白切鸡三煮三浸，白切鸡三煮三浸豉油鸡 白切鸡怎么做又嫩又滑1、水温不宜过高：浸水鸡的水始终保持在95度左右，视觉上就是看见虾眼水。不能超过100度，否则皮容易烂，这样做出来的白切鸡才会又嫩又滑。过冰水：煮后的白切鸡需要马上放入冰水中浸泡，冰水中浸泡那样... 山豆网shandou․net食谱分享2024-12-286 阅读
