如何蒸花样馒头
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
2、将面团放入碗中，盖上湿布，让其醒发1-2小时，或直到面团大小变为原来的两倍。 分割面团为几个小块，然后将其整形成任何你喜欢的花样，如花朵、动物等。 将形状好的花样馒头放在蒸锅中，并留下一些间隙，让它们有空间膨胀。
3、开始蒸制时，打开炉火，将蒸锅加热至水沸腾，然后转中火蒸制约15-20分钟，或直到馒头变得蓬松柔软。蒸制过程中，注意观察馒头的状态，确保它们已经完全熟透。蒸制完成后，关闭炉火并等待几分钟，让馒头在蒸锅中稍微冷却一下。然后小心地将馒头从蒸格中取出，放在盘子上。
4、在进行花样馒头制作时，首先应当将面团进行发酵，让其充分膨胀。发酵完成后，再将面团排气，这是关键步骤。接下来，就可以根据个人创意，将面团塑形成各式各样的形状了。塑形时，可以利用模具、切刀等工具，或是直接用手捏塑，创造出丰富的形态。完成塑形后，将馒头放入蒸锅中，进行20分钟的蒸制。
5、用筷子在中央戳两个孔做鼻子，切5厘米宽的正方形，再切成三角形，对角折起做成小猪耳朵。 将馒头表面沾上少许牛奶，放置鼻子和耳朵，用5克面团加入可可粉及牛奶搓揉均匀，做成不同表情放在合适位置。进行二次发酵。 发酵完成后，冷水入锅，待水开后蒸20分钟即可。享用您亲手制作的花式馒头。
6、十种花样馒头的做法如下： 牛奶小馒头：- 材料：面粉500g、白糖60g、酵母4g、牛奶250ml。- 做法：牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀，静置5-10分钟。面粉中加入白糖，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，揉成光滑面团。发酵至2倍大。分割成等份，擀成薄片卷起，切小段。
花样馒头做法100种视频
1、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。
2、油酥：低筋面粉100克，酥油50克。 做法：将油酥包入水油面团擀成长方形，顺长卷起成长条形，下每25克一个面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形小条用剪开的断面朝上放烤盘190度，烤赔约15-16分钟即可。 特点：造型美观，口感香酥，老少皆宜。 注意：用冷水和面需饧面二个小时以上。
3、五种简单花式馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面 请点击输入图片描述 2 和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。
过年了,怎样蒸花样馒头
造型一：枣泥馒头：把红枣放入锅中，加适量的水煮熟，然后捞出红枣，用勺子压成枣泥。将枣泥加入到已经发酵好的面团中，充分搅拌均匀，使面团带有红枣的香味。接着按照传统花式馒头的整形方法，将面团整形成各种形状，如圆形、刺猬形等。
制作方法：把面团分成小块，搓成水滴状，然后用筷子在面团上夹出五个花瓣的形状，中间用一颗红枣或者红豆点缀作为花心。象征着坚韧不拔和高洁的品质。梅花馒头制作简单，通过简单的夹制就能呈现出梅花的造型。在过年期间制作，也有祝福家人在新的一年坚韧向上的寓意。
将馒头生坯放在蒸锅中二次醒发，醒发好后开火蒸十五分钟左右，关火后焖三到五分钟再揭开锅盖。紫薯馒头 原料：紫薯、面粉、酵母、水各适量。步骤：紫薯洗净切片，上锅蒸熟后压成泥，与面粉、酵母、水混合搅拌均匀。揉成面团后发酵至两倍大，分成小块整型成馒头形状。放入蒸笼中醒发后蒸熟即可。
蒸制：大火烧开后，转中火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出锅。由于红糖的糖分较高，馒头在蒸制过程中会自然裂开，形成“开花”的效果。 特点 红糖开花馒头外观独特，甜而不腻，是节日里的一道亮丽风景线。以上三种花样馒头的做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。