红烧冬瓜的做法家常
准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。（8）加入冬瓜。
材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。
将冬瓜削皮去籽后切成大块。瘦肉切成片。姜切片，葱和蒜剁成末备用。用热水将瘦肉焯水过后捞出备用。热锅冷油，烧至五成热时倒入瘦肉煸炒，直至肉变色。倒入葱姜蒜末翻炒，锅中的香味逐渐散发出来。加入少量生抽、老抽和料酒以色调味。等香味都出来后，加入冬瓜块。
制作方法： 冬瓜处理：冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀，然后切成3厘米见方的块。 配料切制：猪瘦肉、蒜子、鲜红椒、韭花均切成碎米状。 煎制冬瓜：净锅置旺火上，放油烧至七成热，将冬瓜块放入锅中煎至金黄色。 烧制：加入红椒米、蒜米、盐、酱油和鲜汤，将冬瓜烧透烧烂。
红烧冬瓜是一道常见的家常菜，其做法如下：材料：- 冬瓜：适量 - 肉片：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 红糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 食盐：适量 - 清水：适量 - 淀粉：适量 步骤： 冬瓜去皮，切成块状备用。肉片用料酒、生姜和一点盐腌制一段时间。
红烧冬瓜怎么做?
1、将生姜和大蒜切碎备用，小米椒切成圈状，不仅美观还能增添风味。接着，调制红烧酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽和一勺生粉，搅拌均匀后备用。热锅热油后，加入冰糖炒至融化，随即放入冬瓜块，炒至冬瓜表面呈现焦糖色后捞出。
2、生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。
3、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块。然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
4、准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。（8）加入冬瓜。
5、待冬瓜炖至入味且汤汁浓郁时，慢慢倒入水淀粉边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。淋上少许香油增加香气，要是喜欢辣味，可以加入少许花椒油或辣椒油提香。出锅前撒上葱花点缀，即可盛出享用。【小贴士】冬瓜不宜炖得过烂，以保持一定的口感。红烧过程中要注意火候，避免烧干水分。
红烧冬瓜的做法
1、红烧冬瓜的做法 准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。 冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。 瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，煸炒均匀。 加入冬瓜块，煸炒均匀。
2、做法：（1）准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。
3、【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。
4、材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。
5、冬瓜去皮，切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟；放入水淀粉1勺，勾芡后盛出，撒上葱花即可。
6、红烧冬瓜的做法 材料：冬瓜瘦肉葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖鸡精清水油步骤：将冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。瘦肉切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的瘦肉块煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。放入冬瓜块煸炒至微黄。
怎么做红烧冬瓜?
1、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过冬瓜块，大火烧开后转小火慢炖，直至冬瓜变软熟透。加青红椒：待冬瓜快熟时，加入青红椒丝或圈，增加菜肴的色彩和口感。勾芡：待冬瓜完全熟透后，根据需要加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。出锅：最后加入葱段和鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
2、加水炖煮：加入适量的水，水量要没过冬瓜和肉，大火烧开后转小火慢炖。加冬瓜：待肉炖至七八成熟时，加入冬瓜块，继续炖煮。调味：待冬瓜炖至透明，加入盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整。勾芡：用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁稍微浓稠，这样更加入味。
3、加冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，与肉片一起翻炒，使冬瓜块表面略微焦黄。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过冬瓜和肉片，大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。调味收汁：待冬瓜炖至透明且软烂时，加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
红烧冬瓜的做法百度百科
1、红烧冬瓜的做法 准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。 冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。 瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，煸炒均匀。 加入冬瓜块，煸炒均匀。
2、冬瓜与海带一起吃能减肥，平时单独吃冬瓜减肥效果并不明显，可以把它和海带搭配使用，平时使用时可以取冬瓜五百克，海带五百克，陈皮四两，木瓜两百克，把它们全部切成块状以后入锅加清水煮制成汤，煮好以后加盐调味，然后取出食用，每天一次就可以。冬瓜与海米一起吃能减肥。
3、芋头的热量高，跟土豆差不多，但是有身体不适应的一种元素，医学上说是偶而的吃点没有事，但是经常吃会对胃不好，并不会发胖。芋头每100g含热量331kj、水分76g、蛋白质2g、脂肪0.2g、eudk膳食纤维1g、碳水化合物11g等。另有报道，尚含多量的皂甙等药用成分。
