茶树菇炒肉的做法
放入挤干水分的茶树菇，用铲子快速翻炒。茶树菇刚入锅时会出水比较多，这是正常现象。继续翻炒，直到茶树菇的水分析出一部分，茶树菇表面开始变得有些微黄，这个过程大概需要3 - 5分钟。茶树菇炒好后，盛出备用。
茶树菇切去老根后充分洗净备用；猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟；锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出；放入茶树菇保持大火翻炒至软身；放入炒好的肉丝；加入盐、糖，生抽等调好味道出锅即可。
茶树菇用清水洗净，切成均匀的片状备用，瘦猪肉切成小丁状，洋葱和青椒切成丝状备用，大蒜和生姜切成末备用。 炒锅烧热，加入适量的油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味。 加入瘦猪肉丁煸炒至变色。 加入少许料酒，炒匀。 加入洋葱和青椒丝，翻炒均匀。 加入茶树菇片，快速翻炒一下。
茶树菇炒肉的家常做法
新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量，猪肉一块，红烧酱油少许，料酒一勺，水淀粉一小碗，盐适量，姜一块，蒜两粒，小葱一根。新鲜茶树菇去蒂，冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝，用盐，料酒抓匀，腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量，入锅烧热。
主料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个。调料：盐一匙、生抽三匙，料酒两匙。瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。
准备材料：先把茶树菇的老根切掉，然后好好洗洗干净，放在一边备用。再把猪肉洗干净，切成薄片，用一点点淀粉、盐和糖给它按摩按摩，腌上20分钟，让它入味。炒肉片：锅里倒点油，等油热了，就把腌好的肉片倒进去，大火翻炒，直到肉片变色断生，就可以盛出来了。
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1、主料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个。调料：盐一匙、生抽三匙，料酒两匙。瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。
2、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，洗净后切段。 五花肉洗净切片。 蒜苗洗净切小段，姜蒜切末。 锅中放适量色拉油，放入五花肉煸炒。 煸炒至肉片两面微黄，出油；（若油量过多，可倒出部分） 将肉片推至锅边，放入姜末、蒜末、蒜苗白色段爆香。
3、准备所需的食材。 将葱去掉头部的黄叶，洗净后切成葱花。 茶树菇切去根部，然后每根分开，放入淡盐水中浸泡10分钟进行杀菌。 猪肉洗净后切成薄片，加入半勺盐，用手抓匀腌制10分钟左右。 将浸泡好的茶树菇洗净，沥干水分后切成小段。
4、处理茶树菇：将茶树菇洗净，去掉根部，切成细丝。如果是干茶树菇，需要提前用温水泡发，直到变软。泡发后的茶树菇要挤干水分，以免影响炒菜的口感。腌制肉丝：将瘦肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、白糖、胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让肉丝入味。
5、做法步骤： 茶树菇用清水洗净，切成均匀的片状备用，瘦猪肉切成小丁状，洋葱和青椒切成丝状备用，大蒜和生姜切成末备用。 炒锅烧热，加入适量的油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味。 加入瘦猪肉丁煸炒至变色。 加入少许料酒，炒匀。 加入洋葱和青椒丝，翻炒均匀。
6、准备材料：将茶树菇洗净，去掉根部，切成适口大小的段；腊肉切薄片；大蒜和生姜切片；青蒜或葱切成段。焯水：将茶树菇放入沸水中焯水1-2分钟，去除多余的土腥味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
鲜茶树菇炒肉做法及功效
- 盐（腌制肉用）半勺 - 酱油 少许 茶树菇炒肉的做法： 准备所需的食材。 将葱去掉头部的黄叶，洗净后切成葱花。 茶树菇切去根部，然后每根分开，放入淡盐水中浸泡10分钟进行杀菌。 猪肉洗净后切成薄片，加入半勺盐，用手抓匀腌制10分钟左右。
鲜茶树菇去根，清洗干净，切成小段；青椒切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用。热锅加油，炒散腌好的肉丝，待肉丝变白后捞出备用。锅中留底油，加入干红辣椒和蒜片炒香，随后加入青椒和茶树菇，翻炒至茶树菇微软。若需要，可适量加水，保持翻炒，直至茶树菇充分吸收汤汁，然后加入盐、老抽上色。
新鲜茶树菇洗净备用，鸡肉洗净切块。锅中放油，烧至五成热，放入鸡肉块煸炒至变色。加入适量清水，放入茶树菇，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入盐、胡椒粉、葱姜蒜，炖煮10分钟即可。
常吃茶树菇有很多的好处和功效，比如说可以有明目和补肾的功效，同时还可以健脾，适合的人群也有很多，比如说对于高血压啊腹痛等情况都有缓解的功效，同时也是抗衰的一种食材。
- 炖排骨：将茶树菇与五花肉或排骨一起炖煮，营养丰富，适合各类人群。茶树菇本身富含多种营养素，中医认为它益气开胃、健脾止泻，还具有抗衰老、降胆固醇和抗癌的作用。它被誉为“中华神菇”，适合各类人群，特别是高血压、心血管疾病患者和需要保健的人群。
茶树菇炒肉怎么做
1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，洗净后切段。 五花肉洗净切片。 蒜苗洗净切小段，姜蒜切末。 锅中放适量色拉油，放入五花肉煸炒。 煸炒至肉片两面微黄，出油；（若油量过多，可倒出部分） 将肉片推至锅边，放入姜末、蒜末、蒜苗白色段爆香。
2、清洗茶树菇，去掉根部的杂质，然后切成适当长度的段。烧开一锅水，将茶树菇焯水1-2分钟，这样可以去除部分泥土味，也让茶树菇更加爽脆。爆香调料：锅中倒入适量油，加热至五成热时放入切好的蒜末、姜末和葱花，快速翻炒出香味。
3、炒茶树菇：锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入茶树菇丝，快速翻炒。茶树菇出水后，加入适量的生抽和老抽调色调味，根据个人口味适量加盐。合炒肉丝茶树菇：将炒好的肉丝重新加入锅中与茶树菇一起翻炒，此时可以加入少许清水或高汤，帮助食材更好地融合味道。
4、主料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个。调料：盐一匙、生抽三匙，料酒两匙。瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。