天津家常做包子的方法与步骤
1、、将制好的包子生坯放入蒸笼，开水上锅，用旺火蒸约8分钟即可。
2、天津津味素包子做法：材料：面粉500克酵母10克白糖30克水250毫升香菇、木耳、豆腐干、胡萝卜、莴笋等蔬菜适量盐、鸡精、生抽、料酒、姜蒜末、香油适量步骤：将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，静置1小时左右，发酵至两倍大。
3、制作流程中，首先将猪肉洗净去骨，绞或剁成茸，放入馅盆内，加入姜末拌匀，边倒入酱油边搅拌，放置片刻后加入高汤继续搅拌至有粘性，软硬适度，再加入葱末、味精、香油等拌匀成馅料。
4、主料：面粉300克、水160克、酵母粉3克、五花肉150克。辅料：香油2勺、食盐2勺、大葱1根、生姜15克、酱油2勺、料酒1勺、碱1小勺。面粉倒入面包桶内，加入盐，酵母用温水化开。将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团开始发酵，五花肉切成末。
包子的做法步骤
1、首先，将猪肉剁成肉馅，接着加入葱、姜、蒜以及调料，如蚝油、生抽、香油、鸡精、盐和料酒，还有少量豆油，充分搅拌，调出鲜美的饺子馅。接下来，将冬瓜、青椒和芹菜洗净切碎，用适量的盐腌制片刻，以便去除多余的水分。与此同时，准备面团。取600克面粉，加入320克温水和6克酵母粉，揉成光滑的面团。
2、食材：面粉300、酵母5g、白糖少许、水160g。将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发。大约1个小时后。给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料。包子馒头都可以随意。整形好的包子馒头。
3、取适量馅料放在面皮中央，捏合边缘形成包子。 包子放在蒸笼里，再次发酵15-20分钟。 大火蒸15-20分钟，关火后等3-5分钟再开盖。
4、材料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克。将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。
包子怎样做才能做的又好看又好吃呢?
也可以用褶皱的方式将包子封口，这样包子会更加美观。发酵包子：将包好的包子放在撒有干面粉的发酵布或者蒸笼垫上，保持一定间距。再次盖上湿布，让包子进行二次发酵，大约30分钟。蒸制：在锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中。大火蒸制约15-20分钟，具体时间根据包子大小和馅料而定。
准备面团：首先需要准备面团。将适量的面粉放入一个大碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。
得把面粉、酵母粉和一点点白糖混在一起，揉成一个软软的、光滑的面团。面团揉得越好，包子皮就越光滑，包子也就越好看啦！包馅有技巧：左手托着包子皮，放上馅料，右手拇指在里面、食指在外面，轻轻捏住边缘往上一提，这样纹路就清晰啦！然后再往前一推，包子皮边缘就出现了漂亮的褶兜。
包子和饺子分别怎么做呢?
醒发好的面团揉搓，分割成小剂子，擀成薄圆皮。 取适量馅料放在面皮中央，对折捏合边缘形成饺子。 煮饺子时，先将水煮沸，放入饺子，轻轻搅动防止粘底。 水再次煮沸后加入一小碗冷水，重复此过程2-3次，直到饺子浮起并且熟透。小贴士：包子皮要比饺子皮厚一些，因为包子需要发酵和蒸制。
将饧好的面团揪成一个个小剂子，擀成圆形薄饼。取适量馅料置于饺子皮中心，对折成半月形，用手指捏紧边缘。两边留口，将饺子的两个尖角分别向中间折叠并捏紧，形成典型的饺子形状。把包好的饺子下入沸水中，用勺子轻轻搅动防止粘锅，待饺子浮起且表皮变得透明即可捞出。
准备面团：与饺子皮类似，将面粉、酵母和水混合，揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵，直到体积变为原来的两倍大。 制作馅料：同样根据个人口味选择食材，如猪肉、牛肉、蔬菜等，加入调味料拌匀，制成包子馅。 包包子：将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，然后擀成圆皮。
一般要是肉馅，特别是肉，可以剁的可以稍微比饺子馅粗一些，最好肥瘦相宜，肥肉稍微多瘦肉多一些，这样口感好。包子馅可以不打水，因为比较是包子，口感可以粗一些，如果做纯肉想包子，可以打水，这样口感好。
把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
做包子的方法与步骤
1、- 取一个小面团，用擀面杖擀成圆形面皮。包制包子：- 准备喜欢的馅料，如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等。- 将馅料放在面皮中央，然后用手指捏合面皮边缘，将馅包好封口。蒸制包子：- 在蒸锅中铺上湿布或油纸，将包好的包子摆放上去，注意留出适当间隙。- 锅中加水烧开，将蒸锅放入，中火蒸约10-15分钟。
2、准备材料：两个萝卜、500克猪肉末、适量面皮、8根大葱、440毫升温水、10克酵母、10勺亚麻籽油、4勺酱油、2勺五香粉、4勺精盐、2勺味精。 将肥猪肉剁成肉馅。 将萝卜擦成丝，放入锅中煮至半成熟，以去除萝卜的苦味。煮熟的萝卜丝冷却后，挤干水分，剁碎。 将剁碎的萝卜加入肉馅中。
3、材料：500g面粉，250g温水，5g酵母粉，5g泡打粉，三个鸡蛋，三根胡萝卜，适量木耳，适量盐，少许香油，葱，姜。将酵母和泡打粉用37℃温水化开（37℃最利于酵母工作），将面粉和好，盖一层保鲜膜发酵。翻炒鸡蛋，鸡蛋液固定后加入葱末和姜末，稍加翻炒出锅备用。
4、收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。1继续发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟即可。
5、做包子的方法与步骤如下：和面发酵：先将酵母用温水化开，水温要温和，别烫着酵母宝宝哦！把酵母水慢慢倒进面粉里，少量多次加水揉面，面团别太软，这样定型才好看。首次发酵：把揉好的面团放在温暖的地方，盖上盖子，让它慢慢发酵，发到两倍大就好啦！夏天大约2小时就行。
6、材料：面粉适量，猪肉馅适量，白菜适量，酵母适量，盐，调馅料，料酒适量，葱，姜，味素，鸡精适量，食用油，酱油，高汤适量。按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。肉馅中放入盐，调馅料，味素，鸡精，酱油顺一个方向搅拌均匀。