正宗东北酸菜的腌制，正宗东北酸菜的腌制方法和配料 东北家常酸菜最佳腌制方法选取圆白菜则选不太粗壮的，以免菜心包得过于紧密而不易入味儿；放入缸里，往缸里撞时一定要实成些；撞好一层菜要撒上一些盐。东北酸菜腌制方法大致有两种，一种是生白菜直接腌制，另一种是大白菜在开水中... 山豆网shandou․net信息大全2024-12-192 阅读
