓。 根据个人口味调味，并加入黑豆豉。按照以上步骤制作，你将得到一道鲜香开胃的下饭菜。
6、好吃干锅土豆片的做法如下：材料：- 土豆：约500克 - 辣椒：2个 - 蒜瓣：适量 - 姜块：适量 - 青蒜：适量 - 豆瓣酱：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 - 料酒：适量 - 蚝油：适量 - 食用油：适量 步骤： 土豆去皮，切成薄片，放在盐水中浸泡15分钟，让土豆片变软。