西红柿炖牛肉家常做法
材料:西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。把洗好的姜切片,一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。
牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 做法: 把牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。 把肉捞出放进高压锅,高压锅内不要放太多水,漠过牛肉就可以了,压20分钟。 把西红柿洗净,用开水烫一下去皮,拿一次性手套抓成泥。 把葱切末,橘芦姜切片。牛肉压好后切小块。
将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。小火炖。5个小时,中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均继续炖。水开再后放盐30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。加鸡精出锅。
将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物;将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶;将处理好的肉,倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;放一个西红柿到锅里,盖上锅盖,炖上半个小时即可。
西红柿炖牛腩的家常做法
食材原料:西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
将牛腩肉剁块,用开水烫一下,去除血水和腥味。 准备一个锅,加入适量的清水,放入牛腩肉块,加入姜片和蒜瓣,用中小火煮至牛腩肉变色,捞出备用。 锅中加入适量的食用油,放入葱、姜和蒜爆炒出香味。 加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软。 加入西红柿翻炒,炒至西红柿变糊状出香味。
主料牛腩700克西红柿2个洋葱半颗,辅料八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油。牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。配菜准备。泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。
第把牛腩放入水中浸泡一下,去除上面的血水。然后用水清洗干净,控干水分,切成块。第圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块。切好葱,姜,准备好花椒,八角,桂皮,备用。第西红柿用水清洗干净,控干水分,切成块。香菜收拾清洗干净,控干水分,切成小段。
食材准备:一份完美的西红柿炖牛腩,离不开新鲜优质的食材。首先要选取一块好牛腩,建议选择带有筋膜的部位,这样炖煮后肉质才会更加软嫩。西红柿要挑选成熟饱满的,皮薄汁水多。其他配料还有:洋葱、胡萝卜、土豆、姜、蒜、香叶、桂皮等。
牛肉炖西红柿怎么做
1、牛肉洗净浸泡半小时。起锅烧水,放入牛肉。锅内放入姜片和料酒,焯水捞出。起锅烧油。倒入西红柿,翻炒、放入切片的牛肉。翻炒,煮一会。煮开后,加入鸡精、盐。放入香菜末,翻炒均匀。这样牛肉炖西红柿就做好了。
2、炖牛肉西红柿的做法 准备食材:牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒。 牛肉切块,用开水焯水去血水。 西红柿切块,洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜爆香。 放入牛肉煸炒至变色。
3、食材:西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺。把洗好的姜切片,一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块。
4、主料:牛腩800克。辅料:西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。牛肉洗净冷水下锅焯水,烧沸后撇去浮沫。焯过水的牛肉捞出。锅中放少许底油,放入洋葱丝煸香。
5、食材原料:牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。
6、做法:牛肉冲洗干净切块。西红柿洗净。准备好调料。牛肉和调料倒入高压锅中,加没过牛肉的水,盖上锅盖,大火烧开,盖上气压阀,小火炖二十五分钟。西红柿用刀划十字,开水烫一下去皮。西红柿去皮后切块。从炖好牛肉的高压锅中,盛出一碗牛肉。倒入炖锅中,加适量的盐。
西红柿炖牛肉的5种家常做法
锅内烧油,油烧热以后,倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒,炒出香味以后,把牛腩倒入锅中翻炒几下,放入切好的番茄丁,多炒一会、炒出沙,这样炖出来的汤才会浓郁。
再加入30g番茄酱,使番茄的味道更加浓郁 步骤step 14 最后,加入土豆块和剩余的西红柿,再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿,经过长时间的加热,已经完全化掉了,使汤汁的味道浓厚,后加的西红柿因为加热时间短,味道更酸爽清新,使汤汁更有层次感。
将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物;将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶;将处理好的肉,倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;放一个西红柿到锅里,盖上锅盖,炖上半个小时即可。
牛肉炖西红柿的家常做法
1、材料:西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。把洗好的姜切片,一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。
2、食材原料:西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
3、炖牛肉西红柿的做法 准备食材:牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒。 牛肉切块,用开水焯水去血水。 西红柿切块,洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜爆香。 放入牛肉煸炒至变色。
4、将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物;将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶;将处理好的肉,倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;放一个西红柿到锅里,盖上锅盖,炖上半个小时即可。
5、准备的主料:牛肉、西红柿 牛肉切大块,西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。
6、做法:牛肉冲洗干净切块。西红柿洗净。准备好调料。牛肉和调料倒入高压锅中,加没过牛肉的水,盖上锅盖,大火烧开,盖上气压阀,小火炖二十五分钟。西红柿用刀划十字,开水烫一下去皮。西红柿去皮后切块。从炖好牛肉的高压锅中,盛出一碗牛肉。倒入炖锅中,加适量的盐。