酱爆茄子的做法，酱爆茄子的做法不过油 酱爆茄子的正宗做法1、酱爆茄子的较正宗做法是山西运城的做法，它的特点是茄子炸得非常酥脆，口感十分好吃。 锅中加入足够的油，烧至7成热，将茄子放入锅中炸至金黄色，捞出备用。 锅中留底油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。... 山豆网shandou․net美食分享2024-11-0517 阅读
