红烧肉的家常做法
1、准备好食材，把五花肉切成小块，不能切太大了，不容易煮烂。把切好的五花肉冷水放入锅中，倒入料酒，水烧热，在沸水中煮十分钟捞出沥干水分。锅中倒入油，加如冰糖，起火烧开待冰糖成了糖水后在把五花肉倒进去。往锅里放入生抽，老抽，姜片去除腥味，放入八角转中火焖煮。
2、五花肉洗净切方块，姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫，捞出备用，将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可。
3、锅烧热后改中火，将五花肉皮烙黄。洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。大火煮沸打去泡沫，盛出沥干备用。热油将冰糖炒至浅褐色，放入五花肉翻炒至金黄色。放入香料翻炒后加水没过五花肉。小火慢炖30分钟，收汁后放入生抽、老抽，适量盐开中火翻炒均匀即可。
4、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
5、将五花肉切块冷水下锅。水烧开之后煮五分钟捞出。往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干。肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。锅中加入开水没过肉块。放入葱段、姜片、冰糖。小火焖煮30分钟左右收汁即可。
6、继续翻炒至均匀上色。加入切好的葱段、八角、香叶和干红辣椒，用小火炒香。倒入适量的酱油，翻炒均匀，使五花肉块上色。加入适量的清水，水量需没过五花肉块。盖上锅盖，用小火慢炖约40分钟，直至五花肉变得酥软。1最后打开锅盖，收汁至汤汁浓稠，即可出锅享用家常红烧肉。
家常红烧肉的正确做法
1、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
2、在红烧肉炖煮约30分钟后，将土豆去皮切成滚刀块，放入锅中与红烧肉一起炖煮。土豆会吸收红烧肉的汤汁，变得软糯香甜，同时也能让红烧肉的味道更加醇厚。鹌鹑蛋：把鹌鹑蛋煮熟后剥皮，在红烧肉炖煮过程中加入。鹌鹑蛋会染上红烧肉的颜色，而且自身带有的蛋香味和红烧肉的香味相互交融，口感丰富。
3、准备五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 将五花肉切成5厘米见方的块儿。 将肉块放入凉水下锅煮5分钟。 捞出肉块，控净水份备用。 炒锅上火倒入少许花生油，煸香八角。
4、准备材料：五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。将五花肉清洗干净，切成块状。将五花肉块冷水下锅，加入姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。将焯好水的五花肉块放入无水无油的锅中，用小火煸炒至两面微微金黄。
家常版红烧肉的做法
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内。锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用。
红烧肉的做法：材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、清水适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。步骤：将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。将焯水后的五花肉捞出来，用冷水冲洗干净。
猪五花肉：500克 姜片：适量 大葱段：适量 料酒：适量 酱油：适量 冰糖：适量 盐：适量 香油：适量 八角：适量 干辣椒：适量 接下来，我们开始制作家常红烧肉： 将准备好的猪五花肉洗净后切成小块，然后将它们放入热水中焯水，煮沸后捞出备用。
家常红烧肉的正确做法首先需准备好五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐等食材，然后经过煸炒五花肉、调制红烧酱汁和炖煮收汁等步骤，最终制作出色香味俱佳的红烧肉。首先，选择肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的块状。接着，将生姜切片，葱切段备用。
正宗家常红烧肉的做法
1、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
3、购买黄冰糖的话比较大块，回来装袋子里敲碎使用 猪肉切块大概是8到10厘米一块，反复几次清洗干净。稍微晾去水分 一般的红烧肉都会水煮穿烫，但是我们不那么做。
4、第一种做法：红烧五花肉 食材准备：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水 红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
5、红烧肉很常见也很简单：材料：两人份五花肉750克。辅料：油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
6、正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法： 把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。
家常红烧肉怎么做好吃
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
苏式红烧肉：在传统做法基础上，会在炖煮时加入一些山楂片或者陈皮。山楂片可以使肉质更加软烂，还能解腻；陈皮则增添了一丝淡淡的果香，让红烧肉的味道更有层次。并且在收汁阶段，可能会加入一些麦芽糖，让红烧肉的色泽更加光亮，甜味也更独特。浙式红烧肉：浙江地区的红烧肉有时会加入酱油笋一起烧制。
将五花肉洗净后切成适口的块状，准备进行烹饪。在锅中加入足量食用油，待油热后放入姜片，小火翻炒以释放香味。将切好的五花肉块放入锅中，用中火慢慢煸炒，直至表面微微金黄。向锅中加入适量的黄酒和老抽，用以提色和增香。
家常红烧肉的简单做法
1、将五花肉切成1厘米见方的块状，备用。锅中放入适量油，加热后放入一勺糖，炒至糖糊。接着倒入切好的肉块以及蒜头、桂皮、干辣椒、八角和橙子皮等调料，大火爆炒三分钟，直至肉变成深红色。
2、锅烧热后改中火，将五花肉皮烙黄。洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。大火煮沸打去泡沫，盛出沥干备用。热油将冰糖炒至浅褐色，放入五花肉翻炒至金黄色。放入香料翻炒后加水没过五花肉。小火慢炖30分钟，收汁后放入生抽、老抽，适量盐开中火翻炒均匀即可。
3、红烧肉的家常做法步骤如下：准备食材：把五花肉洗干净，切成大小适中的块状。记得哦，五花肉最好选那种肥瘦相间的，这样做出来的红烧肉才更美味！炒姜：锅里放点油，等油热了，就把切好的姜片倒进去翻炒几下，炒出香味来。炒五花肉：接着把五花肉块倒进锅里，慢慢翻炒，让每一块肉都均匀受热。
4、红烧肉好吃又简单的制作方法：主料：红烧肉500克。辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。步骤：准备好其他需要下锅的辅助材料。将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
5、家常红烧肉的做法简单易学，以下是一种常见的做法：材料： 500克猪五花肉 适量葱姜蒜 适量八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、生抽 适量水、淀粉 步骤： 将五花肉切成小块，放入热水中焯水，捞出过凉水，去掉血水和杂质。
6、家常红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气而著称。