猪脚的做法~~~简单点啊~~~
猪脚剁成小块清洗干净，锅中放入一汤碗凉水，2勺料酒，再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟，捞起猪脚，洗去血沫。焯过水的猪脚放在电压力锅中，加入一勺盐、姜片和葱段，再倒入适量清水，清水刚没过猪脚为宜。加盖密封，按下排骨键，大约烧开压15分钟为宜，压太久太烂影响口感。
猪脚的做法： 准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。 猪脚洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过猪脚。
步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。营养价值：黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用。1花生炖猪爪 花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
猪脚的做法大全家常菜做法
香辣猪蹄 材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。
首先将猪脚洗净，放入沸水中煮3-5分钟，这样可以去除猪脚上的异味和血水。然后捞起洗净备用。 锅中加入适量油，放入姜块和大葱炒香。 加入煮熟的猪脚，倒入适量料酒，煮约5分钟至猪脚表面微黄。 加入适量生姜、蒜瓣和酸梅，煮开后转小火炖约30分钟，直到猪脚变得软烂入味。
猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。（2）炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。
五香猪蹄，配料：猪蹄、八角、草果、香叶、丁香、孜然粒、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒、食用油。猪蹄切成两半，洗净。将料酒放入锅内冷水中去腥。煮10分钟。将浮沫捞起洗净备用。
猪脚炖花生：这是一道美味可口的家常菜。猪脚焯水去腥后，与泡发好的花生、姜片、葱段、八角、香叶等一起放入锅中，加水煮熟。慢炖至猪脚熟烂入味，花生也变得熟软。这道菜味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。 猪脚汤：这是一道营养丰富的汤品。
将猪脚放入沸水中焯水，煮至水开后捞出，洗净血沫，并切成大块备用。 取一热锅，加入适量油，放入姜块和葱段，炒至香味释放。 加入猪脚块，煎至两面呈现微黄色。 倒入适量的料酒，翻炒均匀。 加入生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀，直至调料充分融入猪脚。
猪蹄最简单做法大全
1、酱卤猪蹄。原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法：猪蹄切块，用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。香葱猪蹄。原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。
2、准备用料。猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。猪蹄洗净，凉水入锅焯水，捞出洗净控水。炒锅放油，放入糖炒糖色。倒入猪蹄翻炒。炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。压好的猪蹄放炒锅里收汤。
3、.将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。（2）.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
4、清洗猪蹄 将猪蹄放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。 焯水去腥 将猪蹄放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，捞出后用清水冲洗干净。
5、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。
6、主料：猪蹄、花生。辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。