四川大头菜的正宗腌制方法，10斤大头菜腌制比例 大头菜的腌制方法用料：大头菜15斤、盐100g。首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。搅拌均... 山豆网shandou․net行业资讯2025-01-158 阅读
