腊肉做法大全家常炒菜
西芹百合草莓炒腊肉 原料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。
腊肉切片，莴笋去皮切片，蒜切片。 热锅放少许油，加入腊肉煸炒出油，捞出备用。 用腊肉的油爆香蒜片，加入莴笋翻炒至断生。 加入腊肉，调入生抽和盐，翻炒均匀即可。 腊肉炒豆腐干 材料：腊肉、豆腐干、青椒、蒜、生抽、盐 做法： 腊肉切片，豆腐干切片，青椒切块，蒜切片。
腊肉炒菜的方法有很多种，下面介绍几种常见的做法：腊肉炒蒜苗：首先将腊肉切片，蒜苗洗净切段。然后，热锅凉油，放入腊肉煸炒至变色，再加入蒜苗翻炒，最后加入适量盐和生抽调味即可。腊肉炒土豆片：将土豆去皮切片，腊肉切片。锅内热油，先放腊肉煸炒出油，再放入土豆片翻炒。
腊肉炒小白菜：将腊肉切成小块，小白菜洗净切段。锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许糖调味，放入小白菜炒熟即可。 腊肉炒豆芽：将腊肉切成丝，豆芽洗净。锅中加入油，放入腊肉丝煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许酱油调味，放入豆芽炒熟即可。
腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。
腊肉炒菜的15道菜
腊肉炒苦瓜 腊肉切片，苦瓜切薄片。炸苦瓜，腊肉焯烫，爆香葱姜蒜，腊肉，苦瓜翻炒，加调味炒匀，勾芡，出锅。1 干锅腊肉茶树菇 茶树菇泡发切片，腊肉切片。炒香腊肉，加茶树菇翻炒，加调味，配菜翻炒均匀，出锅。1 茶树菇炒腊肉 腊肉切片，茶树菇泡发焯水。
腊肉炒青椒 腊肉炒土豆片 腊肉炒豆芽 腊肉炒花菜 腊肉炒莴笋 腊肉炒西葫芦 1 腊肉炒四季豆 1 腊肉炒豆腐干 1 腊肉炒黄瓜片 1 腊肉炒黑木耳 1 腊肉炒芹菜 腊肉炒菜的魅力在于腊肉本身独特的咸香与蔬菜的清新口感的完美结合。
腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒、香烤腊肉、青椒炒腊肉、腊肉炒茄丁、腊肉杏鲍菇、腊肉干锅土豆片、咸鲜腊肉汤圆、春笋炒腊肉、腊肉炒菜花、腊肉炒芦笋、腊肉炒芦蒿、干锅茶树菇腊肉、蒜苗炒腊肉、腊肉煲仔饭、萝卜干炒腊肉。
十茶树菇炒腊肉 腊肉清洗干净，入锅焯水，捞出切薄片。茶树菇温水泡发，焯水备用。锅热下油，下腊肉炒香炒出油脂，下葱姜蒜，茶树菇煸炒，炒制干香，出锅即可。十丝瓜焖腊肉 将丝瓜去皮，削去2头，洗净，切成小滚刀块；腊肉洗净，切成1厘米见方的丁备用。
西芹百合草莓炒腊肉：原料：四川腊肉150克，西芹、百合各100克，草莓适量。
腊肉吃法大全
拌面：将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入事先准备好的腊羊肉片、蔬菜、调味料等，拌匀后食用。这种吃法简单快捷，适合忙碌的日常生活。制作馅饼：将腊羊肉切碎，与洋葱、胡萝卜等蔬菜混合，加入适当的调味料，制成馅料。然后将馅料包入面皮中，制成饼状，放入烤箱或者平底锅中煎烤至金黄酥脆。
将羊腊肉用温水浸泡30分钟，去除部分盐分。 将腊肉切成薄片，摆放在蒸盘中。 蒸锅加水烧开，放入腊肉，大火蒸15-20分钟。 出锅后可以撒上一些葱花或香菜点缀。 羊腊肉炒蒜苔 蒜苔的清香与羊腊肉的咸香搭配，非常下饭。步骤： 羊腊肉浸泡后切成薄片，蒜苔洗净切段。
腊肉的吃法：腊肉炒蒜苔、腊肉煲仔饭、腊肉蒸蛋。第一种吃法：腊肉炒蒜苔 将腊肉用温水泡软，切成薄片。蒜苔洗净切成段，锅中热油，下入腊肉煸炒至出油。加入蒜苔翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒至蒜苔断生即可。第二种吃法：腊肉煲仔饭 将大米洗净放入砂锅中，加入适量清水煮开。
干锅土豆腊肉 - 材料：腊肉300克、鸡蛋清适量、麻辣红油适量、孜然适量。- 做法： 腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片。 加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。 烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入烤箱中层，上下火210度，烤10分钟。
咸鲜腊肉汤圆 （1）食材：水磨糯米粉（适量）、腊肉、虾干（适量）、菠菜、生抽、鸡粉（适量）。