扯面的和面方法技巧一袋面多少盐?，扯面的和面方法技巧 扯面怎么和面和面的时候用凉水，分几次倒入装有面粉和盐的容器中，和成硬面团。盖上湿布饧至少30分钟（最好1个小时以上）。面再次揉至上筋，盖好布继续饧。做卤：锅里放油把鸡片炒成7成熟，盛出备用。和面时选择高筋或中筋面粉... 山豆网shandou․net行业资讯2024-12-115 阅读
