做月饼的方法和步骤还有用料的配比，做月饼的方法和步骤 月饼怎么和面可使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间，有朋友... 山豆网shandou․net美食分享2025-01-086 阅读
